立夏菜，梅乾菜炒蠶豆
每年立夏媽媽都會做立夏飯，今年的立夏正巧趕上她生日，於是想着明天要做甜品給她，今天就把家裏的蠶豆給炒了。梅乾菜，本地小菜。蠶豆做法，浙江味兒。再配一杯自釀楊梅燒酒。真的很好吃，顏色美到心動。用料梅乾菜適量生抽1勺...
炒梅乾菜
超級下飯！用料梅乾菜適量生抽適量蒜3-4瓣鹽適量小米辣適量雞精少許勺炒梅乾菜的做法小米辣切碎蒜切碎梅乾菜冷水泡開，洗淨擠幹水分鍋裏倒油，放入小米辣和蒜末炒香倒入梅乾菜加入鹽，雞精，生抽調味翻炒均勻，出鍋...
營養又美味的梅菜炒蠶豆
新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，有增強消化，清熱解暑，消滯健胃，降脂降壓的功效！蠶豆中含有多種元素，包括鈣、磷、鋅、錳等。這些都是能調節大腦還有神經組織...
梅乾菜炒肉
這道菜是從小吃到大的味道，用料五花肉一斤梅乾菜兩斤梅乾菜炒肉的做法把肉過一下水，最好是有肥有瘦，先炒肉炒出油（多放點油梅乾菜吸油），在放入梅乾菜炒香，放點鹽出鍋。小貼士這個菜炒了可以放很久，想吃倒一點出來，炒點蒜辣椒放...
蠶豆炒韭菜
湖北菜、每年只能等春天才能吃到！用料蠶豆一些韭菜一小把鹽克蠶豆炒韭菜的做法每年春天新上市的新鮮蠶豆，剝殼（扭一扭就開了）一小把韭菜洗淨！水開後焯水！煮個3分鐘、多煮會無妨😃蔥切好、蒜🧄一瓣、韭菜切段！爆香蔥蒜、放入...
梅菜乾炒飯
晚上去市場買菸的時候看見了梅菜乾，就買了兩把，回家後惦記着怎麼吃，看了別人的選單發現有梅菜炒飯這個菜，特地跑去超市買了兩斤散裝的泰國香米，專門拿來炒飯用，，有點神經質，哈哈，從來沒有做過梅菜乾，但是特別喜歡吃，今天小露一手...
蠶豆香腸爆炒黴乾菜
用料脫殼蠶豆浸泡過的黴乾菜火腿丁兒蒜茸蠶豆香腸爆炒黴乾菜的做法開油鍋，等油8成熱後，將蒜茸和黴乾菜倒入，翻炒直至出香味，大約3分鐘講火腿丁兒和蠶豆放入鍋中一同翻炒，放入鹽。糖和醬油，大火翻炒至蠶豆呈碧綠色在鍋內少許...
韭菜炒蠶豆
用料蠶豆500克韭菜適量油30克鹽8克韭菜炒蠶豆的做法步驟：1. 大蒜1秒7速打碎，刮到鍋底，放油，3分鐘/蒸煮鍵/小勺爆香2. 倭豆倒入主鍋、加鹽、水，8分鐘/蒸煮鍵/反轉小勺3. 最後20秒從鍋蓋孔放韭菜，出鍋享用。...
蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜
用料蘿蔔乾醃好的，兩塊錢買來的生抽一大勺蔥兩根白糖一勺蒜兩三瓣鹽根據自己口味調油稍微多點，梅乾菜比較吃油毛豆一小碗梅乾菜三塊錢豬油根據自己喜歡的量放幹辣椒一兩個蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜的做法先把梅乾菜洗一下，放入...
蠶豆炒酸菜
蠶豆是春天的美食，新鮮蠶豆營養豐富口感不錯，粉糯香老人小孩特別喜歡吃。蠶豆炒，拌，燉湯鬱是美味。用料蠶豆300克酸菜15克味好美生薑粉1匙蒜末1瓣辣椒2個豆瓣醬1勺蠶豆炒酸菜的做法備好食材酸菜蒜辣椒切好鍋裏放油炒蒜加...
韭菜炒蠶豆
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮蠶豆仁250g韭菜120g小蔥5根幹辣椒3個食用油10g糖2g水50g鹽3g韭菜炒蠶豆的做法蠶豆去殼後用清水洗淨，瀝乾水備用。洗淨後的韭菜切成4釐米左右的段。鍋內放油，爆香蔥白、幹辣...
乾菜蠶豆
春天的蠶豆是極嫩極鮮的，搭配一下歷經歲月的筍乾菜，本來以爲脾性不同會不合口味，沒想到他們各自釋放了自己最好的味道，蠶豆的甘甜融合了乾菜的醇香，牽手成功。愛一個人要長久也要選擇最好的味道給對方嗎？用料蠶豆200g筍乾菜...
蠶豆炒雪菜
四月，最鮮美的一道菜。用料蠶豆300克雪菜適量油適量蠶豆炒雪菜的做法今年的第一茬蠶豆，本地的還沒有上市，這應該是蔬菜基地種的，看起來不太美，忍不住先嚐嘗。2斤剝了大概300克豆米，一定要把豆瓣一分爲二，這樣才能保證一起熟，...
