核桃酥（真的超級酥，保姆級詳細菜譜）
濃濃核桃香，酥到掉渣，吃過的朋友都說比蛋糕店的好吃。用料低筋麪粉200克熟核桃粉（核桃仁）60克豬油120克糖粉（白砂糖）100克小蘇打3克鹽1克雞蛋1個泡打粉（也可以不要）0.5剋核桃酥（真的超級酥，保姆級詳細菜譜）的做法制作核桃粉：如果...
保姆級手把手教學｜招待客人｜超詳細實用四喜丸子教程
一得空就總想着給老人做點飯菜送過去儘儘孝，以前總是送那老幾樣，這次學了新菜四喜丸子。菜譜裏面各個步驟都可以說相當詳細啦～歡迎大家分享成果哦！用料肉餡豬肉餡500克馬蹄6個蔥末適量薑末適量料酒3勺生抽2勺蠔油1勺雞蛋1...
超級好吃的手撕黃金椰蓉吐司，附保姆級詳細打面過程
椰蓉吐司是我最先愛上的吐司，沒有之一，椰蓉吐司和餡料做起來也特別簡單，我用的直接法，接下來我們就看看他的做法吧我今天用的國產麪粉金像高筋麪粉，所以我把面打到完全擴展狀態，如果你使用的麪粉比如山茶花，建議打到八九成筋...
超詳細保姆級水果千層蛋糕🥞
用料雞蛋4個牛奶250克糖30克+30克低筋麪粉120克黃油30克奶油300克超詳細保姆級水果千層蛋糕🥞的做法稱量好120克低筋麪粉稱量好30克黃油🧀，用小碗裝好隔水化開將低筋麪粉用細漏網過篩一次(保證裏面沒有大顆粒)打入4個...
不開裂毛巾卷(保姆級詳細拆分所有步驟)
用料蛋黃部分玉米油40克低筋麪粉50克蛋黃60克牛奶50克蛋白部分蛋白170克細砂糖45克不開裂毛巾卷(保姆級詳細拆分所有步驟)的做法牛奶和玉米油混合攪拌均勻，充分乳化加入過篩低筋麪粉攪拌均勻加入蛋黃攪拌均勻取出冷凍...
老式鹹奶油杏仁蛋糕卷 超詳細保姆級教程🔥
某個寶寶讓我拍的教程，看很多博主下面粉絲評論，奶油霜水油分離也沒人回覆如何解決，然後我就來了，蛋糕體你們隨意，可以4個5個配方我都有寫💛小紅書，抖音，微博都有視頻教程用料⭐️蛋糕體雞蛋5個水45克玉米油50克低粉65克白砂糖5...
超級詳細的黑布林果醬菜譜
買了一箱黑布林，出奇的酸！幾乎無法把它當水果生吃，秉着不浪費的原則，開始倒騰果醬用料黑布林目測有2斤糖350克（一般是果子重量的三分之一，想甜也可多放）檸檬半個（可忽略）超級詳細的黑布林果醬菜譜的做法洗乾淨，皮也要下鍋的，所以...
保姆級教程-椒香酸菜魚～
酸菜魚做過無數次，這次加了味好美青花椒粒和新鮮藤椒，真的很香很好吃用料草魚2條（6.9斤）雞蛋1個醃製魚用食鹽4勺清洗魚用食鹽2勺醃製魚用料酒2瓶蓋醃製魚用白胡椒適量醃製魚用地瓜粉1.5勺左右醃魚片用酸菜420克大蔥一節姜...
帶魚扒白菜（保姆級教程）
全是技巧，注意各種細節！認真學習你就是做帶魚的高手！用料帶魚2條白菜適量生抽3勺糖1勺鹽少許蠔油1勺老抽1勺米醋少許料酒少許郫縣豆瓣（或豆瓣醬）1勺八角、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒少許蔥薑蒜少許帶魚扒白菜（保姆級教程）的做...
回鍋肉（附保姆級詳細教程）
回鍋肉由於需要煮肉、切肉，工序比一般快手菜品相對複雜些。不過配上保姆級教程，大家按照流程來絕對不會翻車，偶爾試試挑戰下自己吧。別懷疑，下一個大廚就是你👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳用料五花肉150克青椒1個蒜苗3根豆瓣...
手繪戚風蛋糕，保姆級細緻流程說明
正值人間四月天，春暖花開季，做個應景戚風給家人當早餐。取個名字:春暖花開鳥爭鳴。用料----畫畫糊----⭐黃油30克細砂糖20克蛋清30克低筋麪粉30克6寸戚風（8寸翻倍）❤蛋黃糊*****蛋黃（約兩個雞蛋）40克細砂糖15克玉米油35克牛...
芒果味的蛋糕卷（詳細保姆教程）🔥🔥
芒果是水果中深受大家喜愛的品種，做成慕蛋糕，蛋糕裝飾都是不錯的選擇，今天就讓芒果融入蛋糕卷中，相信大家都會喜歡，做出來口感一定不錯的。用料低筋麪粉70克可可粉7克玉米油35克清水50克雞蛋4個鹽1克細砂糖60克檸檬汁7滴香...
大白兔奶凍小脆蛋糕卷-超詳細保姆級教程|國民奶糖的華麗變身
回憶殺走一波～雖然看起來很複雜，但是大家不用擔心，我已經按照順序把所有的步驟都總結好啦，你萌只要耐心的看完就ok了。爲了做出這個回憶殺甜點，我也是拼啦！按照這個步驟來，一定可以做出漂亮可愛又好吃的專屬大白兔蛋糕卷~用...
