QQ彈牙鹹艾餈
爲什麼說是QQ彈牙呢，因爲以前做艾餈給同事吃，她說從未吃過艾餈居然是彈牙的，很Q，這次做的是鹹味的，估計放冷了吃不好吧，不過做成QQ彈牙處理方法是一樣滴。用料糯米粉500克艾葉250克麥豆適量肉末適量大蒜葉適量薑末適量鹽適...
黑芝麻花生甜艾餈，綠豆鹹艾餈
婆婆是客家人，艾餈她最愛吃，也是她出衆的手藝，她會在艾葉茂盛的季節去採搞，準備好材料接着就不亦樂乎地，我是她的助手，做多了看多了，吃多了，慢慢愛上了，親，喜歡也可以做哦！用料糯米粉2000克鮮艾葉500克水適量片糖450克花生1000克...
鹹艾餈
甜味艾餈吃多了怕膩，還是喜歡吃鹹的。自己做放多多餡兒~按照這個用量，可以包16個左右。用料糯米粉250克澄面(小麥澱粉)50克白糖40克艾草100克煮艾草的水(熱)150克幹冬菇8朵肉沫100克馬蹄4個蘿蔔乾30克胡椒粉適量蠔油適...
不沾牙的艾餈（糰子）
我母上大人今天從菜市場買了艾草回來，突然就吩咐小的給她做艾餈，小的唯有遵命，然後開始找各種教程，然後從各個方子綜合做出來，誒？居然還不錯。口感不粘不沾牙，軟軟的。(◕ˇ∀ˇ◕)成品大概二十幾三十隻。用料艾草500克鹽（洗...
青團艾餈（Q彈不軟榻）
其實，我挺喜歡吃艾餈的，艾草的味道也喜歡。清明時節，食吃青團的時候?看着大家都在做，我也來一個。然後，最近，迷上了木薯粉，這個糰子加入了木薯粉跟澄面，成品不再軟踏踏，冷了也一樣好吃!次方僅僅是記錄，留着自己以後用。用料水10...
香香QQ彈海南椰子餈粑
不經意間的成功，看是“癱軟無力”，卻無比香糯Q彈，還是2人份量，很香，很糯，很Q彈，半小時搞定用料椰子1個糯米粉100克溫水（70度）75克芝麻2把花生2把橄欖油2克香香QQ彈海南椰子餈粑的做法1.花生芝麻炒香。2.椰子水喝掉，挖出椰子肉切...
五月飄香Q彈艾餈果
用料&粉團&糯米粉500克玉米澱粉50克白糖100克新鮮青艾葉100克熱開水285克&餡料&椰榕30克花生130克白糖30克芝麻15克五月飄香Q彈艾餈果的做法先製作餡料部分，烤箱預熱150度，花生放入烤箱中層10至15分鐘，...
QQ彈牙好滋味，紅燒素雞
前幾日，和老公去親戚家做客，晚餐主人燒了家常菜款待我們。一桌菜餚有葷有素，唯獨一道紅燒素雞最先見盤底。回家之後，也唯獨紅燒素雞讓我印象最深刻，心裏總是惦念着，想吃、想吃、想吃...爲了解饞，迫不及待下廚房做了一盤。素...
Q彈的艾餈
家裏人很喜歡吃，我在網上學的，超好吃，常溫放三天也不會硬哦！！！配方是20個的量～用料糯米粉344克粘米粉16克澄面180克熱水240毫升艾草200g糖40克肉鬆蛋黃餡料鹹蛋黃10個（10到20個，個人口味）肉鬆200克糖30克油適量熟白芝麻適量Q彈...
青團鹹艾餈
用料糯米粉500克粘米粉100克水280克艾葉200克豬肉沬250克蘿蔔乾250克青團鹹艾餈的做法糯米粉500克粘米粉100克艾葉200克水+艾葉=艾汁480克將燒開的艾汁倒入粉中揉成團，麪糰揉的時間久些越有彈性豬肉250克肉沫用生粉、...
QQ彈彈艾葉青團🌸鹹蛋黃肉鬆餡
🌿🌿清明節前後，是吃艾葉的最佳時節，艾葉的香味獨特，喜歡的難以形容。🌿🌿如何儲存艾草，可以在沒有艾草的季節吃到艾草青團，就是艾草買回來清洗乾淨後，燒水，水裏放一點食用鹼，煮一下艾草，就是灼一下水，然後把灼過水後的艾草清洗...
QQ彈彈還能拉絲的芒果糯米餈（微波爐版）
這個標題引用孩子的吃後感所起，孩子的茶點一下吃了6個，還說今天做的糯米餈QQ彈彈還能拉絲，媽媽很好吃喲🥰🥰🥰感謝一路上兩個貼心寶貝對我美食的欣賞與意見，你們是我不斷學習與成長的助力，愛💕你們喲❤️❤️❤️用料水磨糯米粉2...
