酒鬼五花肉
醉拳在外形上東倒西歪，但“形醉意不醉”，“步醉心不醉”，內涵百般變化。烹飪也一樣，公式化烹飪，照貓畫虎毫無樂趣可言，“字如其人，菜彰其品”，趁鐵牛媽媽不在，今日鐵牛爸爸打破成規，隨性而爲，用盡家中邊角料，狂草一盤酒鬼五花肉，以...
酒香五花肉
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬五花肉250g玉米澱粉20g食用油15g醪糟80g腐乳汁50g鹽4g老抽5g酒香五花肉的做法鍋中倒入少量的油，放入裹着澱粉的五花肉片，中小火煎到兩面金黃。倒入醪糟和腐乳汁，鹽，老抽水和肉...
酒糟五花肉
用料五花肉300克酒糟50克酒糟五花肉的做法切好五花肉放入鍋裏煸炒出多餘的油，這樣做出來的肉比較好吃，當然如果喜歡吃肥的話不用煸炒的太乾加入紅酒糟，煸炒加入適量清水，燜幹水分即可...
麻辣花生，酒鬼花生
前幾個月婆婆買了特別多的花生，我怕過了夏季花生容易變質，所以最近幾天就做了各種口味的花生，五香水煮花生，油炸花生米，醋泡花生。昨天看有剩餘的花生，突然就想給劉先生做一道下酒菜～酒鬼花生。用料花生500克油適量糖1勺鹽2...
酒鬼五香豆
即使不怎麼愛吃零食的人，也不會不知道鼎鼎有名的五香豆。怎麼說呢，如果那時候有“網紅”這個詞的話，它就是一款網紅零食。用料泡發好的黃豆250克油500克鹽5克糖35克五香粉3克花椒10克啤酒適量黃飛鴻香脆椒50克酒鬼五香豆...
酒鬼牛肉
好吃到哭的方子當然不哭我也不負責用料牛肉:1000克鹽:適量(平時做菜量1.5倍)克白糖:鹽的二分之一克味精或者雞精:鹽的四分之一紅米椒:8整隻八角，桂皮，丁香（三顆），生薑，香味，草果（三顆），花椒，:適量料酒:適量酒鬼牛肉的做法牛腱子...
酒鬼花生🥜
用料無皮花生米480克白糖10克幹辣椒5個鹽少許油500克花椒少許粒草果一個丁香少許八角一個桂皮酒鬼花生🥜的做法草果桂皮八角丁香辣椒全部放入煮20分鐘，然後凍冰箱一夜冰箱拿出來冷油炸放少量油，加入幹辣椒花椒炒，出鍋前...
花生【酒鬼花生米】
酒鬼花生是一種四川省的風味小吃，屬於川菜系。由花生和其他佐料經過加工而成，老少皆宜。[1]用料花生米克八角花椒乾紅椒鹽糖雞精十三香五香粉花生【酒鬼花生米】的做法花生米溫水浸泡1小時去皮。涼油下鍋炸金黃。底油炒...
酒鬼風乾肉
選用五花肉或是裏脊肉切成條狀，醃製風乾、也可以炸至後，配上花生米、蒜薹等食材炒制，成菜色彩搭配鮮豔～用料裏脊肉400克蒜薹200克幹辣椒段20克熟花生米100克熟芝麻適量孜然粉適量五香粉少許雞精少許鹽適量耗油適量白胡椒...
紅酒五花肉
隨便做的。有啥放啥。用料五花肉400克生抽1圈鹽看心情糖（冰糖最好）看心情紅酒2圈老抽1圈十三香看心情醬油看心情八角香葉桂皮看心情紅酒五花肉的做法鍋燒空氣、放些冰糖或者糖、五花肉四面煎、自然而然會出來豬肉。所以...
簡單下酒的酒鬼花生
昨天三塊錢買了70克酒鬼花生，今天心血來潮想自己做一下，第一次做，還是懷着無限忐忑的心情呀用料花生500克油400克花椒一小把鹽一勺燒烤料適量蒜4瓣辣椒10克簡單下酒的酒鬼花生的做法500克生花生泡水三小時全部剝皮，這一步...
啤酒五花肉
選黑毛豬五花肉。香香啊！用料啤酒一聽黑毛豬五花肉500克八角1個老抽3勺幹辣椒1個生抽1勺香葉1片冰糖40克啤酒五花肉的做法洗乾淨材料啤酒老抽。生抽煎一下。啤酒。糖。醬油料全部放進去要選一個好五花肉。煮一個小時要...
下酒利器：香辣花生(酒鬼花生)
用料花生米500克油大量花椒粒看個人愛好辣椒粉看個人鹽3小勺(鹹淡看個人)糖一勺幹辣椒絲適量孜然適量花椒麪適量十三香或五香粉適量下酒利器：香辣花生(酒鬼花生)的做法花生米用熱水泡10幾20分鐘去皮，不要泡太久，後頭需要...
