有關海波的做法步驟和海波做法圖解

水煮海波螺

12-25

靠山吃山，靠海吃海，小時候就特別喜歡吃，自己去海邊趕海，回來煮着吃，特別鮮美。用料鹽克海螺克水克水煮海波螺的做法涼水下鍋，加適當鹽(更鮮美)，蓋上蓋子大火煮開，2分鐘後關火就行。個人感覺涼了以後更容易取出完整的肉。特別...

海波酒Highball·無酒精版

11-25

海波酒·無酒精版來源漫畫《星期三姐弟》用料玉米茶茶包1-2個蘇打氣泡水1杯檸檬汁少量楓糖漿1-5滴冰塊海波酒Highball·無酒精版的做法玉米茶包放到水裏煮，煮的濃一點（也可再多放幾包）。在煮好的玉米濃茶里加入等量的（1:1...

寧波醉海螺

10-03

第一次吃這款海螺就愛上了它，淡淡的黃酒味還散發着着新鮮的果香味兒，甜甜的辣辣的，吃了一盤又一盤用料小海螺1000g味達美醬油300g鹽，雞精適量黃酒50g白糖60g水（涼白開）放入料後加水把味道挑的鹹淡適中幹辣椒/紅綠小米辣椒適...

海蔘蒸蛋（微波爐版）

05-05

以前蒸蛋都是利用電飯煲，孩子奶奶弄的。上次日本旅遊，揹回來一個電飯煲，煮飯要一個小時，老人家便不會了。我便利用微波爐，操作簡單。用料雞蛋2個海蔘1根鹽2克水適量刺身醬油適量麻油適量海蔘蒸蛋（微波爐版）的做法蒸蛋碗裏準...

波蘭種北海道吐司🍞

12-05

疫情蔓延，樓下面包店因爲原料不足閉店了，家裏早餐主要是麪包，只好把烘焙技能重新上線，在不私藏的麪包匠人裏找到了這個方子，一次可以烤兩個，記錄一下。用料波蘭種高筋麪粉100克低於四十度的溫水100克酵母1克主麪糰高筋麪粉4...

北海道吐司（波蘭種）

01-17

北海道吐司特點是添加淡奶油，普通吐司可不加用料波蘭酵頭即液種酵頭高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克淡奶油70克牛奶（根據蛋白量和淡奶油量加減，有淡奶油50克）65克細砂糖32克蛋白32克黃油15克奶粉15克鹽3克...

自制減脂海鮮波奇飯

12-17

減脂時期也能吃的美味波奇飯用料三文魚1塊蟹味菇1盒芒果1個蘆筍4-6根雞蛋1個自制減脂海鮮波奇飯的做法🔸三文魚切丁慢煎🔸蟹味菇小火快炒，蘆筍接着切小段焯水炒一下煎個雞蛋後，芒果切丁，準備完畢可以擺盤了雜糧米飯鋪在...

寧波味-醉海子（毛蚶）

05-22

醉海子是滴滴呱呱寧波菜。大顆粒的毛蚶，小顆粒的海子。泡好以後，驗收標準：好開啓，鮮脆嫩，這個味道才正宗。家屬外地人，跟我說什麼：煮都不煮的、生的、寄生蟲。姐就霸道一句話，愛吃不吃，我們寧波人世世代代吃，活的好好的用料姜4...

波士頓龍蝦配海鮮汁

07-28

用料龍蝦1只胡蘿蔔1根幹蔥1個去皮番茄2個百里香1枝月桂葉2片大蒜2瓣西芹1根甜白葡萄酒200ml甜紅椒粉1勺酸奶油400克鹽適量橄欖油適量茄膏15克波士頓龍蝦配海鮮汁的做法蒜瓣幹蔥胡蘿蔔西芹（@我用完忘加了）去皮番茄切丁龍...

海苔（波力海苔同味）-烤箱版

07-10

味道跟波力海苔一樣，做法，用料簡單，又脆又好吃！用料紫菜麥芽糖適量鹽小半勺白芝麻2勺海苔（波力海苔同味）-烤箱版的做法烤盤上鋪錫紙，錫紙上鋪滿紫菜（紫菜不要沾水洗，不然會腥，直接用幹紫菜）麥芽糖鋪滿在紫菜上，正反面都要鋪滿。我...

黑糖波波抹茶酸奶蓋海綿蛋糕

01-25

此款抹茶海綿蛋糕參考《京都午茶時光日式抹茶幸福甜點》的【抹茶漩渦蛋糕】配方，結合【丸九小山園名物蛋糕卷】的方子，加入了蜂蜜，用全蛋式打發做的抹茶海綿蛋糕。用料抹茶海綿蛋糕無鹽黃油（安佳）20g牛奶20ml雞蛋4個細砂糖...