鹹味艾餈、紫薯肉鬆艾餈甜味餈粑
清明時節怎麼可以錯過艾餈呢！上週看媽媽做過，這次趕緊偷師自己來搗鼓～一般艾餈都是花生黑芝麻餡的，但是這次自己想吃鹹餡的，順便還做了一個紫薯肉鬆餡～完美用料艾葉330克（2把）三象糯米粉500克（1包）紅糖、白糖80克（紅糖、白糖對半...
軟糯Q彈的艾餈粑粑
用料糯米粉500克細砂糖30克花生碎100克艾草210克細砂糖50克黑芝麻30克軟糯Q彈的艾餈粑粑的做法黑芝麻炒香，炒至黑芝麻跳起來加入花生碎和50克細砂糖，翻炒均勻關火。加入料理機打碎艾草焯水30秒過涼水，擠幹水份加入料理機...
艾餈/艾粄
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉約10克沸水適量熟花生芝麻碎適量白糖適量艾餈/艾粄的做法將所有粉混合，邊加沸水邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成柔軟光滑的麪糰包入芝麻花生➕白糖混合的餡料上鍋蒸20分鐘蒸好顏色變深以上是...
鹹味艾餈
用料糯米粉克粘米粉克細砂糖克水克艾草筍乾香菇胡蘿蔔三層肉鹹味艾餈的做法艾草洗淨，只要嫩葉。加小蘇打，煮個兩三分鐘。擠幹水分加點水打成泥加點糖揉成麪糰。炒餡料包太清新了一部分平底鍋煎香一部分用蒸的。蒸好後刷...
鹹香艾餈
用料水200ml糯米粉500克粘米粉250克白砂糖50克皇上皇5分瘦臘腸1條雪花牛肉100克牛肉丸3粒白魚丸3粒海米蝦米50克鮮蝦仁100榨菜1包嫩艾葉100克食用油少許豉油2匙羹蠔油3匙羹叉燒汁或燒烤汁2匙羹鹹香艾餈的做法艾葉要挑...
是青團？也艾餈！Q彈～好吃不黏牙
清明時節，艾草當季，來一屜艾餈粑，理氣血，逐寒溼，老幼咸宜。用料A艾草200克水適量小蘇打10克B糯米粉500克粘米粉125克白糖（和麪用）80克玉米油30克C花生240克黑白芝麻100克椰蓉20克白糖（餡料用）90克鹽4克是青團？也艾餈！Q彈～好吃不黏...
Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）
最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因爲我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...
QQ彈牙的金薯圓和紫薯圓
完全能媲美鮮芋仙的薯圓，操作簡單，無論加牛奶、紅豆沙、白芸豆燒仙草、椰汁、甚至加酸奶也酸酸甜甜，總之做成什麼樣的甜品都好吃用料紅薯200克木薯粉300克白糖適量QQ彈牙的金薯圓和紫薯圓的做法材料只需3樣，如圖所示紅薯...
QQ彈牙好下酒的烤豬腳
買了一隻帶蹄豬腳回來，本想分別來做紅燒和南乳，但刷到了德國烤豬肘，想着也好多年沒吃了，就換了思路，拿來烤烤看，雖然部位不同但也許會別有一番風味。經幾個方子的比較，有的是先香料和啤酒醃2天再蒸熟後烤制，有的是先醬料和水...
肉鬆鹹蛋黃艾餈 艾草版青團
用料鹹蛋黃8個糯米粉500克糖70克肉鬆50克艾草100克肉鬆鹹蛋黃艾餈艾草版青團的做法新鮮艾草，只要尖尖上這節嫩的哦。洗乾淨過多幾次怕有蟲子，然後煮2分鐘，撈起來再洗下冷水，擠幹撈起（如果想青色一點可以加一點點蘇打粉去煮...
艾餈粑（不黏牙）
每年到了這個節日都有這道美食，清香的艾草香味加上甜甜的花生白糖的味道是小時候的味道。用料糯米粉500克糖110克水400克餡料紫薯300克花生300克白糖300克椰蓉50克玉米油50克澄面80克艾餈粑（不黏牙）的做法第一部：把洗乾淨...
艾草青團（不發硬，QQ彈彈超好吃）
艾草青團是一款不需要烤箱即可製作的點心，清香可口。趁着清明祭祖家族團聚之際，不妨製作這道點心，與家人共享美食。艾草不僅味道清香，還具有很好的藥用價值。此方子可做的16個左右的青團。用料1、製作紅豆餡紅豆250克水70...
QQ彈彈的QQ糖布丁
很喜歡吃布丁，可是家裏沒有吉利丁片了，只能用QQ糖做了用料QQ糖一包純牛奶20克QQ彈彈的QQ糖布丁的做法QQ糖放鍋裏隔水融化稍稍冷卻後拿出，加入牛奶攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，我冷藏了三個小時開吃小貼士QQ糖放入牛奶...