新手小白的做菜新思路
宅在家有段時間了，從廚房小白慢慢開始學會做一頓簡單的一人食。發現了一個容易上手的做菜好辦法。做菜做湯其實調味這部至關重要，如果按傳統的方法，在做菜的時候一邊加醬料，新手小白很容易會手忙腳亂，可能會多加或者是少加...
生酮低碳|生酮米新思路：自創奶酪“米”
小紅書&b站同名用料-茅屋奶酪-120克全脂牛奶700克檸檬汁10g1⃣️炒飯版茅屋奶酪70克雞蛋18g鹽2⃣️粥版茅屋奶酪50克洋車前子殼粉2g水250克南瓜泥60克生酮低碳|生酮米新思路：自創奶酪“米”的做法123456...
私房出單新思路→夏季繽紛水果拼盒-多口味奶油蛋糕卷
夏天最幸福的事情就是有各種各樣的水果可以選擇。水蜜桃、哈密瓜、提子、西瓜、櫻桃等等等等。但是也會很困擾，就是每種都想吃，又吃不了多少。買多了容易壞，品種買少了不解饞。那麼從私房、店鋪從業者角度來說，就是常常因...
德思蒸烤箱戚風心酸路
歡歡喜喜抱個蒸烤箱回家，弄得灰頭土臉，那點點僅存的自信心都快被戚風磨沒了，狂暴躁中……。痛定思痛，決定記錄每次的失敗尋找適合的方案用料雞蛋3個低筋麪粉55克可可粉5克零卡糖40克玉米油30克牛奶40克檸檬汁3滴6寸模具1...
米飯思路
各種米飯。備忘。來源多處。用料米飯1碗米飯思路的做法核桃飯。雜糧，加上碾碎的生核桃仁，加水，上鍋蒸熟。蔬菜松子三文魚燜飯。三文魚兩面各煎一會兒（變色即可）備用。蔬菜丁玉米粒炒香，加入糙米大米水，燜煮幾分鐘。加入松子...
卷卷新意思
建個相冊記錄各類蛋糕卷。O(∩_∩)O用料A各種口味戚風蛋糕體一片A各種口味海綿蛋糕體一片B各種口味鮮奶油餡一份B各種口味奶油霜一份C各種水果適量D各種果仁適量卷卷新意思的做法烤一份蛋糕體。打發一份奶油餡。在蛋...
冬季菜譜：思路清奇的清香橘燒豬蹄
這道菜是我們家19年年夜飯上我姨媽發明的一道菜。（應該是吧，哈哈哈哈哈，因爲之前確實沒聽過這種做法）吃過一次之後我就愛上了！！橘皮的清香味和豬蹄子完美融合，即提味、又解膩！老少皆宜！正好最近清香橘又開市了冰箱裏還有上次沒...
新手上路
我們家有兩個愛吃蛋糕的小吃貨😄爲了她們上的廳堂，下的廚房😂😂😂用料淡奶油戚風蛋糕新手上路的做法第一個處女蛋糕是給我家張先生的，感恩遇見你，給我不一樣的生活陳先生的蛋糕🎂希望以後你和妹妹生活幸福美滿，能包容她的...
用咖啡思路做杯奶茶吧
沒有咖啡豆，但是我們有茶呀！茶香超濃的新體驗！不想攝入太多咖啡的時候也可以試試這個！用料牛奶200毫升茶葉（紅綠皆可10克糖適量用咖啡思路做杯奶茶吧的做法10克左右的茶葉10研磨度手搖磨豆機磨它！預熱摩卡壺：用熱水溫水倉，等...
惠林頓牛排（思路篇）
查了很多方子，最感動就是這個（那張剖面圖）這個方子，感謝B站UP楊光的分享，在尋找這道菜的朋友可以一試！大家也可以去B站關注，UP有視頻教程！用料主料牛裏脊 (BeefTenderloin)一條鵝肝 (FoieGras)100克蘑菇 (Mushroom)5...
換一種思路吃蝦之炸蝦排
從某東買了很多厄瓜多爾白蝦，炒蝦仁紅燒大蝦🍤有點吃膩了，就炸了蝦排，我家小同學說很好吃😋用料去皮蝦仁8只醃蝦用料酒鹽胡椒粉各一勺雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量換一種思路吃蝦之炸蝦排的做法刀從蝦背切開，注意不要切斷，不...
歐式麪包的拍攝思路整理與後期處理
1.食物本身材質特性的把握(1)食物特性歐包本身粗曠，有力量的展現德式烤腸油潤的特性(2)長條形組合的擺放(多參考同類圖片擺放)2.容器佈景以及佈局的選擇(1)法棍聯想到鄉村，麪粉，粗布，木材，黃色英文報紙，麻繩，小麥等容器可以...
