🔥簡單零失敗‼️咬一口外酥裏嫩的小酥肉‼️

外酥裏嫩的小酥肉，真的是太好吃了，做法巨簡單，一起get起來吧‼️

用料  

🔥簡單零失敗‼️咬一口外酥裏嫩的小酥肉‼️的做法  

1. 豬梅花肉洗乾淨，切條狀

2. 加入東古醬油、料酒、白胡椒粉，d五香粉和鹽，醃製30分鐘。

3. 製作麪糊，準備麪糊，碗裏放紅薯粉和中筋麪粉

4. 加入啤酒攪拌均勻

5. 再加入玉米油、五香粉、和鹽攪拌均勻，放置一邊讓它發酵一會。

6. 麪糊裏放入醃製好的肉，攪拌均勻

7. 不粘鍋放入玉米油和，燒至六成熱，筷子周圍有大氣泡即可。

8. 將肉一片片放入，防止粘連

9. 開中火炸

10. 炸至金黃色，瀝乾油撈出

11. 全部炸完，進行第二次復炸，復炸後口感更脆，待油再重新升溫後轉中火，放入小酥肉，復炸30秒撈出。

12. 開吃，外脆內酥，喜歡蘸椒鹽的可以蘸椒鹽吃，家裏有娃的空口直接吃就已經很美味啦😋