花樣大饅頭#ACA北美電器#、#日食記姜老刀同款#
已經開始進入臘月了，過年的味道也越越濃郁了，開始要倒計時了，各種年味的美食也要開始動手做起來了哈。這裏說一下，過年一定要做的大花樣饅頭，這樣做不僅表皮光滑，還鬆軟好吃哦。用料普通麪粉（也叫中筋麪粉）200克水105克糖3克...
白菜肉大包子#ACA北美電器#、#日食記姜老刀同款#
簡單食材往往帶來的美味是值得人回味的，冬天最常見的大白菜，用來做包子吃，吃上一口，全是媽媽的味道，想起小時候，到了冬天，家家戶戶經常都會儲存上一些大白菜用來過冬，今天就來教你白菜肉包子家常做法，皮薄餡多，咬一口滿滿的湯汁...
性感小豬#ACA北美電器#、#日食記姜老刀同款#
2019年是豬年，怎麼離得開製作點小豬造型的美食呢，今天做了幾隻好性感的小豬饅頭，發了個朋友圈，立馬紅遍朋友圈，詳細教程來了，豬年快點做起來吧。感謝#ACA北美電器#所提供#日食記姜老刀同款#蒸汽烤箱，太喜歡了。用料麪糰部分：...
妖嬈小豬饅頭#ACA北美電器#、#日食記姜老刀同款#
2019年感覺來的格外的快，小豬的一年，想起那首歌，時間都去哪兒了，是呀，時間都去哪裏了呢，又是一年來到，這一年想想，也還是蠻充實的，我家小朋友幼兒園大班了，想想還有半年就要步入小學生活了，對於我而言，親愛的小寶貝，是我的重點，總希...
老廣記糖水之姜撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃。以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品。口感滑嫩，風味獨特。老廣記糖水加盟店遍及省內外，始終堅持衛生第一、健康綠色爲主。從原材料的選購，到糖水食材的調...
聖誕薑餅人【初味日記】
如果說聖誕樹是聖誕節的官宣標誌，那薑餅人就是吃貨在聖誕節的官宣標誌啦！小小的薑餅人上都畫有滑稽的表情，甚是可愛。餅乾中夾雜着香料的香氣，香脆的口感讓人吃着吃着就會上癮呢！用料餅乾姜粉4g肉桂粉2g中筋麪粉290g雞蛋液...
自制薑汁姜粉筆記
用料姜五斤自制薑汁姜粉筆記的做法五斤的生薑，據說用子姜可能會更多汁。生薑削皮洗淨。切小塊，放入破壁機攪拌（點動、果汁、破壁都可以，不能加熱）。剛開始可以切稍微小一點，不要放太多，攪不到就按暫停用筷子攪動一下，等攪得動...
姜撞奶 | 菜菜的美食日記
姜撞奶，又稱姜埋奶，是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。牛奶的香濃與姜的辛辣中和，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有祛寒、暖胃、鎮咳的效果哦。歡迎大家來到菜菜的花樣廚房，把一日三餐吃出新...
【日食記】聖誕薑餅人
相信愛的人，纔會和愛相遇。用料紅糖粉25g牛奶30g清水30g黃油40g麪粉250g雞蛋3個食用色素適量蜂蜜85g【日食記】聖誕薑餅人的做法混合黃油50g、紅糖粉25g、蜂蜜85g、牛奶30g在鍋中，低溫加熱至融化低筋麪粉250g、姜粉5g、...
鋼鍋日記-豬腳姜醋蛋
豬腳姜又稱“雞蛋豬腳姜醋”或“姜醋”。這是廣東最具特色的女人滋補食品。“豬腳姜”尤其適合女人食用，開胃提神，補血補鈣。有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用。用料豬腳八珍甜醋姜雞蛋鋼鍋日記-豬腳姜醋蛋的做法老...
記錄貼--薑辣雞爪
解救晚上寂寞的小嘴巴用料雞爪10只幹辣椒5個姜一坨蠔油適量食用油適量老抽適量生抽適量白糖適量料酒適量蔥3-4根記錄貼--薑辣雞爪的做法冷水下鍋，雞爪、薑片、蔥結、料酒，大火煮開後再煮2分鐘雞爪涼水洗淨、剪指甲，準備...
lyb記錄-姜撞奶
買到娟姍生鮮牛奶剛好想吃薑撞奶try一try僅本人記錄用用料牛奶180克薑汁20克糖6克lyb記錄-姜撞奶的做法用平時家裏的姜大概40g磨成薑蓉（不懂分老薑嫩姜反正就普通家用姜）過濾掉姜渣靜止一段時間底部會有姜澱粉買的娟姍...
姜撞奶私人筆記
個人筆記用料老薑30g全脂奶粉25克糖6克水125克姜撞奶私人筆記的做法筆記...