核桃酥（新手上路）
爲了讓娃和我吃上補腦的核桃，拼了。因爲就那麼無加工的核桃真的一個也吃不進去。用料核桃隨意小蘇打2克低筋麪粉230克蛋液60克（約一個蛋）植物油100克糖粉50克鹽1剋核桃酥（新手上路）的做法將油、糖粉、蛋液（蛋液留一點，最後刷...
餅乾/思路
用料黃油克雞蛋個餅乾/思路的做法KnaeckeBrot/黑脆片原味粗糧餅乾成分：黑裸麥粉，純淨水，芝麻，亞麻籽參考熱量：378kcal/100gCarawayStick/香芹籽脆香棍成分：小麥粉，純淨水，鹽，雞蛋，葵花籽油，香芹籽參考熱量：319kcal/100gGlutenFree...
司康/思路
用料全蛋液司康/思路的做法玉米司康用料黑咖啡蜜豆司康用料側剖面檸檬橙皮司康用料多重穀物司康用料南瓜司康（南瓜，酸奶粉！蔓越莓，水，酵母）乾酪司康用料火龍果司康用料椒鹽黑芝麻司康用料燕麥司康用料香蔥鹹司康用料可可杏...
一人食的做飯思路
這不是一個菜譜，應該說是一個做飯的思路。簡單、方便、營養。簡單來說就是把食材都集中提前處理好成半成品，放在冰箱，到飯點了就根據自己喜好和營養搭配來混合加熱炒熟就行。像是把沙拉用中餐的做法炒熟。用料玉米鷹嘴豆...
通用公式3@拼盤系列（僞沙拉思路）
tips：提前醃肉，冷凍主食用料油通用公式3@拼盤系列（僞沙拉思路）的做法肉：煎雞胸肉、雞翅/牛肉條、片/豬肉片、豬扒/蝦仁/…菜：生菜/各種蘑菇/西蘭花/…主食：雜糧飯/玉米/紫薯、紅薯、南瓜、芋頭...
0負擔的滿足！幾個思路
一切以簡單快速爲基礎，以低碳低卡0負擔爲精髓，享受薯片、沙拉醬、餅乾等口感！爲了健康我的腦回路都變清奇了|ᐕ)⁾⁾用料豆腐0負擔的滿足！幾個思路的做法"薯片的脆"嫩豆腐（內酯豆腐）手動攪成醬，均勻地塗抹在硅油紙上，撒鹽撒胡...
炒菜思路
自己記錄用用料青椒、絲瓜毛豆蒜片味淋醬油醋鹽芝麻蔥末肉菜版本增加雞肉/蝦仁菌菇花椒炒菜思路的做法微波爐預處理蔬菜橄欖油煎蒜片、毛豆1.5‘放入蔬菜超軟一點後加入味淋、醬油/鹽起鍋放蔥花芝麻肉菜版本：微波爐預...
思路清晰的雞絲涼麪（附帶思維導圖）
夏日必備啊，兄弟姐妹們，姐姐哥哥們，給自己的另一半做起來！用料麪條🍜半斤黃瓜半根香油1勺蒜3瓣糖1勺味極鮮2勺醋2勺小蔥兩根雞胸肉半塊鹽1/4勺辣椒粉1/2勺花椒粉1/4勺蠔油1勺思路清晰的雞絲涼麪（附帶思維導圖）的做法佐料切...
高二期末命題思路複習建議
...
佛跳牆思路-鮮蝦雞腿冬筍煲
當冬筍季節到了，而貧窮的我並沒有錢買那麼多海鮮……不求高僧跳牆，小和尚下山來化齋還是沒問題的🉑用料冬筍600克雞腿塊1盒黑虎蝦6只蔥薑蒜1套料酒2勺雞粉2勺鹽適量佛跳牆思路-鮮蝦雞腿冬筍煲的做法【焯筍】坐鍋燒水，開...
減脂必備的沙拉/Poke拌飯搭配思路
減脂的時候吃沙拉和Poke飯是很好控制熱量的，每一種食材都可以單獨算熱量，又可以保證營養。PokeBowl來源於夏威夷，原始版本是把海鮮、藻類植物、蔬菜水果、堅果等放在米飯上，澆上醬汁，一份清爽的健康餐就完成了！現在發展出了...
羚羊最簡單不費腦的加餐思路
太燒腦的少做，留給重要的事來燒腦用料想到就記錄不需要開火羚羊最簡單不費腦的加餐思路的做法練後配置：酸奶+蛋白粉+水果練後配置：沒有麥當勞時的快速補給睡前配置：1/4勺薑黃粉生薑粉肉桂粉+250ml牛奶戰術補給配置：草莓醬...
思路向-步驟優化-媽媽版一肉一蔬餐
我之前只要做飯需要燒硬菜，整體花費時間就挺長，這篇菜譜是向媽媽請教後進行的整理。主要是針對步驟優化，一小時內搞定午餐或晚餐。以燒排骨+炒大白菜+米飯爲例。用料排骨適量俏菜適量白菜適量蔥薑蒜適量鹽生抽豆瓣醬適量...