靜心豬蹄湯
夏季暑熱易上火，不宜進補，所以就配合一些性平寒的食材來燉點豬蹄吃吃。健胃補脾又安神養顏，平伏平伏夏日的心情躁動頗好。具體每種食材功效，可以點用料裏的食材連結就可以看到啦，要善用下廚房君給的貼心功能呀((￣︶￣)↗)~用料...
海葵靜心蓮
前些日子去北京錄央視的《中國味道》，認識了不少新朋友，也長了很多的見識。尤其是各個選手之間的互相學習和交流，讓我感覺非常好。當時跟我隔幾個房間的北京廚子小胖就特推崇大董的意境菜，還專門弄了本大董的菜譜在房間裏...
酸湯豬蹄
用料豬蹄1000g西紅柿500g黃豆芽100g貴州酸湯一碗酸湯豬蹄的做法豬蹄斬件，冷水下鍋煮出浮沫後倒出。用清水清洗幾遍。放電壓力鍋，加入料酒、薑片，醬油，用煮飯功能煮好。煮好的豬蹄隔水撈出，平鋪在烤箱上180分鐘烤30分鐘。烤...
天天食堂豬蹄兩吃【黃豆海帶豬蹄湯】+【黃豆燜豬蹄】
每次要做諸如燉豬蹄燒排骨之類的大菜時，就會產生的冥思，在紅燒清燉之間徘徊舉棋不定，最後終於發現，原來可以大團圓結局，有味的清淡的，可以同時擁有。用料豬蹄黃豆海帶蔥姜八角桂皮料酒老抽乾紅辣椒冰糖天天食堂豬蹄兩吃【黃...
暖心豬蹄玉米胡蘿蔔湯
新年新氣象，看上了一根美麗動人的豬蹄，加上老家帶的鹹肉。決定做一道暖心暖胃冬日美蹄湯！匆匆忙忙，唯有愛與美食不可辜負#用料玉米一根胡蘿蔔一根豬蹄400g鹹肉一塊蔥一根姜半個大蒜兩瓣料酒少許鹽適量暖心豬蹄玉米胡蘿蔔...
清火靜心湯
花旗參性涼，味甘微苦，具有補氣養陰，清熱生津的功效。用於氣虛陰虧內熱，咳喘痰血，虛熱，煩倦消渴，口燥喉乾等症。花旗參和我國人蔘血脈很近，但藥效有所不同，它最大的優點是藥性偏涼，補而不燥，不會出現流鼻血一類的上火症狀。現代藥...
酸湯豬蹄
喜歡吃酸湯肥牛,也喜歡吃紅燒豬蹄,不過兩種味道吃多了,想換個口味,不如把酸湯和豬蹄結合在一起,燒個酸湯豬蹄,味道非常棒.豬蹄經過長時間的燉煮,能充分吸收酸湯的酸辣味,你一定要試一試哦!用料豬蹄2只蒜8瓣油30克黃燈...
豬蹄湯麪
用料黃瓜胡蘿蔔隔天的剩面剩下的豬蹄湯豬蹄湯麪的做法黃瓜胡蘿蔔切片胡蘿蔔下油鍋翻炒下面一起炒加黃瓜加豬蹄湯煮沸過後盛到碗裏頭小貼士由於面是隔夜的剩面，所以從冰箱拿出來已經結塊了。到些油合一下，然後用筷子夾起...
馬蹄豬蹄湯
用料馬蹄1斤玉米1只紅蘿蔔1個豬前蹄半隻薑片4片馬蹄豬蹄湯的做法豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可...
豬蹄兩吃：黃豆苦瓜豬蹄湯+涼拌蒜蓉豬蹄
用料豬蹄1只黃豆適量苦瓜2根薑片8片胡椒粉少許涼拌醬料汁步驟1小青檸2個豬蹄兩吃：黃豆苦瓜豬蹄湯+涼拌蒜蓉豬蹄的做法準備食材：豬蹄+黃豆+苦瓜+洋蔥+姜蔥蒜+小青檸+香菜。把豬蹄清洗乾淨，冷水入鍋(加薑片和料酒)焯水撇去...
蘿蔔豬蹄湯
墨魚乾蘿蔔豬腳湯用料：豬腳半隻約500克，墨魚乾2小個，蘿蔔一根，鹽、胡椒粉適量，用料豬蹄半隻蘿蔔豬蹄湯的做法墨魚乾蘿蔔豬腳湯用料：豬腳半隻約500克，墨魚乾2小個，蘿蔔一根，鹽、胡椒粉適量，...
豬蹄湯煲
用料豬蹄花生生薑當歸鹽冰糖豬蹄湯煲的做法生薑切塊。豬蹄去毛切大塊。花生用水浸泡。鍋裏放清水，水的高度相當於豬蹄的兩倍。放入當歸，生薑，冰糖。開大火煮開之後，改小火燜燉。慢火細燉兩個小時或三個小時後，即可加鹽調味...