零基礎有手就會超詳細保姆級焦糖奶茶教程
純牛奶淡而無味，喝不習慣┐(´-｀)┌怎麼辦？加糖加奶，做成焦糖奶茶，我一口氣能喝三碗(*´◐∀◐`*)樸實無華的介面，讓你看到做飯過程中食物最原本的樣子。有鍋就能做，簡單無基礎，保姆級教程，全程不用動腦，讓你每一步都有着落👌不...
森系復古蛋糕（超詳細！保姆級教程，含裝飾細節！）
認識多年的老朋友訂的蛋糕。年末儀式感的小幸福。用料蛋糕胚雞蛋5個牛奶65克食用油50克低粉90克糖（加入蛋黃）20克糖（加入蛋白）50克塔塔粉1克玉米澱粉1克檸檬汁2-3滴裝飾森系復古蛋糕（超詳細！保姆級教程，含裝飾細節！）的做法準備...
保姆級詳細！一定能成功的自制豆腐花·自制豆腐（不用模具）
2020.2.1初八無數中國人都會記住這一天——這個週六本該是新年後的第一個工作日，中國人卻被困在冠狀病毒的夢魘中，無法出門。但是咱不是怕了它們，而是當前線戰士衝鋒陷陣的時候，我們正確的戰鬥姿勢，就是死守，靜坐，戴口罩。我...
香辣蒜蓉紅燒雞翅【保姆級詳細易學】
🌶️🧄🐓這款雞翅💯滿足你的味蕾🔥用料雞翅6-8個料酒1勺生抽2勺老抽0.5勺耗油1勺鹽1小勺白糖1小勺辣椒1個蔥1段姜3片蒜5瓣食用油適量花椒3粒水小半碗香辣蒜蓉紅燒雞翅【保姆級詳細易學】的做法🐓準備好6-8個解凍好的雞...
朗姆酒葡萄磅蛋糕（超級詳細版）
根據果子學校的水果磅蛋糕改的方子，因爲我只喜歡葡萄乾！我用的兔子家的17.5*5*6的不沾磅蛋糕模，給大家參考一下。其實做法很簡單，下面方法看到一大堆都是因爲在囉嗦一些小細節。至於爲什麼要囉嗦，沒有錯！就是專門給你看的，航...
保姆級詳細教程：超級多肉沫的肉沫茄子煲
肉沫茄子煲，一定要很多肉沫，才叫肉沫茄子用料茄子2個（切三段，切成條）肉沫100克（建議直接買現成的喲）薑片5片（切丁）蒜5瓣（切丁）蔥2根（切丁）料酒1勺生抽3勺郫縣豆瓣醬2勺蠔油1勺陳醋0.5勺保姆級詳細教程：超級多肉沫的肉沫茄子煲的做法...
黃燜雞（保姆級食譜）
家庭版宿舍版黃燜雞，下飯，賊下飯，就是有點麻煩🐶保姆級食譜，步驟詳細，話多且不精簡。用料琵琶雞腿4只青椒2個香菇看着辦，愛吃多加點，不愛吃不加也行土豆2個蔥薑蒜看着辦，目的是去腥料酒下面有詳細版老抽1－2勺生抽2勺黑胡椒粉1...
韭菜雞蛋蝦皮餡兒餅（史上最詳細保姆式教程）
我真的超愛吃韭菜，各種各樣兒的韭菜都愛，韭菜雞蛋蝦皮餡兒餅更是愛不釋手蝦皮還補鈣，簡直人間美味這個教程零失敗，試驗過很多回了，餡兒的味道很正宗，麪皮兒涼了都不會硬的那種用料蝦皮一把雞蛋4個韭菜450克鹽適量雞精1勺十...
虎年蛋糕（超詳細！保姆級教程，含裝飾過程）
心想事成好事發生寫了六寸與八寸的兩個配料。自己也做了兩個蛋糕，演飾蛋糕體制作過種是按八寸的來拍的圖，六寸的製作也是一樣的，只是用料和烤制時間不同。成品圖中用的是六寸的紅絲絨蛋糕體哦。用料六寸（八寸）雞蛋3個（5）牛奶...
🦞麻辣小龍蝦🧚🏻♂️「極細保姆級詳圖分解食譜」簡單獨家～小白也一看就會🦞
前面做小龍蝦每次都有廚友私信問根據哪個食譜做的，哈哈～是我自己瞎琢磨的～6、7斤其實不多，因爲兩個人純吃蝦～吃蝦吃到飽那種，而且去掉頭鉗就沒多少了～今天時間充裕，幫大家整理了心得分享一下～中餐嘛，作爲一個煮婦，調料沒有明確的...
無敵簡單的香蕉蛋糕（電飯鍋蛋糕）（無添加劑）（超詳細保姆級教程）
最近迷上電飯鍋蛋糕結合多張菜譜與自身經驗適合小白（⭕️不適合因爲忘記關火導致食物變成碳或者廚房爆炸的廚房殺手）主要注重於手法展現以及用料等方面問題的解答（比如XX能不能換成XX，能不能不放糖，如何分離蛋清蛋黃等）自用不...
糯香鴨掌幹鍋—來自幹鍋發源地的保姆級菜譜
可以拍胸脯說，下廚房截止目前只有這一份是正兒八經的糯香鴨掌幹鍋菜譜，是和你親自來我家鄉吃到的味道八九不離十的。幹鍋起源於德陽，糯香鴨掌口味更是德陽人民最喜歡的做法，知名的銷魂掌的招牌菜也是這道糯香鴨掌，糯字並不...