美味的爆炒生薑雞
雞的做法有太多種啦，今天分享一道爆炒生薑雞，味道很不錯！用料雞半隻（2斤左右）幹辣椒8-10個麻椒，八角1把生抽2勺老抽1小勺（調色用）耗油1勺鹽適量姜10-15片木耳適量土豆1個美味的爆炒生薑雞的做法材料準備好雞剁成小塊洗乾淨控...
日本家常菜-簡單美味生薑炒肉➕雞蛋卷
生薑炒豬肉-不定量的調味料，做了很多次。最好嘗試這個量和方法做出的很好吃😋。當然你也可以調整一下量做出屬於自己的或是你們家的味道。而且對注重健康生活的現代人是必推的一品。從內部保暖和加速新陳代謝。用料豬...
爆炒沙姜雞
因爲冰箱裏還剩半隻熟雞，而且好不容易買到了沙姜，就順便炒了雞（我在爆炒沙姜章魚裏說過沙姜和雞是絕配吧？）炒雞根據我的經驗，用熟雞炒，斬小塊點，會更入味好吃。今天的炒雞其實很成功，但天殺的手機色差，圖片湊合看吧。其實做法跟...
仔姜生炒雞
用料仔姜2塊雞半隻生抽1勺糖1克醬油2勺料酒2勺大蒜6瓣老抽1勺啤酒半瓶仔姜生炒雞的做法仔姜切塊，雞切塊，配料準備好，熱油熱鍋爆炒雞炒幹，不要加任何配料翻炒雞肉全部油炒出來，焦黃色後放醋2勺繼續幹炒5分鐘後加入配料翻炒5...
爆炒姜蔥雞
我們很喜歡😍吃雞🐔，所以也經常煮用料姜六七片雞一隻紅蔥頭幾個冰糖10克生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽少許香菜3根蔥2根蘋果醋2勺料酒或是花雕酒都可以爆炒姜蔥雞的做法把配料切好，備用把雞剁好，抄一下水，瀝乾熱鍋冷油爆炒蔥頭...
美味山姜雞
山姜雞是記憶中的味道，小時候媽媽會做給我吃，但是平時家裏還是做白切雞比較多。上一年在思宏家吃過她媽媽做的山姜雞，就一直很想自己動手做，等了一年時間纔是剛剛好的時機。😄前幾天讓爸爸在菜市場給我買了山姜頭，過程用的...
美味爆表的辣炒雞胗
雞胗，是我和老公的最愛，前幾天，超市雞胗特價，於是買了一些，準備給我和老公改善一下伙食。最近餐廳的飯，實在是吃夠了，雞胗搭配圓蔥，略帶甜味，真的是絕配。喜歡吃辣的可以用小米椒哦，(根據個人口味適量哦～)不太喜歡辣的就用青椒吧...
美味醃生薑
本人基本不吃酸，當愛吃生薑，偶遇一級廚師指教，做得愛吃生薑片。此做法，酸度合適，也不鹹，很多朋友喜歡這個味道，美味！本人選擇新豐生薑是因爲我身處嘉興這個地理優勢，新豐地區的生薑特麼鮮嫩，比一般菜場的生薑要嫩，沒有薑絲。南湖...
爆炒蔥姜蛤蜊，簡單鮮辣美味
用料蛤蜊500克姜2－3片小蔥3根大蒜2瓣小米椒1個醬油2勺料酒2勺爆炒蔥姜蛤蜊，簡單鮮辣美味的做法蛤蜊買回來放水養一下，開口吐沙蔥薑蒜切好，不能吃辣的可以不放辣椒，也可以多放倒油，下蔥薑蒜小米椒爆香爆香後，放入蛤蜊大火爆炒...
簡單美味的辣炒姜雞
在飯店點湘菜時，最愛點子姜雞，香辣美味，特別好吃。點的次數多了，就琢磨着自己做，看過網上的菜譜後，自己摸索出做了簡單版的辣炒姜雞，也是很家常美味了。我這種廚房新手做出來也完全沒難度～用料薑片多多多蒜1個醬油2-3勺鹽4.5...
美味沙姜雞
用料雞半隻沙姜2塊沙姜粉半包勺酒1勺美味沙姜雞的做法用沙姜粉加適量的鹽和酒調成糊狀的汁，把雞洗乾淨抹乾水份，把汁均勻地塗在雞上（因爲我家人少，只做半隻雞，人多的可以做一隻雞，做岀來的味道更加好👍），醃它二、三個小時，開鍋...
超快手的生薑炒排骨，簡單的美味
做法是我媽教的，家人都愛吃，我就學了一手，真的很簡單，需要用到高壓鍋。用料排骨500克生薑幾片老抽適量鹽一點點超快手的生薑炒排骨，簡單的美味的做法排骨用冷水泡十分鐘泡出血水。再冷水入鍋，放兩片姜去腥，焯水，水開後撈出洗...
姜爆雞
用料半隻雞隻姜鹽姜爆雞的做法鍋底鋪些薑片雞放上面倒油蓋蓋子中小火煎到有噼裏啪啦的聲音時候翻炒一下熟了撒鹽即可出鍋...