臘豬蹄湯
用料臘豬蹄姜1個花椒20粒料酒適量幹辣椒5個鹽適量玉米適量土豆適量葫蘆適量胡蘿蔔適量蒜3瓣八角1個蔥2根臘豬蹄湯的做法加料酒，冷水焯水，三遍左右加花椒、幹辣椒、大蒜瓣、姜、八角，冷水：肉=2：1（或者3:1？），下鍋煮2小時左右（拿不...
豬蹄膀湯
我覺得最簡單最好喝的湯就是這樣的～用料豬蹄膀一個（前腿最好）姜5片鹽3克雞精1勺蔥花適量豬蹄膀湯的做法豬蹄膀買回來冷水裏燒開焯水後洗淨高壓鍋里加水和薑片，倒入焯好水洗淨的豬蹄膀～按豆蹄筋鍵燉燉好後是這樣的～原味湯汁...
暖心豬蹄湯
滿滿的膠原蛋白和甜甜的玉米，配上鮮香微辣的湯，非常適合冬天滋補。豬蹄嚼勁十足，讓人慾罷不能，用砂鍋燉煮味道更鮮美，而且很保溫。用料豬蹄500g玉米一個幹香菇幾朵幹辣椒適量料酒，姜，鹽，醬油，醋，白糖適量暖心豬蹄湯的做法超市買...
安神靜心豬心
用料豬心半個瘦肉200克紅棗8顆蓮子10克百合10克酸棗仁5克拍碎伏苓10克圓肉杞子適量安神靜心豬心的做法準備食材準備食材豬心，豬肉焯一下水（記得加薑片，料酒）把焯過水的肉切片。所有食材（除了杞子）一起放入燉盅，加入清水。家...
豬蹄靚湯
《一日食》#1用料豬蹄1個玉米一根胡蘿蔔一根花生米若干鹽少許雞精少許豬蹄靚湯的做法備菜，洗淨豬蹄過水，放入入瓦罐加水煲一小時玉米、胡蘿蔔切塊加入瓦罐，一起煲一小時鹽和雞精少許，出鍋早上來一碗豬蹄面小貼士煲湯用小...
靜心場地
無論忙碌也好，閒情也好，我們都需要給自己一個靜心的場地，能靜且心安。用料放空靜心釋然靜心場地的做法心。是靜的好。靜下的心纔是心情。...
夏至靜心湯
每到夏至，我都會給自己煮一碗靜心湯，這個方子是我從媽媽那學來的。每年到農曆五月，正好是萱草上市的季節，這時候媽媽都會買一點新鮮的萱草熬這碗靜心湯給我喝，特別能解夏天的煩悶。萱草，其實就是我們平時講的黃花菜。萱草性...
豬蹄兩吃：沙姜豬蹄+羅卜豬蹄湯
用料豬蹄1只白羅卜1個沙姜醬料汁步驟1香料步驟2紅棗8顆枸杞15粒蔥1根豬蹄兩吃：沙姜豬蹄+羅卜豬蹄湯的做法準備白羅卜切滾刀，待用。準備小碗沙姜醬料汁：沙姜(刀背剁碎)+蒜(剁碎)+小米椒圈+花生碎+黑芝麻+熗入燒熱的花生油...
豬蹄骨湯
兒子喜歡喝骨頭湯，外面買的總覺得不新鮮，害怕加了什麼骨膠之類的食品添加劑用料豬蹄只1薑片片鹽適量豬蹄骨湯的做法我買的是早上現殺的豬蹄骨頭，這是我這裏菜市場特色哦，洗洗放鍋裏燒乾去除血渣雜物。煮過一遍的豬蹄骨洗...
豬蹄湯
用料豬蹄適量姜2片枸杞幾粒玉米1根紅棗2顆豬蹄湯的做法豬蹄冷水下鍋，加生薑焯下。放入燉鍋，加入玉米，枸杞，生薑，隔水燉2小時。吃的時候加入鹽，味精。...
靜心蓮
用料娃娃菜靜心蓮的做法外形剪出來...
酸梅湯，降肝火靜心神
酸梅湯，湯色清亮，顏色誘人。一口喝進嘴裏，舌尖剛觸上的時候是極清冽的酸，眉頭不由得輕輕一皺，精神卻爲之一振。等湯水順着舌尖含進嘴裏，又是清爽的甜。入胃以後感覺全身爽利，食慾漸醒。梅是酸梅湯裏的主角，味酸，性平。味酸的東...
豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）
豬蹄有豐富的骨㬵原，糸女土的養顏的佳品用料豬蹄半隻菜乾200g筍乾100g鹽蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）的做法洗好豬蹄，飛水，備用菜乾提前泡好，備用筍乾也提前泡發好把意米，赤小豆，扁豆，與菜...