蟹骨醬
用料梭子蟹2只年糕100克生粉適量薑末3片蒜片3片蔥3根洋蔥半個黃酒15克生抽30克蠔油15克糖5克胡椒粉少許蟹骨醬的做法蟹用鋒利的刀切成小塊，身體部分和腳分開身體部分的蟹塊橫切面沾生粉放入不粘鍋中小火煎至金黃鍋內加...
爸爸做的蟹骨醬
自己留着做用料洋蔥1個螃蟹若干只水澱粉一碗孜然粉胡椒粉辣椒醬油各種口味自己放蔥花一點爸爸做的蟹骨醬的做法洋蔥剝皮，洗淨螃蟹，剝殼，洗淨辣眼睛洋蔥切小塊螃蟹當仇人，切碎調一碗水澱粉油燒熱，放洋蔥，翻炒一兩分鐘放幾圈...
蟹醬蝦醬
用料小蟹或蝦n只鹽多點蟹醬蝦醬的做法小蟹或蝦（主料），按平時做菜處理洗淨。放入攪拌機裏，加入少少涼開水攪拌，主料可以一邊攪一邊加入。儘量打碎些，可以打打停停，最後停止前加鹽攪勻。裝瓶、密封、放冰箱發酵。大概兩、三個...
排骨蟹
這道菜是我兩寶貝和老公的最愛！喜歡美食的我第一次把它分享給同樣愛美食的你！希望你們都會喜歡💕💕用料排骨一斤半梭子蟹3只大蒜一頭香菜幾根生薑幾片八角桂皮少許味極鮮少許老抽一小勺鹽適量白糖少量提味大蒜苗一根蠔...
海邊姑娘最愛吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹醬/蟹骨醬）
啊口水口水口水貓毛被鮮掉用料梭子蟹兩隻料酒1-2勺（湯匙）薑汁1勺（湯匙）鹽2勺（茶匙）黃冰糖碎1勺（茶匙）海邊姑娘最愛吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹醬/蟹骨醬）的做法兩隻等待被吃的梭子蟹,直飲水沖洗一下~開蟹頂剃下蟹頂兩角的蟹肉與蟹黃(拿...
舟山蟹骨醬(漿)
舟山特色，透骨新鮮用料梭子蟹3-4只生抽3湯勺左右醋1.5湯勺料酒若干糖一茶勺洋蔥大半個舟山蟹骨醬(漿)的做法螃蟹剁碎，碎度隨個人喜好，其他材料準備好。大致幹辣椒，蒜，生薑，大料，花椒油多點，準備的料暴香，然後除了蒜其他撈出來，...
🔥寧波美食 風味蟹骨醬
蟹哥給大家推薦一道關於梭子蟹的菜，這個菜是寧波各大餐廳比較熱銷的菜，同時味道也不錯用料梭子蟹2只蔥薑蒜各20克豆腐丁75克鹽3克雞精3克生抽20克白胡椒粉2克料酒25克開水500克豬油或色拉油50克水澱粉30克白糖5克🔥寧波...
紅燒蟹殼骨
超市買的蟹殼骨具體也說不清是哪的骨應該是膝蓋骨之類的這個部位營養豐富筋和骨髓也多蟹殼骨有助消化，理氣的作用同時也是補鈣的佳品拿來燉湯鮮香美味拿來紅燒味道還真不賴用料蟹殼骨9個生薑蔥料酒適量冰糖適量八角一...
醬毛蟹
寧波人最喜歡吃的醬毛蟹用料姜5片醬油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3個香葉3片白酒10毫升醬毛蟹的做法毛蟹洗淨在水裏養個2個小時在養的同時，把乳汁調好讓它靜置一下然後加入蟹蓋子蓋好等個36個小時就...
醬蟹
看YouTube翻譯的用料冷凍梭子蟹10只生抽（韓國陳醬油）1200ml水3600ml白洋蔥5個大白蘿蔔1/3根大蒜2把生薑1把大蔥1根青陽辣椒10根幹香菇2把昆布海帶片4張(6*10cm)大棗15顆(2把)南瓜兩塊燒酒200ml榆樹皮5個甘草10個香葉5片...
排骨蟹粥
用料珍珠米200克排骨250克蟹4只生薑10克排骨蟹粥的做法蟹洗淨，去掉蟹腮，斬件然後鍋內加少許油，將蟹翻炒一下即可排骨洗淨，鍋內再加少許油，排骨下鍋炒到沒有生肉顏色這時往鍋內加水，大約1000毫升左右當排骨湯煮大概20分鐘左...
大骨螃蟹湯
用料薑片三片蔥三根鹽5克料酒2勺豬骨兩個螃蟹2只大骨螃蟹湯的做法第一次沒拍照，先把骨頭用開水焯過，然後再放進冷水燉開，加入薑片料酒白糖！燉鍋需要四到五小時，高壓鍋大火五分鐘小火十分鐘即可，最後放入鍋中燒開後把洗淨切...
