切不散的醬牛肉
用料牛腱子1500g豆瓣醬75g蔥1根姜5片香葉2片桂皮1塊花椒25粒八角2個白芷2片肉蔻2個切不散的醬牛肉的做法買來的鮮牛肉，切塊，放盆裏泡5個小時，中間換2次水。花椒放鍋裏炒幹，不放油。泡好的牛肉倒去血水，洗淨，控幹水，用刀或者...
紅燒黃魚不散不爛
黃魚美味，做起來其實並不麻煩，只是冷凍黃魚多要剖洗剮鱗，但比起美味營養來，還是值得一做，何況現在海鮮禮包裏面總有黃魚，學會怎麼燒，也就可以爲家人露一手了用料黃花魚1條姜2片鹽1克蔥2根生抽3勺白糖5克蠔油2勺香菜1小撮黃豆...
不鬆散版本—木糠布甸
一直覺得木糠布甸是一款好吃易做，又零失敗的甜品，之前同事聚餐參照了其他版本，做出來的木糠布甸賣相很贊但當一刀切下去以後那叫一個心碎阿，散了滿桌的餅乾屑。雖然被同事贊味道不錯，但真心受不了分蛋糕時亂戰般的場面！然後...
溼潤不散純素餡祕訣
洋車前子殼粉有增稠保持溼潤的作用。有了它，蔬菜再也不需要用鹽逼出水分，省事還保留營養。洋車前子殼粉應用a、應用於健康飲料、冰激凌、麪包、餅乾、蛋糕、果醬、方便麪、穀物早餐等，以增加纖維含量或食品膨脹度。b、作...
蒸滷麪（鬆散不粘）
以前最愛吃我媽蒸的滷麪，畢業學會了就一直自己做着吃，味道不錯，但是總會有點粘，最近結合了我婆婆的方法，終於口感味道都能做好了。用料鮮麪條適量豆角適量黃豆芽適量肉適量蔥薑蒜適量幹八角1～2個鹽適量花椒20左右老抽適量生...
不會散的黃金玉米烙
用料玉米粒一罐澱粉適量糖15-20克植物油適量不會散的黃金玉米烙的做法將罐頭中的玉米粒倒出，將水份瀝至9成幹拌入澱粉抓勻，不能完全控幹水分是因爲會裹不住澱粉鍋中放入大量的植物油，燒至6成熱，筷子插入有小氣泡即可將熱...
小妙招🌞不散的臥蛋
前幾天跟朋友聊天，她說她不會做飯，就會做頂配的方便麪，但是臥的雞蛋還會散～哈哈哈，咱們家，每人每天一個雞蛋。給孩子煮的麪條🍜餛飩裏面也通常會加一個臥蛋，今天就跟大家分享一下吧～用料雞蛋2個水適量小妙招🌞不散的臥蛋的做...
時光不老，我們不散
時光最大的好處就是爲過往一切披上金色的薄紗記憶矯枉過正，讓我只記得世界和你的好緊握雙手，勝過千言。-時光不老，我們不散用料心意滿滿時光不老，我們不散的做法用心去做...
厚蛋火腿三明治不散不漏的祕密
滿足大胃王的你，早餐滿滿元氣～Ok噠😘用料吐司2片雞蛋2個白胡椒粉1/4小勺番茄醬或甜辣醬1勺火腿腸2根厚蛋火腿三明治不散不漏的祕密的做法準備好材料，就這些啦。工具：一個平底鍋。雞蛋打散火腿腸切片，斜長的這種。平底鍋下...
蒸散散
這是外婆在我，小時候給我吃的，那個時候我特別喜歡這道菜。儘管外婆不在了。但是我每次做道菜的時候。我都會想起外婆。用料臘香腸一根土豆六個小蔥一把豌豆片300克大蒜兩瓣鹽巴兩克雞精一勺花椒麪10粒米麪。兩百克。蒸...
荷包蛋不散
很多朋友煮荷包蛋的時候都會煮散，今天跟我媽媽學了一招用料雞蛋隨意個白糖根據自己口味荷包蛋不散的做法鍋內燒水，水溫的時候把雞蛋打到鍋裏開小火煮到自己喜歡的熟度就可以了小貼士雞蛋一定要溫水下鍋...
自制凍豆腐（久煮不散 ）
在北方冬天絕對不能少了凍豆腐，它那豐富的氣孔可以吸收各種美味湯汁，酥軟微燙的口感簡直叫人慾罷不能。這麼超級好吃的食物趕緊做起來吧。用料北豆腐一大塊500g左右保鮮膜兩張冰箱一臺餃子板一個自制凍豆腐（久煮不散）的做...
熬仙草（可以切丁不散）
其實我也是第一次做啊，這就成功了，激不激動，驚不驚喜。哈哈！反正我是挺高興的！其實葉子泥部分有很多人都不做，因爲如果過濾的不夠細膩的話，口感會稍差點。自己看着辦哈！用料仙草葉50克水（熬煮）1500克食用鹼2克蕉芋粉40克水（搓草...
