雜糧豆漿黑麥饅頭
豆漿作爲一年四季均可食用的飲品，因富含符合人體需要的優質的植物蛋白和氨基酸和大量的異黃釋酮、卵靈脂及大豆蛋白等營養物質，口感清淡營養也好。我們家早餐經常用破壁機現磨五穀雜糧豆漿，不僅有黃豆，還會放紅豆、黑豆、...
松下麪包機做黑麥雜糧饅頭
不需要手揉真是太開心了～雖然不能發酵整形，已經把最費力的部分交給麪包機了～對南方人來說，簡直太美好～愛了愛了～液體部分可以用水，如果要用南瓜泥50克左右，水量相對減少。這個麪包機最多做500克粉量，再多應該不好揉了。酵母用...
健康雜糧饅頭—南瓜黑麥饅頭
愛做美食愛記筆記，我的美食筆記。家裏有剩餘的南瓜、黑麥粉，那麼就動手吧……用料熟南瓜（老南瓜）250克黑全麥粉200克中筋麪粉300克牛奶70克白糖30克橄欖油15克高活性酵母5克健康雜糧饅頭—南瓜黑麥饅頭的做法南瓜蒸熟，不要...
無糖黑芝麻醬全麥饅頭 增肌減脂期全麥雜糧饅頭
朋友給了芝麻醬純芝麻磨的不加水不加糖香。微微一點苦。芝麻醬高鈣高鋅，小朋友吃很不錯。做個全麥饅頭吧。用料黑芝麻醬60克水250g全麥粉500克鹽2克酵母4克無糖黑芝麻醬全麥饅頭增肌減脂期全麥雜糧饅頭的做法鹽全麥粉...
黑麥雜糧饅頭，無麪粉
超簡單的步驟，送給想減肥的懶人用料黑麥粉500克酵母5克鹽3克雞蛋2個牛奶400克玉米麪100克紅棗20顆黑麥雜糧饅頭，無麪粉的做法將黑麥粉，玉米麪，酵母粉，雞蛋，紅棗全部放入一個盆內，然後慢慢倒入牛奶，攪拌，然後揉成麪糰，在揉的過程...
雜糧饅頭
寫給自己的方子，至今做過做好的一次。下次就用這個方子啦。用料麪粉400克蕎麥麪（或者雜糧粉）100克酵母5克糖40克奶粉（可省略）30克牛奶或水260克雜糧饅頭的做法37°水將酵母化開。將所有材料倒入盆裏開始揉麪，手揉至麪糰光滑...
黑米黑麥雜糧饅頭
做雜糧饅頭上癮了今天的版本是加了四分之一的黑米黑麥粉用料黑米粉10克黑麥粉15克中筋粉75克酵母1.2克溫水50克黑米黑麥雜糧饅頭的做法酵母加入溫水中放置3分鐘三種麪粉混合攪拌均勻酵母水加入麪粉中攪拌至絮狀物麪糰...
雜糧饅頭（豆漿渣）
我自個按照別人方法改的雜糧饅頭，我覺得還可以吧用料麪粉600克溫水200克鹽4克燕麥100克（超市袋裝就行）豆漿渣榨完把乾的全倒入酵母6克食用油不用擔心味道這樣做出來是有些發甜的麪粉吸水性不同給的量可能不準自行調整吧...
超省事雜糧黑米燕麥饅頭
不用案板揉麪！水量大，白麪粉少，所以把手沾水在盆裏揉一揉就好！並且，可能不會特別漂亮，但是家裏吃些雜糧饅頭這樣就可以啦！用料中筋麪粉一碗黑米粉一碗奇亞籽一小把燕麥一大把水一碗酵母粉3克超省事雜糧黑米燕麥饅頭的做法一...
【健康粗糧】雜糧饅頭(紅豆黑米燕麥)
生重475克，做10個。一個饅頭約50克，含麪粉15克，紅豆黑米燕麥各5克，105大卡。如果完全用中筋麪粉，一個熱量也差不多。所以用雜糧的意義不在於減少熱量攝入，而是營養更均衡，升糖慢。用料中筋麪粉150克紅豆50克黑米50克燕麥50克...
雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭
用料普通麪粉小米粉燕麥粉黃豆粉花生粉酵母水雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭的做法普通麪粉+小米粉+燕麥粉+黃豆粉+花生粉，加水活發麪，面發兩倍大揉麪揉饅頭，涼水上鍋，水開計時蒸15分鐘，關火悶3分鐘出鍋。普通麪粉:雜糧...
全麥饅頭（雜糧饅頭集合）
兩年前吃過農家自磨的全麥粉，非常難忘。後來人家拆遷了，沒地種小麥了。試着買過幾種品牌的全麥粉，口感、香氣都不是一回事。然後，前天，在超市發現了小麥仁，如獲至寶地買回來。自己打磨了一部分，立刻試製饅頭。蒸好就迫不及待...