筍乾菜炒蠶豆 （羅漢豆）
這個是多年以前一起住的蕭山小姐們那邊搬過來的，😄用料筍乾菜少許（提前5分鐘泡水）蠶豆（羅漢豆）一盤鹽少許老酒少許味精適量筍乾菜炒蠶豆（羅漢豆）的做法蠶豆外皮留着不處理，筍乾菜泡水5分鐘鍋內放少許油燒熱，放入蒜末蠶豆翻炒1-...
酸菜炒蠶豆
關於酸菜、醃菜，很多人會擔心致癌。血紅素是催化亞硝酸鹽轉化爲致癌物亞硝胺的一個關鍵的因素。而血紅素只存在動物性食物裏面，酸菜只有遇上動物製品才能完美製造出亞硝胺（致癌物）。故，對於我們素食者來說，吃些酸菜是沒有必...
鹹菜炒蠶豆
前兩天醃的鹹菜還有，就買了點冷凍蠶豆，炒一炒湊成一個菜用料冷凍蠶豆300克鹹菜100克鹹菜炒蠶豆的做法鹹菜洗淨擠幹水份切碎，自己醃得不鹹所以不用浸泡凍蠶豆放開水裏氽燙後過涼水瀝乾鍋裏油熱後倒入鹹菜炒出香味倒入蠶豆...
熗炒梅乾菜
尋找小時候的味道~梅乾菜：是南方的一種叫法，在南方一般用來做梅乾菜扣肉，其實梅乾菜不僅可以用來做扣肉還可以炒着吃，味道也不錯。梅乾菜在我的家鄉大家則稱之爲“鹹菜櫻”，也就是芥菜疙瘩的杆跟葉子，記得小時候到了冬天家...
梅乾菜蠶豆——想不到吧
春天啊，我咋那麼愛你啊，這麼多應季蔬菜，趕緊吃起來用料梅乾菜一小把蠶豆一大碗糖一湯勺梅乾菜蠶豆——想不到吧的做法蠶豆去皮洗淨梅乾菜洗乾淨，上鍋蒸，水開10分鐘鍋內做熱油，倒入梅乾菜炒香然後倒入蠶豆，加糖，翻炒均勻加水，燜...
梅乾菜炒飯
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料梅乾菜（幹）30g胡蘿蔔0.5根火腿腸1根尖椒0.5根剩米飯2碗蒜2瓣小蔥1根植物油2大勺生抽1大勺糖0.5小勺鹽0.5小勺白胡椒粉0.5小勺梅乾菜炒飯的做法中火加熱炒鍋，放入油，放蔥花和蒜末...
芽菜炒蠶豆
用料宜賓芽菜200g蠶豆（帶殼）750g醩辣椒少量鹽味精雞精水澱粉芽菜炒蠶豆的做法蠶豆剝外殼和內殼，成蠶豆瓣，大蒜剝皮拍碎，切粒取一小碗，把所有的調料連同大蒜粒一起調勻鍋里加水，煮開後倒入蠶豆瓣，煮熟後撈出，瀝乾水份蠶豆瓣入盤...
梅乾菜炒蝦
用料梅乾菜克蝦姜鹽糖料酒味極鮮醬油梅乾菜炒蝦的做法步驟1⃣️：蝦處理乾淨用料酒醃製一會兒（可醃可不醃），鍋入稍微多點的油，把蝦煎的脆脆的（也可以炸），裝盤備用；2⃣️梅乾菜泡好後擠幹水分，鍋入油，炒香薑片，倒入梅乾菜小火炒幹炒香；3...
蠶豆炒豆乾
古鎮買的醃菜一起炒太美味了用料蠶豆適量滷豆乾適量蠶豆炒豆乾的做法蠶豆+豆乾...
雪菜炒蠶豆
佐粥鹹菜----雪菜炒蠶豆用料蠶豆500克雪菜1袋（100克）新鮮的小紅辣椒4根乾紅辣椒5根鹽1/2茶匙（3克）雪菜炒蠶豆的做法將蠶豆洗淨，瀝乾水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裏，免得變碎）鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放...
梅乾菜炒鮮蠶豆
肥美碧綠的鮮蠶豆，只在這個季節可以品嚐到的鮮美滋味。用料帶殼鮮蠶豆500克梅乾菜1小把乾紅辣椒2只黃酒10克鹽2克梅乾菜炒鮮蠶豆的做法新鮮帶殼蠶豆500剋剝去外殼清水洗淨並瀝乾水分剝去裏層嫩皮，此步驟也可跳過，去掉裏...
蠶豆炒菜梗
用料空心菜200克蠶豆150克鹹肉30克蠶豆炒菜梗的做法空心菜擇洗乾淨，取菜梗切小段，放入沸水中微煮片刻後撈出瀝水蠶豆去皮，放入沸水中焯燙3分鐘後撈出瀝水鍋內倒入油，放入豆瓣，空心菜，鹹肉片翻炒，加入白糖，注入少許清水，翻炒至...