北蠻燉魚
用料新鮮鱸魚一條蔥一些姜一些花椒少量八角半顆北蠻燉魚的做法市場上買只鱸魚，讓賣魚人幫收拾了，回家記得再洗洗哦，洗洗更健康。配幹調料：大概有蔥，姜，蒜，還有半個八角和好幾粒花椒。配溼調料：兩勺料酒，兩勺生抽，一勺半醋，半勺老...
南蠻茄子
南蠻漬け，通常是指把炸好的肉類（雞肉或魚）或蔬菜浸泡在用醋糖醬油等調好的佐料裏，可以熱吃也可以冷食。開胃，適合夏天吃。用料圓茄子1顆洋蔥1/3白醋或酸柑汁糖生抽麻油南蠻茄子的做法茄子沖洗一下，對半切，去掉蒂部。切成7mm...
雞肉南蠻漬
**可以在公衆號，P妞食記,看到完整的視頻會有更詳細的操作。今天分享一道清涼爽口的雞肉做法，雞肉南蠻漬，口味上酸酸甜甜的，真的讓人一口接一口，我跟妹妹最喜歡的就是已經浸至入味的洋蔥，因爲沒有那麼嗆嘴了，反而帶點清甜，鮮嫩...
南蠻雞
又是cookingwithdog~Francis好棒~用料煮雞蛋半個醃黃瓜1條炸雞：雞胸肉300g鹽、胡椒1tsp麪粉1tbsp雞蛋一個打散南蠻醬：糖1.5tbsp醬油1.5tbsp醋1.5tbsp去籽幹辣椒1個配菜：捲心菜黃瓜小番茄生菜塔塔醬：蛋黃醬3tbsp洋蔥碎30g...
蠻蠻丸子
工作之餘我是一名標準的家庭婦男，主要原因是妻子是重度懶癌患者，其次又因爲她肉肉的肚子裏有了小寶寶。😄所以我只好………………………………動起來～爲新的世界喝彩用料土豆1500g麪粉500g火腿腸2根蔥少許姜少許蒜少許幹...
チキン南蠻
用料雞蛋3個去骨雞腿肉2個蛋黃醬適量醋1大勺味淋1.5大勺醬油1.5大勺糖3大勺塩胡椒適量片慄粉10大勺チキン南蠻的做法雞腿去骨、兩面拍些塩胡椒，切成一口能吃下的大小，放片慄粉抓勻鍋中熱油180度左右，雞肉下鍋，炸至表皮酥...
湘蠻椰子凍
用料椰漿260克糖40克寒天粉6克水400克湘蠻椰子凍的做法所有材料稱量準備好，糖和寒天粉混合均勻。如有乾淨奶鍋，可以直接煮水。如果是炒菜的鍋，先燒開一些水，把鍋和勺煮一會，洗淨油漬。再倒入稱量的水，水開後倒入糖和寒天粉，...
南蠻雞肝
爲了讓不擅長吃雞肝的人能接受，用香味蔬菜和南蠻醋來浸泡。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，...
湘蠻烤土豆
其實紅薯、芋頭都一樣的烤。用料土豆2個湘蠻烤土豆的做法兒子很喜歡吃炒土豆絲和土豆燒肉，今天又要烤土豆，帶着他一起烤了兩個。先在洗淨的土豆上用小刀扎一些眼。睿睿緊張又認真的翹着蘭花指完成了。用兩根燒烤的鐵籤...
鯛魚南蠻漬
“南蠻料理”是江戶時代，葡萄牙人帶到日本的料理方法，“南蠻漬”用鹽、胡椒、酒，所醃漬入味的魚或肉，表面裹上面粉然後油炸，再和蔬菜一起浸泡在，用辣椒、洋蔥、砂糖、食醋等製作的“南蠻醋”裏，放涼並醃漬入味後食用。用料鯛...
南蠻雞塊兒
時間：約20-25分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料琵琶腿4個醃雞腿鹽2g黑胡椒碎1g普通麪粉（中筋）35g雞蛋1個調味汁生抽40g糖55g白醋45g調味醬洋蔥0.5個去殼白煮蛋1個植物油3ml鹽2g原味沙拉醬55g番茄醬15g黑胡椒碎1g煎雞...
湘蠻牛排
外面的牛排味道雖好，但大多是用鴨肉冒充，或者碎肉加卡拉膠拼成整塊肉。有時爲了防止變質，還得加保鮮藥水。所以還是菜場買牛肉自己做比較放心。我的份量約兩到三人餐，看個人食量。用料牛肉3兩圓粉兩塊錢洋蔥四分之一個小...
吃出小蠻腰～French Toast
非常感謝大家對這一款美食的喜愛～不少小夥伴留言說這款美食並不是減肥餐而是碳水爆炸～其實圖片是示例做法：第一，這是我和寶寶的兩人餐。第二，減肥不需要懼怕碳水，如果一人食就用兩片薄薄的吐司一個雞蛋橄欖油用刷子輕刷一層...