甜姜軟曲（記錄）
Kaoker的網課學的，很喜歡生薑餅乾，略有改動，增加了姜粉的用量用料見下圖甜姜軟曲（記錄）的做法生薑粉2g，成品姜味幾乎沒有；姜粉4g，成品姜味比較適中；姜粉6g，成品姜味微微辣口焦化黃油黑糖用的黑糖塊，需要先砸碎，攪勻至黑糖融化雞蛋...
雲素記 薑茶
夏天來了，適當的吃一點姜，可以起到溫中散寒的作用，參考了很多薑茶的方子，總結出適合自己的用量，朋友們可以參考，材料或加或減，請根據自己的體質調整。高血壓的朋友建議姜量減少，血糖高的朋友建議紅糖量減少。姜要選擇老薑，多曬...
蔥姜焗雞（怕忘記自己記錄下來的不要學😂
用料童子雞1只2斤左右姜多點蔥多點香菜少鮮辣椒少胡椒粉少色拉油，香麻油，花椒油鹽醬油料酒蔥姜焗雞（怕忘記自己記錄下來的不要學😂的做法雞洗乾淨，用胡椒粉，鹽塗均醃製30分鐘拿一個鑄鐵鍋，放點油，搖均勻，鋪滿姜再鋪滿蔥段，蓋鍋...
姜棗膏（記錄貼）
參考男神詠哥的方子，自己只用紅棗，嫩姜，黑糖，紅糖。什麼功效大家自己百度，我是手腳冰冷。所以自己做點泡水喝。用料紅棗2斤姜1斤黑糖一罐220克紅糖300克水500克姜棗膏（記錄貼）的做法有破壁機的會很快搞定，姜加水弄碎寄擠出姜...
姜醋學做之筆記
借鑑別人的經驗學做並記錄。用料豬手2只雞蛋10個姜（也可選用1/4有根的老薑，3/4嫩姜）約500克左右（估值，無稱重）450ml海天添丁甜醋（或用致美齋添丁甜醋2瓶+鎮江陳醋半瓶。甜醋與酸醋的比例是：10斤甜醋，半斤酸醋）約3～4瓶（醋的實際用...
詳細記錄一下--醋泡姜
配方提供：鬆辰記錄拍照：李子大家做了可以拍照交作業，看看口感怎麼樣。用料米醋1500克冰糖1200克嫩姜10斤鹽適量克洛神花3、5朵詳細記錄一下--醋泡姜的做法嫩姜洗淨，不用刨皮，但是要把泥洗乾淨。嫩薑切片，儘量切薄，這樣更入味...
雲素記 姜雞蛋
姜雞蛋，是我小時候的愛吃的食療小偏方，是大多數70後的童年生病時媽媽的關愛。想起每每冬夜裏咳不止，媽媽就起身，切一點薑絲，點火，用飯勺倒一點香油，炸姜，打一個雞蛋，很快，冒着白氣帶着奇異芳香的姜雞蛋端給還在被窩裏的我或者妹...
薑母鴨變形記：加了韓國米酒막걸리的薑母雞
本來是想用米酒막걸리來做麪包的，正好今天想吃薑母鴨，變了變形，也超超超好吃的！我用了大概半瓶750ml的米酒，對應7個雞翅和2個大雞腿用料雞翅7只大雞腿1只姜半隻蔥綠4-3根香葉3片八角2小顆糖適量看你心情韓國米酒300ml左右...
(自用筆記)燉排骨/薑辣排骨
湖南名菜，用料簡單，香辣，需要很多很多姜纔好吃。用料姜2兩排骨2斤啤酒2瓶幹辣椒適量幹山楂(可無)幾個蔥適量料酒適量老抽適量蠔油適量鹽適量香辣醬(可無)適量(自用筆記)燉排骨/薑辣排骨的做法排骨切成小塊，洗乾淨，冷水下鍋...
爲姜食堂和白老師打call的蛋包飯（個人筆記記錄版）
姜食堂大熱蛋包飯～一直很想自己做～今天嘗試了一次做個記錄貼啦～用料黃油30g蒜泥1勺肉醬少許伍斯特醬汁1/3杯番茄醬1杯胡蘿蔔半根洋蔥半個西芹一根香料少許雞蛋1-2個爲姜食堂和白老師打call的蛋包飯（個人筆記記錄版）的做法...
仔姜鴨「miu的食光記」
仔姜鴨是四川傳統的漢族名菜，屬於川菜系，鴨肉香嫩可口，營養價值豐富，可降脂減肥、促進血液循環。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經，發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳；鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可...
薑黃粉番茄炒蛋筆記
用料醬汁薑黃粉一勺壺底油糖鹽番茄醬Worcestershiresauce一勺雞粉薑黃粉番茄炒蛋筆記的做法打雞蛋的時候加一小勺鹽燉番茄時候加入所有調料...