法式西餅
用料黃油200g酥油200g糖粉120g低粉200g奶粉50g黑巧克力適量(裝飾)法式西餅的做法酥油黃油糖粉揉在一起揉開低粉和奶粉混在一起加入到上面的步驟揉到麪粉淡黃不會沾手則是好了分成8克一個烤箱預熱上下火18015分鐘涼了...
韓式【蝦仁西葫蘆餅】
這是經常給孩子做早餐的餅，簡單又不失營養用料西葫蘆6片蝦仁6個鹽適量雞蛋1個麪粉適量韓式【蝦仁西葫蘆餅】的做法蝦仁提前清洗用蔥姜醃製，蝦仁可以根據自己需求適量加鹽，無需加料酒，跟油炸不同，用油少時間段。不然吃的時...
西式蛋餅(Omelette)
一份隨意簡單的美式早餐讓一天都有活力！芝士就是力量！用料雞蛋4西紅柿半隻蘑菇6洋蔥半隻芝士20-30g黃油10g小蔥3根食用油少許西式蛋餅(Omelette)的做法1.將蘑菇，小蔥，西紅柿，洋蔥洗淨，切碎2.火腿切成小丁1.鍋中加入少許食用...
廣式月餅（南西烘焙）
廣式月餅起源於1889年今聞名於世最主要還是在於它的選料和製作技藝無比精巧其特點是皮薄鬆軟造型美觀圖案精緻花紋清晰不易破碎包裝講究攜帶方便廣式月餅配料講究皮薄餡多重油也易於保藏因此在國內和國際的食品市場上...
西式小餅乾
用料熟雞蛋黃2個普通麪粉90克糖粉20克牛油100克煉奶20毫升玉米澱粉40克西式小餅乾的做法麪粉、澱粉、糖粉、牛油、煉奶、雞蛋黃稱好份量。1，牛油放室外，變軟後用打蛋器最低檔大打10秒鐘，糖粉分兩次放入牛油，用打蛋器各打2...
西式蛋餅--omelette
一週健康早餐不重樣週五西式蛋餅西式蛋餅的做法很簡單，需要用到的食材可以提前一晚準備好，這樣第二天早上的操作會更省時。感興趣的話就接着跟我一起做這道高蛋白又美味的蛋餅吧！這份早餐的熱量爲342卡，即使是低熱量也能...
西式蛋餅
用料香菇胡蘿蔔青豆雞蛋番茄醬西式蛋餅的做法香菇切絲，胡蘿蔔切絲同青豆一同焯水。加入雞蛋攪拌均勻後，用平底鍋煎熟即可。表面擠上番茄醬。小貼士我擠得是蒜味辣椒醬，一樣美味。蔬菜可以前一天晚上焯好水，早上只有打上雞...
簡易西式蛋餅Omelette
用料雞蛋2個牛奶少量青椒半個胡蘿蔔1/4根香腸半根其他蔬菜如蘑菇、小番茄、洋蔥等少量（太多的話雞蛋裹不住)簡易西式蛋餅Omelette的做法雞蛋打散，加入少量牛奶拌勻。其他食材切丁。熱油加入蔬菜和香腸炒熟，加入蛋液炒勻...
西式羅勒餅
用料筋麪粉200克中筋麪粉100克羅勒葉15克熱水（85度）150克油適量鹽2克西式羅勒餅的做法將高筋麪粉、低筋麪粉混合過篩於玻璃碗中將鹽加入熱水中溶解，倒入作法1中混合拌勻將作法2揉成麪糰，放置一旁鬆弛約20-25分鐘將羅勒洗...
西式土豆餅
無意中看到的一個菜譜，一眼就銘記於心，念念不忘，今天動手做了，好做又好吃😋用料土豆1個培根2片面粉適量鹽適量黃油適量西式土豆餅的做法準備所有食材，土豆把皮削乾淨土豆搓成絲後加適量麪粉和鹽，拌勻2片培根撕成片放入鍋裏...
西式早餐—煎蛋餅omelet
omelet是西式早餐中最常見的一種做法，其中的餡料千變萬化，大家可能按照各自的喜好調整。今天介紹的是什錦餡料的做法，只需20分鐘，就有好吃又營養的早餐啦！用料培根2片火腿腸1根雞蛋3個包心菜1片紅綠燈籠椒各1/5個番茄1/2個...
韓式西葫蘆餅
時間：約8-10分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料西葫蘆1個雞蛋2個普通麪粉（中筋）20g鹽2g植物油30ml蘸料生抽30ml醋15ml糖7g辣椒油15g韓式西葫蘆餅的做法西葫蘆洗淨，切約5mm厚片。切好的西葫蘆放入保鮮袋，倒入麪粉，搖晃保鮮袋，使西...