雞肉南蠻
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S2E17.160712塔塔醬：用料雞胸肉胡椒粉洋白菜雞蛋炸粉/麪粉韓式醬油醋塔塔醬雞肉南蠻的做法把厚厚的雞胸肉像魚片一樣，切開並展開，用鹽，胡椒醃製1勺糖，1勺韓式醬油，1勺醋，2勺水製成醬油汁...
雞南蠻
超喜歡又甜又酸的食物，來日本之後吃過最好吃的雞肉料理。用料①雞蛋2個①雞腿肉(雞胸肉)1塊①麪粉克②醬油4勺②醋5勺②糖6克②辣椒麪少量③洋蔥個③沙拉醬勺③番茄醬勺③胡椒克③鹽克③煮雞蛋雞南蠻的做法材料：雞肉塊，...
蠻好的馬蹄酥（2020）
對馬蹄酥這是一種執着吧！又是一年，無數次改進，這款應該更接近傳統。有部分爲了甜度改進替換了，比如刷面糖漿，改爲更低甜健康的楓糖糖漿，雖然增加了成本，但是作爲吃貨還是能說服自己，如果考慮成本就還用麥芽糖稀釋開水用，比例之...
湘蠻豆腐魚
用料魚半條花鰱（如選一條量翻倍）豆腐一大塊香菜一塊錢湘蠻豆腐魚的做法準備好各類食材魚尾下刀，片出兩片魚肉，留中間魚骨。如整魚的話，魚頭和魚骨放一塊。魚加一勺半鹽、半勺胡椒粉、料酒醃十分鐘醃魚時準備其他食材，豆腐切...
南蠻雞塊
用料雞腿4只玉米澱粉10克低筋粉20克塔塔醬洋蔥半個胡蘿蔔半根水煮雞蛋2個沙拉醬90克醬汁生抽50克白醋55克白糖45克南蠻雞塊的做法雞腿四隻去骨。切塊，別太小了（一隻雞腿肉切成六塊就差不多了）。加少許鹽，黑胡椒粉，一個雞蛋...
彩色香乾（蠻下飯）
一直都是買白豆腐吃，今天發現冰箱裏有幾塊豆腐乾，想到涼拌沒味道，便拿來炒了，結果還蠻下飯的~最後放的兩個圖是切了一塊豆腐乾，改刀成四方小薄塊，油煎後撒鹽，孜然，花椒粉，辣椒粉，口感幹香，像不臭的臭豆腐用料豆乾2塊芹菜1棵胡蘿...
南蠻炸雞（Chicken Nanban）
南蠻炸雞配可樂喝啤酒是強力治癒型食物吃一口，不管會不會長胖，都能消愁酸甜的南蠻汁接觸了炸雞多餘油脂的油膩濃郁的塔塔醬增添了有趣的層次一口咬下去溢出的汁水能讓人噗呲一下笑出來下廚房裏南蠻炸雞完整的菜譜好少塔...
瘦出小蠻腰
夏至的涼麪拖到了今天沒有一個夏天不可逾越@越吃越瘦的蕎麥麪用料蕎麥麪100克雞蛋1個胡蘿蔔1根黃瓜半根香菜1根大蒜5瓣小米辣5個黃豆芽50克食用油適量克六月鮮輕鹽12克昆布醬油2勺醯官醋2勺白糖半勺瘦出小蠻腰的做法...
南蠻漬
用料黃骨魚2條紅蘿蔔1節青椒1個大蔥1段麪粉適量姜1塊醬油1/4杯醋1/4杯日式高湯1/4杯糖1大勺半南蠻漬的做法黃骨魚收拾乾淨，裹了麪粉在油裏炸，炸至金黃高湯，醬油，醋，糖混合倒入一個比較大的容器胡蘿蔔，青椒，大蔥，姜切絲加入2中...
洋食屋的絕品雞肉南蠻（洋食屋さんの絶品チキン南蠻）
日網人氣菜譜搬運フライパンで簡単に美味しいチキン南蠻が出來る！洋食屋さんで食べるようなプロの味が家庭でも食べられるなんて♡平底鍋做出的簡單美味雞肉南蠻！在家品嚐洋食屋的專業味道。用料雞肉（胸肉或腿肉）4塊雞蛋1...
南蠻雞肉
用料雞胸肉250克麪粉適量鹽和黑胡椒適量麻油2大勺1、洋蔥切細絲1/2個1、青椒切細絲1個1、胡蘿蔔切細絲1/4根2、醋5大勺2、三溫糖4大勺2、薄口醬油4大勺2、幹辣椒絲適量2、食用水少許芝麻少許南蠻雞肉的做法2拌勻和1混...
南蠻煮南瓜
借鑑了野崎洋光的料理方法，因爲放了味啉所以減少了糖用料南瓜300克水100ml糖2大勺生抽10ml清酒150ml味啉50ml豆瓣醬1/2小勺芝麻油1小勺南蠻煮南瓜的做法南瓜切成3*4釐米小塊，厚薄要均勻將南瓜皮朝下襬在鍋中，不要疊放加...