酒香五花肉
看着桌上的五花肉！心裏那一陣陣油膩😓，個人比較喜歡帶點酒香的！所以，有了這個菜譜。不喜勿噴
用料
| 五花肉500 | 克 |
| 白糖 適量 | 克 |
| 老抽 適量 | 勺 |
| 耗油 適量 | |
| 米酒 適量 |
酒香五花肉的做法
五花肉洗淨 ，下鍋煎出油脂。兩面焦香後 用刀切成一釐米厚 備用！
調配紅燒醬 耗油和白糖1:1.2的比例 在剛煎完的豬油裏化開，隨後加入大量米酒跟耗油比例是1:2
下高壓鍋加入適量老抽，顏色不能太深！少許食用油 開火，冒氣後轉小火十到十五分鐘！
開啟鍋蓋！試試味道 添上以上的配料。開大火收汁。。。。。完成
小貼士
因爲耗油下的分量足 所以不用添加鹽！ 油不能下多 不然等下鍋底全是油！別問我怎麼知道的￥ ￥ 火🔥的話 煤氣爐火旺的話 開最小火 十分鐘就好 火🔥比較弱的話 十五分鐘 加一小圈！