軟式小西餅
《烘焙寶典》書上的方子，糖的量可以減少些，太甜了。用料1.雞蛋125g（需分蛋黃，蛋白）2.細砂糖100g，分別50g入蛋黃、蛋白3.鹽1g4.低粉75g5.香草粉1g6.泡打粉1g7.高筋麪粉少許油刷烤盤，撒高粉軟式小西餅的做法將蛋黃、50g細砂糖...
西葫蘆消耗大法：韓式西葫蘆餅和中式糊塌子
韓式西葫蘆餅和中式糊塌子，區別在於有沒有用麪粉，前者的口味是脆脆的，後者比較軟糯用料西葫蘆1個雞蛋1個鹽可選：普通麪粉1勺子西葫蘆消耗大法：韓式西葫蘆餅和中式糊塌子的做法糊塌子的做法：西葫蘆擦絲，加適量鹽醃製出水，靜置1...
西式鬆餅
小朋友的最愛。用料麪粉220克牛奶227ml(一袋)雞蛋1個油15克糖30克西式鬆餅的做法所以材料放一起攪拌均勻。平底鍋燒熱，調到中小火。用圖一的白色量杯盛一杯，放鍋裏。煎到金黃翻面。煎完。小貼士煎的時候不用放油。...
【西點初級_餅乾】法式鬆餅
西點初級WK320塊與其說是鬆餅，不如說是加了泡打粉的餅乾前面製作方法和餅乾一樣用料餅乾體黃油70g糖粉（過篩）40g蛋液30g低粉（過篩）150g小蘇打（和低粉一起過篩）2g裝飾用砂糖粒30g葡萄乾30g【西點初級_餅乾】法式鬆餅的做法前...
西式麪點師初級-法式鬆餅
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。法式鬆餅爲西式麪點師初級的品種之一另外希望各位做好的小夥伴多教作業謝謝大...
西式煎蛋餅
記得N多年前第一次出國，早上酒店有個現做的煎蛋餅，煎鍋旁邊放了若干調料，一邊排隊一邊偷偷看別人怎麼點，輪到我時，面對酒店的美國帥小夥張不開嘴的我，只能邊比劃邊說thisthisthisandthis哈哈哈。用料雞蛋2個蔥或洋蔥根據個...
Quiche-西式乳蛋餅
第一次吃Quiche是在一個湖邊的西餐廳。那時第一次見這個單詞，完全沒有概念是什麼東西。看到餐廳說是招牌菜就點來試試，哇，原來這個東東那麼好吃。Quiche其實就是芝士乳蛋餅。回家翻了不少菜譜，發現這道菜在西餐裏面是非常...
omelette西式蛋餅
之前有朋友教了一招做歐姆蛋的方法，沒有烤箱的人也可以嘗試用料雞蛋4個蘑菇2個黑胡椒適量青椒1/4個芝士碎（可選）20克omelette西式蛋餅的做法4個雞蛋攪拌放入密封袋其他想吃的倒進密封袋攪拌封好密封袋後小火煮15分鐘...
韓式西葫蘆餅호박전
用料西葫蘆個雞蛋個麪粉克韓式西葫蘆餅호박전的做法將西葫蘆去皮切成圓片放在塑料袋裏放點麪粉紮好口晃均勻讓每一個西葫蘆都沾上面粉在小碗裏放一些雞蛋打散加一點鹽怕腥的話加一點點小小小小一點點料酒鍋裏熱油將西...
越式西湖蝦餅
油炸類的良心小吃：味道豐富、鮮香味美的小衆越式小吃。第二十二期：越式西湖蝦餅。或許你連聽都沒聽說過的小吃，卻養育了一個地方人民上千年之久，想要吃遍全世界的地方小吃估計一輩子的時間都不夠用。一般大家熟知的越南菜...
PANCAKE(西式米飯餅)
小時候5⃣️毛錢一副的米飯餅，雖然啥都沒有，可就是喜歡那淡淡的甜味……長大了，來個奶香米飯餅吧😋用料低粉180克雞蛋3個牛奶150ml白砂糖25克鹽1~2克黃油15克蜂蜜/巧克力醬/草莓醬裝飾用PANCAKE(西式米飯餅)的做法蛋黃蛋清...
法式鬆餅（餅乾）西式麪點師初級課程第9課
用料餅乾底：黃油60克糖粉35克鹽0.2克全蛋液8克牛奶15克低筋麪粉125克奶粉5克小蘇打0.5克表面裝飾：全蛋液適量葡萄乾適量砂糖適量法式鬆餅（餅乾）西式麪點師初級課程第9課的做法將黃油、糖粉、鹽一起混合在桌板上搓勻至顏色...
西式煎餅
兒子喜歡吃煎餅，於是不厭其煩淘來山東鐵餅鐺，自己動手調製雜糧面液，爲無肉不歡的兒子設計一款中西合璧煎餅~乾淨又營養！用料雜糧麪糊適量雞蛋一枚培根4片番茄醬、沙拉醬適量芝士2片生菜少許西式煎餅的做法備好上述主輔料，...