姜蔥爆生蠔
用料油適量蒜3瓣姜8片蔥三條黃豆醬一匙辣豆瓣醬一匙糖少許生蠔12只姜蔥爆生蠔的做法市場賣的新鮮生蠔，去殼取肉..也可用罐裝生蠔..生蠔肉洗淨，放進開水裏，加姜2片，煮至半熟。炒鍋里加入油、蒜、姜、蔥頭爆香，再加入黃豆醬...
五味雜陳 | 美味爆炒釘螺/生坑螺
用料釘螺700克姜蔥蒜適量辣豆瓣醬1勺小米椒1個幹辣椒2個米酒2勺鹽少許生抽少許香葉3片蠔油適量白糖1勺水五味雜陳|美味爆炒釘螺/生坑螺的做法釘螺:釘螺尾部剪開，淡鹽水靜養3小時以上，沖洗乾淨，一定要養足夠時間。開水下...
美味姜炒鴨
這是一個鴨子與美味的故事用料鴨1/4只（一斤半）姜一塊（要多些）土豆2個香菇3朵（適量）蒜米3顆鹽、油、白酒、生抽、老抽、耗油適量糖小半勺美味姜炒鴨的做法洗乾淨配菜，土豆去皮切好備用鴨肉洗乾淨下鍋炒出水，把水倒掉，鴨肉盛到盤...
美味下酒菜爆炒雞胗
用料洋蔥半個大蔥一段姜適量辣椒一個雞胗250克花生油適量鹽適量雞精適量美味下酒菜爆炒雞胗的做法將所有食材準備好大火將鍋燒熱幹下花生油姜，熱開後下雞胗爆炒大火繼續炒，炒到雞胗九成熟下鹽和雞精，翻炒均勻後下辣椒、...
生薑炒雞
這是湖南非常家常的一道菜了，也很簡單，差不多十分鐘就能搞定。用料姜若干片嫩雞半隻老抽少許生抽適量鹽少許甜酒三勺醋一小勺生薑炒雞的做法大量生薑切片，嫩雞剁成小塊。熱鍋倒油，油熱後先下生薑，再放入雞塊大火翻炒；七八成...
小美版爆炒蔥姜雞塊
用料半隻雞(純雞腿也行)一斤左右姜10克洋蔥200克蔥20克料酒30克生抽10克老抽10克耗油10克糖15克小美版爆炒蔥姜雞塊的做法雞肉一斤左右，切塊。放入網籃，水沒過肉，5分鐘,50度,速度5焯水挺髒的吧沖洗乾淨啓動蔥姜燒雞食譜，...
小美姜爆鴨
用料鴨半隻料酒1湯勺紅酒1湯勺糖適量生抽適量老抽適量花椒20粒仔姜5根大蒜6瓣大蔥1根豆瓣1湯勺小米辣10個二條椒3根玉米油30克老薑1塊小美姜爆鴨的做法半邊鴨切小塊，加入1湯勺料酒，小美3個5清洗，濾幹備用。小米辣，二條椒...
姜蔥爆炒雞
用料雞適量蔥適量姜適量鹽適量醬油適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量耗油適量雞粉適量紅椒一根姜蔥爆炒雞的做法材料，肌肉我是買了大雞翅剁的，薑切片，蔥切段，肌肉如果不過水的情況下提前冷水浸泡個十來分鐘，把血水泡出來，我做...
姜蔥爆炒生蠔#野生廚房同款
昨晚看野生廚房Get到的，剛好今天要大采購，就買了生蠔回來做，步驟很簡單，喜歡吃生蠔的可以試試。用料生蠔10個蔥2根姜4-5片生抽1勺耗油1勺姜蔥爆炒生蠔#野生廚房同款的做法生蠔買的時候已經讓檔主殺好，回來洗乾淨備用焯水撈...
沙姜生炒雞
廣東人無雞不成宴，雞肉的做法千百種，不同品種不同年齡的雞的做法都不一樣，或炒或燉，或蒸或炸，或燒或白切……太多了現在來一次生炒，火候控制好，時間把握的準，一道生炒雞可以說是又嫩又滑還不會夾生，連我覺得最難吃的雞胸肉都能...
生薑炒雞肉
方子來自：新浪微博：一夫食堂用料雞腿肉（去皮）生薑醬油清酒鹽澱粉生薑炒雞肉的做法雞腿肉切小塊生薑去皮磨成泥放三分之一的姜泥.料酒一勺.少許鹽.幹澱粉小一勺.用手抓均勻裝進袋子擰緊袋口.醃製片刻（這個方法醃製東西只要...
生炒沙姜雞
用料沙姜100克（忌其氣味的可減量）土雞或仔雞半斤蔥白兩段幹香菜兩顆蒜末一個油鹽糖白酒一勺生炒沙姜雞的做法沙姜洗乾淨，剁碎，儘量不留太大塊的，氣味很濃雞肉切成小塊鍋裏熱油，放一點蒜末，兩根蔥白，把沙姜爆香，裝起鍋裏熱油，放...