不散黃不飛沫的荷包蛋
荷包蛋幾乎家家戶戶的早餐都會出現吧，打荷包蛋的時候，散黃、飛沫、不成型的問題有木有讓你頭疼呢？今天分享兩種荷包蛋的做法給友友們，絕對不散黃不飛沫，每個都圓滾滾胖乎乎，看着食慾都大增了呢😍😍😍這樣方法做出的荷包蛋無...
無澱粉不散花肉丸子
從奶奶那裏學的，兩個重點輕鬆學會，絕對不散。1.一個方向攪肉餡上勁兒2.水一定要完全開了再下丸子用料肉餡適量鹽適量五香粉適量醬油適量蔥末適量薑末適量料酒適量無澱粉不散花肉丸子的做法肉餡兒按自己喜好調好味道，一個...
焦香金黃煎魚不散不破呢
用料海魚（我也不知道這具體啥品種）一塊澱粉少許焦香金黃煎魚不散不破呢的做法1魚下鍋前一定用廚房紙巾吸乾水分越幹越好2鍋燒熱放油在油裏面撒少許澱粉攪拌散（因爲海魚本來就鹹的所以不用放鹽如果普通河魚那就油燒熱後分...
不鬆散醬牛肉+蘸汁
下廚本就是創造性很強的活動，家常菜更是要靈活一點，敢於嘗試纔有百家百味。配料用量僅供參考，希望大家都能探索出自己專屬的舌尖記憶！用料醃肉：牛腱肉1800克海天黃豆醬（別的牌子也行）120克左右蒸魚豉油（生抽也行）50ml左右紅腐...
恭城油茶-排散，排散，排散！（饊子）
用料麪粉250克雞蛋1個鹽5克水適量豬油8克芝麻5克恭城油茶-排散，排散，排散！（饊子）的做法雞蛋，芝麻，麪粉，適量水，攪拌搓成團直到表面光滑講麪糰分成小份，搓成細長條放油裏靜止24小時（溫度低）隔天將細長條麪糰繼續拉伸，更細拿筷子固定...
不鬆不散的汆丸子
家裏正好有塊羊肉分出來一多半汆丸子剩下的做了烤箱版烤羊肉我感覺還是牛肉的丸子好吃可能是我不喜歡吃羊肉的緣故總覺得羊肉有點羶腥味～第一次在下廚房上發食譜希望大家會喜歡～💞用料瘦羊肉700克雞蛋2個姜一塊大蔥1根...
三明治不散架的㊙️密
最愛吃三明治，肉蛋菜一個三明治就搞定😋今天做的是金槍魚三明治，蛋白質和蔬菜都滿分🤗用料土司2片煮雞蛋1個生菜2片黃瓜半根胡蘿蔔1小塊三明治不散架的㊙️密的做法我都是用自己烤的100%全麥土司做三明治，不喜歡太甜的土司...
酸菜魚這樣做魚片不碎不散
用料酸菜適量魚1條花椒適量澱粉3勺鹽適量幹辣椒適量（喜歡辣的可以多放）蒜三瓣陳醋2勺花雕酒適量澱粉3勺薑末適量白胡椒適量油適量香菜3根蛋清2個酸菜魚這樣做魚片不碎不散的做法先把準備好的魚處理清洗乾淨，然後對半切開...
日式能平湯–驅散一切寒冷的暖身湯
今天算是入冬以來北京最冷🥶的一天了，說是零下17度，但是6級🌪️西北風吹着，真是有種到漠河的感覺了。忙碌一天到家，必須來一碗暖身湯驅散寒氣，我們的目標是不發燒，不感冒，一覺醒來繼續跳👩💻👨💻考慮還在減肥期間，於是想分...
色金黃聞豆香切不散的黴豆渣粑口感醇厚操作簡單零失敗
黴豆渣粑煎炒、燉湯、火鍋都很好吃，現在冬天醃腐豆腐的季節到了，我將打豆腐過濾出來的豆渣炒熟，經過自然發酵，做成了黴豆渣。很多人喜歡吃黴豆渣，確發酵黴豆渣失敗。我今天分享給廚友們去試做！豆渣一定要炒，豆渣球一定要捏緊...
不腥煎不散的家常燒魚塊
老家北方，老媽的紅燒魚最好吃，可是現在懷孕了已經好久沒回家，甚是想念。而南方喜歡是各種蒸，蒸魚，蒸排骨，蒸雞。。。我想吃北方的。。來，自己做吧用料草魚1斤料酒1勺姜2片鹽5克麪粉10克醬油1勺陳醋2勺冰糖3塊小蔥3根香菜2棵...
不粘不散的水煮荷包蛋
臥雞蛋，各種粘鍋和散開，有沒有？來看我的小竅門兒～用料雞蛋花椒大料(八角)鹽香油水不粘不散的水煮荷包蛋的做法鍋裏放入水，加入花椒(20粒左右)，大料(八角)1個，開中火燒熱。把生雞蛋洗乾淨，放進一個盛有開水的容器裏浸泡，30秒至1...