燙麪韭菜雞蛋盒子
這款盒子的做法來自我麻麻，非常好吃地道，可以早餐也可以正餐，配粥最好了，而且做法也很簡單，一定要試試喲~~用料蔬之鮮麪粉400克韭菜半斤雞蛋3個食用油鹽香油燙麪韭菜雞蛋盒子的做法第一步是拌餡兒：韭菜洗好晾乾切碎，然後雞蛋...
韭菜盒子-全沸水燙麪
韭菜盒子，我們家喜歡全熱水燙麪團，沸水破壞了麪筋，麪糰軟糯，好消化。（不粘牙的）用料麪粉適量韭菜適量雞蛋適量鹽適量味精適量花生油或其他油適量韭菜盒子-全沸水燙麪的做法麪粉，普通麪粉，也就是中筋麪粉。沸水，剛燒開的熱水，用...
韭菜盒子（半燙麪）
最簡單的食材最是打動人心小時候媽媽的味道。第一次上傳菜譜，圖片可能準備不足，用料韭菜200克雞蛋3個麪粉300克鹽2克小蔥3根韭菜盒子（半燙麪）的做法麪粉放盆裏，一半用開水燙麪，用筷子攪拌成絮狀，另一半用涼水和麪。面裏不放...
韭菜盒子 燙麪 小美版
疫情期間，一包麪粉、一把韭菜，都是珍貴的資源。思來想去，還是做成韭菜盒子來品嚐春天的味道，最有儀式感！用料餅皮：（10個盒子）麪粉340克水240克餡料：（這個量可以做2份20個盒子，介意的減半哈）韭菜250克粉絲2把雞蛋3個蝦皮1把香菇3朵...
韭菜盒子-燙麪餅皮
這個韭菜盒子用一半熱水一半涼水和麪，做出來的餅皮有韌性且非常柔軟，放涼也不會硬。皮包餡料充足、非常好吃。此配方大概做20箇中等偏小盒子，約80大卡/個。這個餡料是比較多的，新手的話，同樣的麪粉用量配2/3的餡料。用料面...
家常韭菜盒子（燙麪版）
在家經常做的一箇中式麪點。頻率僅次於包子、餃子、花捲。記錄並分享一下。⭐️餡兒不會每次都湊巧全部包完，那麼剩下的餡兒怎麼處理呢？加點水、麪粉，攪拌成麪糊，煎成煎餅，非常香超好吃！試過多次～用料中筋麪粉300克開水170克韭...
（半燙麪）韭菜盒子
用料麪粉300克蝦皮2勺韭菜一大碗十三香1小勺雞蛋3個鹽加麪粉裏3克韭菜裏3克雞蛋裏2克雞精一小勺味精一小勺油適量熱水95克常溫水95克（半燙麪）韭菜盒子的做法300g麪粉➕3克鹽一半倒入95g燒開的熱水攪拌另一半倒入常溫的...
雞蛋肉韭菜盒子（春捲皮+燙麪皮）
就…想吃韭菜盒子了🥟…春捲皮沒買夠，所以自己揉了點燙麪皮還記得小時候奶奶煎韭菜盒子用料雞蛋3只，韭菜半斤，肉末3-4兩（10塊錢），蝦米一把春捲皮、燙麪皮（我自己揉的）鹽一勺（有點鹹）、糖一勺、醬油3勺、蘑菇精1勺、油2勺鹽，炒雞...
半燙麪韭菜雞蛋盒子(一半開水一半涼水)
韭菜的香味是阻擋不了吃貨的心，韭菜雞蛋水餃，韭菜雞蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的，家裏是賣的是用鏊子烙的，鋪上韭菜打上雞蛋攪散，馬上炕，好香好香。這次做的是把雞蛋炒熟了，可以直接打生雞蛋的，更加刺激了韭菜的香味，大家可...
開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子
小時候常吃韭菜雞蛋盒子，借鑑了廚友@愛到平淡的燙麪做法，很軟很好吃，涼了都不發硬，成功✌～用料麪粉500克雞蛋6個韭菜1把紅薯粉條1把鹽1勺蠔油1勺醬油1勺開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法開水燙麪揉成偏軟一些的麪糰，蓋上保鮮...
燙麪超軟皮韭菜盒子
用料韭菜一把雞蛋5個麪粉三碗蠔油1勺鹽1勺花生油適量十三香1勺燙麪超軟皮韭菜盒子的做法開水和麪攪拌成絮狀無干麪粉，晾涼加入兩勺花生油活成光滑麪糰，封上保鮮膜醒面半個小時醒面的時間來調餡起鍋燒油，倒入攪勻的蛋液，用...
韭菜盒子（烙餅）燙麪麪糰
個人筆記，只爲記錄用料麪粉（中筋福臨門）215克鹽2克100度燒開的水75克涼水75克植物油5克植物油（抹手指用）少量韭菜盒子（烙餅）燙麪麪糰的做法麪粉加鹽攪拌均勻加剛燒開的水，一邊稱一邊加水（稱上墊隔熱墊），加水時攪拌麪粉一點點加入...
燙麪大蝦肉韭菜盒子
用料韭菜500克雞蛋3個麪粉1000克大海蝦10個五花肉200克鹽適量花生油適量生抽適量燙麪大蝦肉韭菜盒子的做法1，和麪，麪粉倒入盆中，用90度的開水燙麪，一邊攪拌一邊倒熱水，把面活好，做到手光，盆光，面光，面可以軟一點。蓋好醒面10分...
