鮮肉糯米湯糰
每每正月初一總是要吃鮮肉糯米湯糰的，寓意團圓，這份量有20只，剛好適合三口之家。用料水磨糯米粉300克水195克鹽、料酒、醬油、蠔油、雞精適量前腿肉（七瘦三肥）250克冬筍150克蔥3根水髮香菇10只鮮肉糯米湯糰的做法取糯米粉3...
糯米糰子
用料水磨糯米粉250克水磨粘米粉250克開水360克餡臘肉一小塊胡蘿蔔5根杏鮑菇3個蒜苗適量豆瓣醬1勺生薑末適量豆豉一小勺（可不加）糯米糰子的做法1.洗淨煮好的臘肉切丁、胡蘿蔔切碎、杏鮑菇切丁、蒜苗切碎。2.熱鍋熱油，下姜...
牛肉糯米飯糰，糯米雞
武漢人喜歡吃糯米雞，武漢的糯米雞不同於廣式糯米雞，和雞沒什麼關係，只是成品表面像雞皮而已。一般用豬肉做餡，因爲老婆不吃豬肉，所以我用牛肉做餡，一樣好吃！用料牛裏脊肉120g香菇（大個）6-7朵榨菜半包（60-70g）糯米500g料酒適量鹽...
鮮掉眉毛的糯米糰子
用料糯米粉500克春筍3個新鮮香菇5個豆腐乾3快雪菜100g肉末100克鹽10克耗油5克鮮掉眉毛的糯米糰子的做法所有原材料香菇，春筍，豆腐乾切成細丁分別下鍋炒熟炒熟後的餡300克糯米粉加100度熱水，一定是剛開的熱水，用筷子攪成小...
糯米糰
舟山當地過節特色美食用料糯米粉700克梗米粉300克糯米200克水適量桂花芝麻糖餡適量糯米糰的做法先把糯米泡軟，瀝乾水分備用，把兩種粉和水混合揉成麪糰，每個80克左右，包餡成團然後再糯米里滾一下冷水上鍋蒸25分鐘，最下面一...
寓意美好、軟糯鮮香新年菜之珍珠糯米肉糰子
《小王子》裏說，什麼是儀式感：“它就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，生活的意義不就在於比麼？過好每一天、每一個時刻、每一個節日！這道菜，寓意很簡單：團圓美滿。做起來健...
軟糯鮮香的珍珠糯米糰子
用料糯米20克鹹鴨蛋黃6個肉醬200克雞蛋1個軟糯鮮香的珍珠糯米糰子的做法先把糯米冷水浸泡1小時生的鹹鴨蛋去殼去蛋清留下蛋黃肉醬加一個雞蛋，鹽，一點點糖，黃酒攪拌均勻鹹蛋黃外面裹上肉醬，再滾上一層糯米等水開後上鍋蒸15...
蒸糯米肉丸子（也可以當肉湯糰）
很粘，但是鹹的很好吃～愛不釋手哦！用料糯米粉根據自己需要適量放水三分之一豬肉一小碗料酒兩勺蔥一根鹽味精適量放蒸糯米肉丸子（也可以當肉湯糰）的做法增加糯米粉，碗裏的三分之二那麼多，然後加三分之一水，用筷子或手搓揉！使麪糰...
糯米糰團
略有嚼勁的糯米糰團減肥也要吃開心！用料水磨糯米粉110克粘米粉也可加6g青汁粉40克開水（或牛奶）125-135克液態黃油（可省）10克糖（可省）10克餡料1.花生芝麻餡芝士片2.肉鬆沙拉醬（肉鬆+奶粉+一點水）芝士片3.芋泥餡芝士片4.豆沙餡5....
肉鬆糯米糰
餓啊用料肉鬆糯米黃瓜肉鬆糯米糰的做法一看便知一看便知小貼士沒什麼特別的......
鮮肉糯米蛋
做法和鮮肉糉有點類似，但是手殘的我沒辦法！糉子實在包的不像樣！用料鹹蛋30個五花肉150克細臘腸3根幹香菇12朵糯米250克生抽料酒耗油鮮肉糯米蛋的做法糯米和香菇提前一天晚上泡好！最少3個小時以上！五花肉切小丁加生抽，耗油，料...
糯米糰子糰子
商業版0️⃣添加，第二天不會發硬✌🏻️用料糯米粉500克糖210克水325克糯米糰子糰子的做法搓面蒸熟一定要揉到光滑擺放好紙托克數稱分出來製作成品成品記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄🙆🏻♀️小貼士想學習的廚友們可以諮...
糯米肉糰子
用料糯米250克肉末250克雞蛋1個姜，蔥，香菜若干胡椒粉若干克香油1勺糯米肉糰子的做法將糯米提前泡2-3小時瀝乾水，肉切成肉末，蔥姜香菜切末備用將肉末放入一個大碗中，加入雞蛋，鹽，味精，蔥花，香菜，薑末，料酒，味達美香油和胡椒粉，攪拌...
