好吃到爆‼️無需打發‼️外酥裏嫩青提乳酪派‼️

🍒下午茶來份青提乳酪派，吃了會上癮哦！不需要打發，超級簡單，好吃到爆！

用料  

好吃到爆‼️無需打發‼️外酥裏嫩青提乳酪派‼️的做法  

1. 今天用到的是貝洛伊無水黃油。

2. 黃油➕低筋粉➕糖➕鹽，放入料理機中，打成顆粒狀。（黃油不用軟化）沒有料理機的，用手搓即可。

3. 倒入蛋黃➕牛奶，再打15秒，混合成團。
   

4. 分成兩份，壓成圓餅，包保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時左右。

5. 鬆弛好的麪糰，擀成比派盤大一圈的面片。
   壓好，放冰箱冷凍半小時，用叉子叉些洞洞。

6. 鋪上油紙，放上烘焙石頭，送入烤箱，175度烤10分鐘。

7. 奶油奶酪➕糖➕檸檬汁，攪打均勻。
   

8. 再加入酸奶，攪拌均勻無顆粒即可。

9. 打好的奶酪糊，倒入派皮裏。

10. 送入預熱好的烤箱，180度25分，然後上火195度烤5分鐘上色。

11. 出爐晾涼後，再來裝飾，可以用淡奶油或者酸奶塗抹一層，再放上青提和藍莓裝飾即可。

12. 特好吃哦！

13. 來一塊！

小貼士

1.模具是5寸派盤。
2.烘焙石沒有可用紅豆代替。
3.烤箱溫度根據自己家烤箱脾氣來調節。