韭菜盒子（燙麪） 美善品
燙麪的麪糰很有彈性，所以餡料可以儘量包多，越多約有誠意煎的時候要有耐心，中火慢慢煎到雙面金黃色小美幫忙打碎，爆香，混合做餡料簡單多了用料韭菜，洗乾淨切碎200克雞蛋2個蝦皮一小把乾絲70-80g粉絲泡水切小段一把紅蘿蔔（切塊...
玉米麪韭菜雞蛋盒子（半燙麪半發麪）
偶然試了一下半燙麪半發麪的韭菜雞蛋盒子，發現口感不錯。喜歡全發麪的也可以全部冷水做全發麪。用料麪粉（中/高筋麪粉都可）500克（或者用4:1的高筋麪粉：玉米粉400克:100克）開水200克冷水110-120克酵母3-5克油10克韭菜雞蛋餡：...
不需要發麪的韭菜盒子！（燙麪韭菜盒子）
韭菜盒子可太香了！！好久沒回家，超級想念媽媽做的韭菜盒子😭這次趁着疫情居家期間，看了各種菜譜自己試了一次，感覺還不錯呀。正好有朋友問具體步驟，想着記錄下來以後自己做也方便參考。用料麪粉300克開水180克鹽3克食用油4勺...
韭菜盒子（燙麪版）
❣️表皮酥脆皮薄餡厚的韭菜盒子，因爲是燙麪的，麪糰非常粘手，沒有耐心的寶貝們就不要嘗試了，一定相信自己可以！❣️油條是爲了吸收餡兒裏的水分，可以加也可以不加，在你們口味。❣️麪糰很黏，但是一定要用揉勻，雖說不用揉至光滑的麪糰...
韭菜盒子哈餅燙麪版
媽媽的味道！用料麪粉克開水韭菜雞蛋蝦皮，蝦仁，海腸，扇貝丁油鹽肉鬆餡料隨意韭菜盒子哈餅燙麪版的做法燙麪，鮮蝦切丁，小朋友吃海腸不容易咬碎，就把海腸用料理機打碎。和餡兒:鮮蝦丁，蝦仁，蝦皮等可直接入餡。打碎的海腸裏打入幾...
燙麪蒸餃/盒子（韭菜雞蛋蝦皮）
五一假期去遼寧婆婆家，她手把手教我做燙麪蒸餃、盒子，和麪棒棒的。用料中筋麪粉500克開水300-350克韭菜1000克雞蛋5個蝦皮4把五香粉1勺鹽適量玉米油適量雞精1勺燙麪蒸餃/盒子（韭菜雞蛋蝦皮）的做法韭菜摘好洗淨瀝水雞蛋打...
韭菜白菜盒子/韭菜雞蛋盒子
用料韭菜克白菜食用油生抽鹽香油（芝麻油）麪粉溫水韭菜白菜盒子/韭菜雞蛋盒子的做法韭菜提前洗淨控水切碎白菜切碎放鹽殺出水分擠掉水分後和韭菜碎放一起放油香油生抽/味極鮮鹽（重點：等皮擀好再攪拌均勻，因爲素餡兒容易出湯...
燙麪菜盒子/餡餅（韭菜雞蛋豆腐餡）
孩子想吃菜盒子，害怕韭菜多了孩子不好消化，所以加了豆腐來中和韭菜的量，味道很好，吃不出豆腐的豆腥味，非常香，大家可以嘗試一下燙麪的，做起來也很快！用料菜盒子餡：韭菜1小把雞蛋3個豆腐1塊鹽1勺白胡椒粉1勺白砂糖1勺蝦油2勺菜...
半燙麪滴韭菜雞蛋盒子
用料麪粉250克熱水65克溫水60克食鹽1克酵母0.5克食用油12克餡料：韭菜250克雞蛋3個食鹽適量黑胡椒粉適量蠔油適量半燙麪滴韭菜雞蛋盒子的做法250克麪粉+65克開水攪拌…溫度降下來後放入一點點酵母，是爲了增加蓬鬆感不是...
燙麪韭菜盒
燙麪韭菜盒，皮薄餡兒大，吃起來好過癮！😁這個菜譜已經在草稿箱很久了，一直沒空整理，今天把手機裏的圖片整理了一下，原來還有幾個菜譜還沒上傳。😅用料麪糰：麪粉500克熱水（水量僅供參考）約270克餡：韭菜一斤雞蛋2～3個粉絲一小扎蝦皮...
傳統韭菜盒子（燙麪）
用料韭菜200克雞蛋3個粉絲1把中筋麪粉250克傳統韭菜盒子（燙麪）的做法70克熱水燙麪2克酵母，30度溫水60克化開，加入麪粉加40克食用油，2克鹽，揉成麪糰，醒20分鐘再揉1分鐘，蓋蓋醒1小時韭菜洗乾淨控水，切碎三個雞蛋加一點點料酒，1克...
燙麪版《韭菜盒子》
麪食是北方最有話語權，我是個土生土長的福建人，對面食情有獨鍾，這個方子是做了好多次之後總結出的最順手的，不說廢話，我還是授人以漁吧！用料韭菜一小把（愛這口的多放些）雞蛋2只蝦米一把鹽3克味精3克糖5克蠔油10克白胡椒粉5克...