符離集燒雞
燉煮菜、燜燒菜都是耗時間的功夫菜，這種菜往往重要的不在調料或者配料上，而是講究的火候與時間，武火燒沸、文火慢燉、再大火收汁、燒油上色，才能做出一鍋酥皮爛骨的上等料理。用料1三黃雞一隻，3斤左右滷料一包精鹽10克老抽...
板栗燒雞|二叔食集
金黃粉糯的栗子，鮮香細嫩的雞肉，實屬下飯硬菜。二叔買的是生板栗。剝鮮板栗的皮，想要將外面的堅殼和裏面的皮去幹淨需要一些小技巧，下面一起來看看二叔是怎麼處理的吧！用料雞腿1只板栗適量蔥薑蒜鹽老抽香菜食用油板栗燒雞|...
集中隔離
你們還好嗎用料看見什麼吃什麼但是咖啡必須有集中隔離的做法洗手小貼士存檔“你怎麼度過這14天，就會怎麼度過自己的一生”🙊...
草莓點菜～～音符蝦
前幾天給草莓姑娘做了麪包糠炸三文魚腩小姑娘說媽媽，下次炸蝦，肯定也好吃的好吧，👸的要求怎麼能不滿足呢用料蝦半斤雞蛋1個麪包糠適量料酒2勺生抽1勺草莓點菜～～音符蝦的做法1蝦去頭開背去紗線2加人生抽料酒醃製10分鐘3打雞...
離婚雞蛋
用料蔥花克離婚雞蛋的做法配料如圖...
靈動音符
8寸鋼琴蛋糕.簡單好學！用料雞蛋5只牛奶80克色拉油60克低筋粉100克細砂糖60克奶油800克奶油用糖48克水果適量靈動音符的做法八寸圓胚一個，抹面，對半切開.如圖並列放置，然後按線條再切下來，共三塊小方塊，兩塊放在鋼琴體空缺的...
雞集合—紅燒雞翅
暑假開始了，我們不在家，孩子怎麼辦？今天開始推薦幾款簡單易操作、食材又普通，且受孩子們喜歡的菜品，今日首推“紅燒雞翅”。用料雞翅中400克鹽1小撮（1/4茶匙的一半）薑片15克生抽15克老抽10克料酒40克冰糖25-30克以下配料可增...
隔離Day2 雞絲
因爲深圳疫情管控，在好不容易纔拿到街道派發的物資後，赫然發現有隻冰鮮雞……僅爲記錄自己無聊的隔離做飯生活用料主：雞肉輔：蘿蔔、蒜苗配料：姜、蒜、香菜、小米椒、生抽、白醋、白芝麻隔離Day2雞絲的做法雞肉切塊加料酒冷...
紅燒蝦(差不離版)
爲什麼說差不離版呢，因爲我莫名的狂妄自大的認爲，這種做法的口味不一定每個人都誇“好吃的上天”，但絕對沒人說難吃(什麼鬼)…其實我想說的是這種口味應該很大衆化，吃過的人應該都會說“不錯蠻好吃的”(我這麼會預測不如...
厚蛋燒合集
用料雞蛋5個牛奶或者高湯30克鹽2-3克油適量厚蛋燒合集的做法細篩子過篩蛋液，鍋裏用廚房紙薄薄抹一層油，開小火燒熱，手放在鍋面上方感受熱度，已經熱了還是沒有灼燒感時倒入一半的蛋液，端起鍋子晃動讓蛋液迅速鋪滿鍋底，蛋液已...
音符情調
用料奶油蛋糕胚音符情調的做法先將奶油以中速打發至六成（光滑、細膩狀），將奶油裝入裱花袋中（不可超過裱花袋的三分之二），然後將奶油均勻地擠在蛋糕胚的表面。【注：裱花袋與蛋糕表面距離0.5—1cm最佳，距離越近擠出的奶油就越扁...
符合中國胃的照燒雞排
燒飯這件事對我來說，是一件特別減壓特別享受的事情，是一週結束和新的一週開始的重要環節，在我看來它特別具備於時間而言的儀式感。尤其是給孩子做好輔導班的便當之後，更加覺得這也是親子關係重要的一部分。用料雞腿6只料...
集照燒蜜汁紅燒於一身的小雞腿（雞翅根）
最喜歡的雞翅根做法了用料雞翅根10個蜂蜜1勺勺料酒2勺集照燒蜜汁紅燒於一身的小雞腿（雞翅根）的做法萬能照燒汁：一勺料酒➕2勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕1勺蜂蜜少許水調成醬汁備用1️⃣雞翅根洗淨➕一勺料酒➕一勺生抽➕...
