油爆蝦姑 食譜坊 家常菜 2.67W 大中小設定文字大小 用料 蝦姑 1-2斤 姜 3-4片 大蒜 3-5瓣 生抽 少許 料酒 3勺 蒜蓉醬 1-2勺 沙拉油 少許 油爆蝦姑的做法 最近蝦姑超便宜，買了五斤，活的，一般就是清水煮放點料酒，放點生薑，也很鮮美，但冷掉就沒有熱的好吃。因爲量大當天要處理掉，打算換個方法燒，油爆～～ 蝦姑洗乾淨，濾水備用，生薑，大蒜都處理好備用 把鍋洗乾淨燒乾，下沙拉油，待油溫燒熱加生薑片、大蒜下鍋炒香在放蝦姑油煎翻炒，待蝦姑變色加生抽少許，翻炒一下，加蒜蓉醬兩勺，加少許水，做到收湯汁 等好了，可以撈出來裝盤～ TAG標籤：油爆蝦姑 油爆 好吃 #