波蘭種（海綿酵頭）

02-12

波蘭酵頭因法國波蘭烘焙師而得名。在麪包烘焙當天或頭一天製作。在室溫發酵爲佳。爲了保證味道不過酸，最好波蘭酵頭成熟（成熟特點：輕微拱起，並且馬上會排氣）再將其放入麪糰。發酵時間較長的波蘭酵頭會產生更多吸引人的香味...

海鮮簡單吃--微波蛤蜊

11-15

用料蛤蜊1斤海鮮簡單吃--微波蛤蜊的做法早晨買回的蛤蜊，捎帶點海水回來，再吐吐沙子，養上半天再吃；蛤蜊吐沙的時候，容器上放個蓋子，別蓋的太嚴實，否則蛤蜊會像小水槍一樣，到處噴水；吃之前，在流水下衝洗乾淨；控掉水；洗好的蛤蜊放在...

清蒸海昌魚（微波爐版）

04-28

用料昌魚1條鹽1小勺料酒1小勺薑絲䓤段蒸魚豉油色拉油清蒸海昌魚（微波爐版）的做法將魚處理乾淨瀝乾水，魚身兩面各劃三刀，這樣更容易入味，用少許鹽醃製十分鐘，(因爲給小孩子吃的，所以我沒在兩面劃開，也沒有用鹽醃製）生薑切片放入...

波蘭酵頭北海道吐司

03-12

喜歡北海道吐司的軟香濃郁，加入了大量的淡奶油增加了香味又可以消耗開封后的淡奶油。用料波蘭酵頭：高筋粉60克水60克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉140克全麥粉40克糖25克鹽3克雞蛋1個（40克左右）淡奶油90克水30克鮮酵母5克蔓越...

微波爐海綿可可蛋糕

05-04

用料雞蛋一個低筋麪粉一勺可可粉半勺白糖隨意微波爐海綿可可蛋糕的做法蛋白，蛋黃分離，當然也可以省略這步，沒看見蛋黃?!哈哈...那是...我打壞了😂😂😂可可粉和低粉拌勻過篩加入白糖，打發蛋白，打到硬性發泡就行了蛋白和蛋黃...

微波爐～紙杯海綿蛋糕

09-30

自己琢磨出來的祕方，還需要改進用料雞蛋4牛奶50ml低筋麪粉50ml白糖適量鹽1ml醋0.5ml煉乳可加可不加，適量微波爐～紙杯海綿蛋糕的做法準備材料雞蛋要用常溫更佳。低筋粉、牛奶、糖、蛋黃、煉乳進行攪拌過濾，會更細膩。加醋，...

「轉」微波爐海鮮蒸蛋

06-11

用料見圖「轉」微波爐海鮮蒸蛋的做法見圖見圖...

海鮮波奇飯

08-07

要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方，就是你的天份所在~💫💚🍀🌼用料大米飯金龍魚大米適量飲用水適量三文魚適量鮮蝦適量金槍魚適量帶子適量海苔適量壽司醋1勺日式醬油海鮮波奇飯的做法選擇優質的食...

玫瑰波波海鹽奶蓋

12-20

用料淡奶油100ml木薯澱粉適量奶酪芝士20g白砂糖15g墨紅玫瑰兩朵鹽一小撮玫瑰波波海鹽奶蓋的做法電熱水瓶的水箱接滿水準備一個碗，放入適量的木薯澱粉再加上適量的玫瑰花碎接適量的開水開水分多次加入直至揉成不黏手的...

海鮮奶酪微波爐焗飯

12-20

用料冷米飯青椒洋蔥奶酪（馬蘇裏拉）胡蘿蔔鮮蝦牛奶鹽糖料酒橄欖油海鮮奶酪微波爐焗飯的做法準備好材料：青椒切丁；鮮蝦去殼並用牙籤挑掉髒髒的腸子，然後切段；胡蘿蔔切丁；洋蔥切小塊；我用的是emmental奶酪，所以切成絲不然不容易化...

海苔鷹嘴豆（微波版）

03-25

下午茶小零食，健康營養，口味可按自己喜歡的加入調製。可酥脆香口也可綿軟有味，可甜可鹹。用料鷹嘴豆食用油少量（根據鷹嘴豆的多少加入）海苔碎醬油少量其他調料隨意海苔鷹嘴豆（微波版）的做法鷹嘴豆泡水，大約兩個小時左右。瀝乾...

碧波大海

05-04

用料青菜碧波大海的做法炒青菜起鍋放點紅椒圈...

寧波海鮮麪家庭版