糯米糰兒
用料糯米大米油條白糖糯米糰兒的做法糯米大米提前一天浸泡將1隔水蒸熟少許白糖撒在蒸熟的米飯上，趁熱拌勻。（按個人口味加糖，不嗜甜的此步可省略）壽司簾鋪開，上面鋪一層保鮮膜。將手浸涼水，保鮮膜抹少許涼水將溫熱的米飯鋪...
鮮肉糯米餅
用料冷糯米飯100克；鮮豬肉泥50克胡蘿蔔丁、蘑菇丁少量滷鵪鶉蛋10只蟹肉棒兩條鮮肉糯米餅的做法準備各類食材，冷糯米飯（我用的雲南五彩糯米）、豬肉泥、蔬菜丁（看自己喜歡，或家裏有啥）、滷鵪鶉蛋、蟹肉棒等將糯米飯、豬肉泥、...
釀糯米糰
用料糯米200g香菇4粒臘肉，臘腸，蝦米隨意油豆腐200g青豆少量釀糯米糰的做法準備食材1油豆腐將香菇，臘肉，蝦米，青豆等材料分別放入油鍋爆炒，然後加入預先煮好的糯米中再小炒，再加入少量鹽巴和蠔油。將炒好的配料一個個釀去油豆...
鮮肉糯米糰子
這是我的故鄉在冬至時婆婆媽媽們會做的一道節氣美食，快冬至了，我根據記憶中的味道也來做一次。吃了後，便想起了故鄉，這是故鄉的味道。用料豬肉糜250克泡發的黑木耳80克菠菜100克糯米粉300克開水180克味達美味極鮮醬油1勺...
糯米肉團
用料糯米克蓮藕蛋清肉糯米肉團的做法糯米浸泡3小時左右（泡好後瀝乾水）蓮藕剁碎混合，放入鹽，生抽，蠔油，嫩肉粉搓成小肉球，放入糯米中滾一圈，得用蒸鍋蒸半小時左右，糯米熟了就行，我的電飯鍋蒸糯米不行，只能煮，所以賣相有點不太好...
糯米肉餡團
想做個美美噠的減脂美少女用料糯米若干蔥1根姜若干料酒半勺雞蛋1個鹽根據自己口味調雞精若干黑胡椒若干糖根據口味調胡蘿蔔1根牛肉300克糯米肉餡團的做法糯米提前泡一夜，然後瀝乾待用。牛肉攪碎，加入鹽，雞精，黑胡椒，糖，料酒...
臘肉糯米糰
用料糯米500克土雞蛋2個臘肉大概200g，切碎小碗裝了一碗花椒15粒左右花椒粉適量胡椒粉適量鹽看臘肉鹹度的情況酌情加臘肉糯米糰的做法糯米冷水泡6個小時，不知道溫水是不是要快一點用小美上鍋蒸25分鐘，正好看起來像生米，吃...
糯米鮮肉團
這可能是嘉興本地人會做的一種點心，在本地民間結婚嫁娶還有孩子滿月一般家裏親戚都會做很多糰子送到對方家裏。然後婚禮或者滿月酒後會把這些點心分給鄰居和來參加的客人。如果有機會來嘉興南湖，遊覽南湖景區的美景，一睹...
鮮肉湯糰
鮮肉湯糰是我小時候的最愛，每次我騎着外公的肩上到湯糰點裏，總是點的鮮肉餡的，皮糯糯的，餡帶着汁水鮮鮮的。每次想到都是一種享受。現在想做給我外公吃了，每次做裏面的肉餡無論加多少水，攪拌多長，肉總是老，不是小時候的味道。...
糯米糰
用料糯米兩碗不大不小白糖適量玉米殼適量糯米粉1勺麪粉適量克糯米糰的做法一勺糯米粉，其他的麪粉，揉光滑，可以加點糖弄薄點玉米殼洗好糯米粉煮好加白糖，糯米不要煮太稀，然後可以開始包，我是兩碗糯米，水不超過4，可能盛米的碗大...
糯米肉鬆團
消耗糯米，隨便鼓搗用料糯米隨意鹽少量油一小勺肉鬆隨意白醋一小勺沙拉若干糯米肉鬆團的做法糯米里面加點油和鹽，水開上鍋，20分鐘蒸熟。取出後迅速加入白醋，拌勻。保鮮膜墊着，一勺糯米鋪開，按平放入調好的肉鬆和沙拉醬。喜歡...
團團圓圓糯米蝦！又鮮又美！
中國人做年菜，最講究“討口彩”，圖個好意頭，今天這菜也不例外~葷素搭配的餡料，揉成丸子，丸子菜取其形，一向有“團圓”之意，象徵團聚；再來往糯米上滾動一圈，還有“財源滾滾”的說法；這道糯米蝦也屬蒸菜，又曰“蒸蒸日上”。這寓意...