蝦蟹排骨粥
用料三點蟹3只蝦20只排骨300克大米2杯油適量料酒（焯排骨用）2勺水適量姜8片鹽適量香菜1根蔥1根芹菜1根蘿蔔乾50克雞粉少許（可不下，根據個人口味）蝦蟹排骨粥的做法螃蟹跟蝦洗淨，蝦頭跟蝦身分開，蝦身開背。如圖備用。排骨加料酒...
老寧波風味土豆蟹骨醬
很下飯也下酒的一道家常菜用料梭子蟹2只每隻約3兩大土豆1個姜蒜末各10克蔥花15克生抽15克料酒20克雞精3克香醋10克糖5克幹辣椒段2個水澱粉10克白胡椒粉2克清水75克老寧波風味土豆蟹骨醬的做法土豆去皮改刀切成塞子大...
蟹柳排骨飯
很好吃哦…孩子最愛用料排骨1只胡蘿蔔1根蟹柳3條鹽適量生抽3勺老抽一小點蟹柳排骨飯的做法把排骨欠成小段，放生抽，老抽，料酒一點醃好10分鐘，10分鐘後跟胡蘿蔔一起放在電飯鍋裏！恩排骨的摁鍵，煮好後，就放大米，放蟹柳(蟹柳一小...
排骨蟹棒粥
用料大米：糯米（2：1）配料排骨蟹棒青豆姜排骨蟹棒粥的做法．大米、糯米淘洗乾淨，放入鍋中，加足量清水．排骨洗去血水，加入排骨，開火上汽後，轉小火，熬十分鐘左右；開啟高壓鍋蓋後，加入青豆、薑絲和蟹棒再熬5分鐘左右，即可關火，加少許鹽調味Y...
土豆蟹骨醬
螃蟹好玩兒的做法還有很多，如果不怕麻煩的話，簡直可以一個月天天吃不帶重樣兒的。這道土豆蟹骨醬就是葉大師傳給我的新招兒，作爲一個老舟山，自然擅長烹飪海鮮，對海鮮也有一番獨特的處理。用料土豆1個梭子蟹2只洋蔥半個蔥2...
螃蟹排骨湯
意外的發現，原來螃蟹和排骨也可以這麼搭…好鮮甜！用料螃蟹2只排骨500g姜適量鹽適量料酒1勺螃蟹排骨湯的做法排骨先加料酒，焯水後，撈出備用螃蟹洗淨，切塊砂鍋裏放熱水、薑片，排骨煮沸，關中小火煮20分鐘把螃蟹放進去再煮10分鐘...
蟹醬
用料蟹1只蟹醬的做法醃蟹子醃大蔥...
龍骨蟹粥
用料花蟹兩隻龍骨適量瑤柱適量香菜，蔥花，芹菜適量龍骨蟹粥的做法龍骨洗淨，放進高壓鍋壓熟花蟹洗淨切塊！煲好的龍骨湯內放入適量米和姜塊，待米八成熟放進花蟹最後放入香菜蔥花芹菜末，調味即可小貼士花蟹宜熟，需米熟後再放進煮...
土豆蟹骨醬
用料土豆1個螃蟹2只洋蔥1只蔥少許土豆蟹骨醬的做法食材：土豆、洋蔥、白蟹、蔥、蒜、生薑、米醋、雞粉，鮮辣粉螃蟹開殼切塊洋蔥、生薑蒜切丁熱鍋倒少許油，洋蔥、姜、蒜、蔥花煸炒出香放入蟹塊翻炒放入蒸熟的土豆丁，加入少...
螃蟹排骨飯
昨天是大女兒7歲的生日，中午和同學們一起慶祝吃了蛋糕，晚上指名要吃螃蟹，我買了新鮮螃蟹和排骨，到了晚上忽然想來點不一樣的，就有了這道螃蟹排骨飯。一盆四個人吃足夠了😋，女兒還要求第二天帶學校吃，好吧，省下我的口糧給她。...
蟹骨漿
用料梭子蟹2只洋蔥、蔥薑蒜少許油、酒、糖、生抽蟹骨漿的做法洗淨剪小塊油熱下洋蔥、姜蒜螃蟹入鍋，翻炒，加黃酒、白糖、生抽蓋鍋蓋5分鐘出鍋加蔥段小貼士油可以多一點，火候要掌握好，在燜燒過程中如果感覺太乾可適當加點水...
舟山蟹骨漿
用料梭子蟹🦀️500g1只洋蔥🧅1個生抽or美味鮮醬油3湯勺糖2茶匙鹽2茶匙料酒2湯勺蒜頭四瓣切開生薑三片切絲蔥1根小米椒或幹辣椒🌶️4個澱粉2湯勺味精1茶匙舟山蟹骨漿的做法梭子蟹去殼去須，剪掉8只蟹小腳的尾部，其餘肉剪成小...
蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）
小公主愛吃，十指不沾陽春水的老母親只能親自下廚了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黃蟹膏，某寶可以買到）500g蔥30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g豬油（植物油也行）400g料酒40g鹽適量白醋或米醋兩滴蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）的做法鍋熱倒油，小...