酒鬼花生米
用料花生米克花椒粒幹辣椒個鹽克油克酒鬼花生米的做法花生米泡水後剝皮放冰箱裏吧冰上，這是凍好的花生米幹辣椒和花椒泡一下水，炒的時候不容易糊涼油放入花生米，無需解凍中小火炒慢慢炒放入幹辣椒和花椒，繼續炒一會能感覺...
自制下酒菜酒鬼花生
用料花生油糖鹽幹辣椒麻椒自制下酒菜酒鬼花生的做法花生米用清水泡一晚上去掉花生紅外皮，將花生掰成兩半放入袋子將花生放入冰箱冷凍室冷凍一晚上將凍透的花生取出，解凍至能掰開，鍋中放入油，涼油下鍋加入花生米，炸制焦黃撈...
下酒神菜🔥酒鬼花生
個人特別喜歡麻辣口味的這個花生米絕對適合我又麻又辣超級喜歡😘最主要的是簡單易學當零食也不錯用料花生米適量蔥姜適量樹椒絲適量花椒粒適量麻椒粒適量鹽適量味精少許白芝麻適量白糖少許孜然粉適量下酒神菜🔥酒鬼花...
酒鬼花生-麻辣花生
第二次做酒鬼花生啦，加強版特輯，喜歡下廚的朋友們多多交流！用料花生適量幹辣椒適量面一把老乾媽適量油適量鹽適量五香面適量酒鬼花生-麻辣花生的做法花生、幹辣椒泡在水中30分鐘以上，使花生脫離花生皮，幹辣椒變溼辣椒花生...
酒香五花肉
看着桌上的五花肉！心裏那一陣陣油膩😓，個人比較喜歡帶點酒香的！所以，有了這個菜譜。不喜勿噴用料五花肉500克白糖適量克老抽適量勺耗油適量米酒適量酒香五花肉的做法五花肉洗淨，下鍋煎出油脂。兩面焦香後用刀切成一釐米厚...
酒鬼花生豆
用料花生隨意鹽適量酒鬼花生豆的做法先把花生煮一下，能輕鬆剝下紅色的衣服就可以把剝好的花生粒加鹽、辣椒、花椒、香葉、八角先醃製15-20分鐘再加水沒過花生煮一下，入味即可將煮好的花生濾水至無水，保留花生與辣椒花椒...
酒鬼花生
愛吃花生的小娃娃用料花生米300克花椒2克幹辣椒兩個油300克鹽5克糖2克酒鬼花生的做法花生皮很難剝，我們先冷鍋放入花生（不需要油）幹炒三分鐘，最小火慢慢翻炒加入冷水滿過花生，最小火慢慢煮兩三分鐘左右！最小火煮至花生皮慢...
酒鬼花生米
馬來這裏有很容易買到脫皮花生米，我就時常給大家做酒鬼花生米當零食。用料幹辣椒10個鹽6剋剋花生米500克花椒20食用油適量酒鬼花生米的做法取適量幹辣椒和花椒，泡水10分鐘，辣椒剪斜刀出條取適量幹辣椒和花椒，泡水10分鐘，辣...
酒鬼花生🥜
實在講，我已記不清是哪年，它闖進了我的世界。北京過去喝酒沒這個，要麼花椒大料水煮完了，幹bao(一聲），要麼不去皮兒也不煮，直接涼油炸。前者是我姥姥的味道，後者是姥爺的。但也不知道哪年，我就愛上了這個所謂的酒鬼花生，本質其實...
啤酒肉（啤酒五花肉）
這是一道非常簡單的快手菜，只需要十幾分鍾，而且很適合白領帶飯族，因爲醬汁很下飯哦～向老媽學來的，需要的工具只有高壓鍋哦～用料五花肉400g蒜6瓣冰糖6塊啤酒一聽（小聽就夠）醬油兩勺（不要用老抽）啤酒肉（啤酒五花肉）的做法將五花肉切...
酒鬼花生
用料花生米隨意花椒隨意鹽隨意油隨意幹辣椒隨意辣椒粉隨意糖隨意花椒粉隨意酒鬼花生的做法容器中放入花椒，辣椒，然後倒入熱水，把花生米放進去，泡10分鐘，然後把花生米去皮晾乾水份，鍋中放入油，幹辣椒絲，花椒，花生米，開中小火不停...
酒鬼吃的酒鬼花生
用料花生200g幹辣椒50g花椒20g糖，鹽，五香粉少許酒鬼吃的酒鬼花生的做法花生泡一天晚上第二天將花生皮搓掉，捏成一半乾辣椒切絲糖:鹽:五香粉大約1:1:1(按自己喜好可以調整)花生炸至金黃，撈出瀝油花椒與幹辣椒絲炒香加入花...