符合孩子口味的紅燒肉
愛上做這道菜，其實源於有一次帶着孩子們去好友家做客，好友燉了紅燒肉，平時不怎麼吃大米飯的孩子就着紅燒肉既然吃了小兩碗飯，所以自己回來就琢磨着做出孩子們愛吃的味道，這道紅燒肉偏甜口，軟而不膩，家裏有不愛吃飯的寶寶，可以...
音符蛋糕
我這是千層蛋糕也可以用戚風胚做至於這音符是自己做得這是六寸的用料雞蛋一個黃油10克低粉45克白糖15克鹽少許牛奶125克音符蛋糕的做法黃油隔水化開成液態把低粉糖鹽雞蛋稱在一起攪拌均勻把化好的油倒入麪糊裏攪拌勻...
隔離翅中，煎炸雞翅中（隔離期在家研究的）
隔離翅中，疫情嚴重，在家隔離期間無聊，想吃雞翅中了，但是嫌棄骨頭礙事，所以將骨肉分離，真的是閒的實在無聊了，怎麼費事兒怎麼做，瞎研究的僅供參考。用料雞翅中7個生抽2勺油適量鹽半勺料酒2勺蔥姜水適量糖適量隔離翅中，煎炸雞翅...
骨肉分離～紅燒去骨雞翅
孩子愛吃翅中，嘗試一下去骨做法，來個小驚喜用料雞翅中8個冰糖20克左右生抽勺薑片油克鹽克八角個蔥段啤酒大半瓶骨肉分離～紅燒去骨雞翅的做法雞翅去骨，剪刀輔助去骨完成開水炒掉血水後撈出控水鍋內放油燒熱，小火，加入冰糖炒...
紅燒排骨（油湯分離版）
一直想做這種油湯分離的紅燒排骨，昨天終於成功了，記錄一下，方便自己下次做時候檢視用料排骨800克大蔥3段姜4-5片蒜瓣5瓣八角3個香葉3片桂皮一小點點生抽適量白糖適量味精少許油適量鹽適量紅燒排骨（油湯分離版）的做法1.排骨...
偏離主題的番茄雞蛋厚燒
看到排行榜有這道菜我絕壁中午要試一試那麼請往下看～用料雞蛋2個番茄（小一點）1個鹽適量偏離主題的番茄雞蛋厚燒的做法首先番茄要去皮我這裏用了一妙招～用開水泡一下番茄二分鐘左右就可以剝皮很容易！（小心燙手哦^_^然後開始...
符號
用料豆子芝麻符號的做法芝麻福辣椒...
離照燒雞腿成功只差一瓶照燒醬
用料雞腿1只照燒醬30g食用油適量什錦菜適量雞蛋1個離照燒雞腿成功只差一瓶照燒醬的做法雞腿清洗乾淨。打上刀花，方便醃製入味兒。加入30g照燒醬，均勻塗抹在雞腿上，醃製30分鐘。煎至雙面金黃，雞腿太大，不容易熟透，可以蓋上鍋...
【眉味佳餚】符氏川味紅燒三角峯
丈母孃的拿手菜符氏川味紅燒三角峯家常味鍋氣足營養高味道好是四川眉山地道家常硬菜用料大蒜10瓣以上白糖10克鹽10-20克姜10片以上（可按自己口味隨意調配）花椒15-30粒（可按自己口味隨意調配）油100克（可按自己口味隨意調配）...
樓下保安饞到離職的紅燒素雞
本人地道杭州人，因爲喜歡吃辣，所以經常在杭幫菜偏甜的基礎上，改良一下變成一道不能吃辣的人也能接受的甜辣的菜。我的紅燒素雞就是這樣一道材料簡單，但是味道不簡單的菜。再簡單的素菜，用心去做就是一道滿漢全席。用料小包...
這是一隻對我不離不棄集線器
用料魔術貼一卷？魔術貼一大卷？剪刀一把這是一隻對我不離不棄集線器的做法他叫，背對背魔術貼/勾毛一體魔術貼可以去萬能的某寶找剪下一段合適的長度圖一，適合較窄的魔術貼圖二、三，適合寬的魔術貼畢竟都很窄了，再剪就沒了（把...
板栗燒雞翅-金秋不容錯過，美味無法抽離
雞翅別再紅燒了，加點板栗更美味!用料雞翅10~12只栗子12~15個蒜適量姜適量蔥適量生抽適量老抽適量鹽適量料酒適量冰糖適量八角適量花椒適量板栗燒雞翅-金秋不容錯過，美味無法抽離的做法姜蒜切片，蔥切蔥花。在栗子殼上切一...