✿黑麥紅豆包 黑麥饅頭…養胃粗糧
最近腸胃功能弱弱、胃酸脹氣很是難受😔，經麻麻的鼓勵，覺得一個人生活更要把自己照顧好，畢竟老話說不蒸饅頭爭口氣🤔，那麼呢，我們就先從饅頭開始蒸起吧…爲蝦米總聽說饅頭養胃，據我所瞭解，酵母💕就是奧祕所在啦，我們製作饅頭時...
燕麥雜糧饅頭
我爸媽總說，外面買的饅頭包子都是添加劑增白劑膨鬆劑，有時候連麪粉也許都是過期的😂，所以就自己動手給他們做的饅頭包子用料小麥粉300克玉米麪200克燕麥50克酵母5克雞蛋2個水150克紅糖，鹽適量燕麥雜糧饅頭的做法水準備了1...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
黑米饅頭(一次發酵雜糧饅頭)
吃饅頭也要換着花樣吃各種雜糧都可以自己磨成粉加一點到麪粉裏一起和麪要問饅頭怎麼做纔好吃其實也和做麪包一樣關鍵兩點揉麪和發酵揉透了就有嚼勁發酵合適就會鬆軟好吃只是做饅頭沒有面包要求那麼嚴格但是也不能馬虎...
無糖無油黑全麥玉米小麥胚芽黃豆黑豆雜糧饅頭
無糖無油的健康雜糧饅頭，非常適合控糖，減脂，瘦身的人羣食用哦，每個饅頭乾麪粉重75克，大概270大卡熱量。用料黑全麥粉500克玉米粉100克小麥胚芽50克熟黃豆粉50克熟黑豆粉50克酵母3克溫水適量無糖無油黑全麥玉米小麥胚芽黃豆...
雜糧饅頭(黑米麪饅頭)
用料麪粉450克黑米麪50克水240克白糖40克酵母5克油10克鹽一小撮雜糧饅頭(黑米麪饅頭)的做法全部材料加入盆中，和成麪糰，達到三光(盆光，面光，手光)發酵至兩倍大，分成兩份，擀成餅，卷好切成16分，放入蒸鍋，水開後15分鐘，關火悶5分鐘...
鬆軟饅頭（雜糧，黑芝麻，高粱，黑米，全麥）
朋友送了些黑芝麻，剛到家裏還有些中筋粉，夏天真是發酵的好季節啊，饅頭擼起來。這款饅頭非常鬆軟，非常合適南方人的口味。用料黑芝麻和黑米（1:1）共100克中筋粉400克酵母3-4克泡打粉2克溫水265克糖30克玉米澱粉10-15克鬆軟饅...
雜糧饅頭一：黑全麥麪粉饅頭
雜糧饅頭不能全部用雜糧，考慮到口感，需要加部分普通麪粉，大家可以根據自己的接受程度來添加。和麪可以用清水，也可以用溫牛奶，160～170克的量不要一次加完，邊和邊加，根據麪粉的吸水性，和成麪糰偏軟。揉好的饅頭生坯一定要二次醒...
雜糧饅頭三：黑米麪饅頭
黑米麪和普通麪粉混合後做成的饅頭，添加比例根據自己的喜好決定，我的供大家參考。用料黑米麪100克普通麪粉200克水（或者牛奶）175克左右酵母2克白糖一小勺，可加可不加雜糧饅頭三：黑米麪饅頭的做法天貓超市買的黑米麪，挺喜歡在...
黑麥饅頭 雜糧饅頭
用料黑麥粉200克普通麪粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麥饅頭雜糧饅頭的做法所有材料放入主杯一體機設定時間6分鐘，轉速3，開始打好的麪糰取出直接搓成長條切成刀切饅頭，放入蒸籠放入發酵箱溫度45度，溼度75%，大約3...
100%雜糧！ 黑麥蕎麥燕麥饅頭 （有堅果版）
100%雜糧、低糖饅頭。易操作，成功出品🤟總量750克÷50克/個=15個方便減肥減脂人士、糖尿病人食用。用料黑麥粉210克蕎麥麪粉200克燕麥片30克奶粉30克酵母5克溫水25+220克以下其他內容酌情南瓜子仁15克奇亞籽8克玉米油...
椰子油奶香雜糧饅頭——黑麥全麥小麥胚芽
大廚做饅頭，和麪的時候喜歡放一點點豬油，原因就是這樣做完的饅頭光滑柔潤。豬油還有防止過度擴展的作用，讓饅頭在蒸的時候不會過度擴張而難看。今天用椰子油代替豬油，健康很多，奶香椰香，光滑柔潤，贊👍用料高筋麪粉250克黑麥...
黑麥雜糧饅頭
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