蝦仁蒸水蛋 ，香滑細嫩，零失敗，快手菜
蒸水蛋，是我很喜歡的一道家常菜。以前讀書的時候，總愛在食堂點一份蒸水蛋，不上火，營養健康美味！純粹的蒸水蛋，或者是加了新鮮蝦仁，或者是加了乾貨櫻花蝦，都很好吃。自己動手做起來，也就是10分鐘的事情。也很適合做給小朋友,家...
香菇釀肉，一道細膩嫩滑好吃下飯菜！
🍄材料：新鮮香茹250克、豬肉150克🍄配料：油、鹽、生抽、蠔油、生粉、蔥、姜🍄做法：1⃣️香菇洗淨切去蒂，切十字花刀待用，香菇蒂留着做餡。2⃣️豬肉剁成末，香菇蒂切成丁，蔥切碎。3⃣️肉末加入鹽、生抽、蠔油、生粉朝一個方向攪拌...
紅糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步驟詳細，做法超簡單！記住10:1）
在下廚房上看到過不少水麻薯的方子，都和我的配方有些出入，這回自己做了一次，遵循的是奶：粉=10:1的比例！（和牛奶小方是一個系列的感覺😂……不同之處：牛奶小方是玉米澱粉，水麻薯是木薯澱粉；如果做口感略硬一點的常規麻薯、糯米...
滑嫩香油雞
香嫩滑口，營養很高的一道菜。用料雞500g鹽適量克料酒6g薑末5克麻油100g桂皮2克白芷2片川芎3克小茴香2克丁香1克香葉3片八角1個大蒜4瓣沙姜8克香菜頭5根蔥白5段花生油400克滑嫩香油雞的做法清洗乾淨的雞肉先瀝乾水分，然...
【百合花開】細嫩滑溜的——鮮嫩鱸魚片
上週去了一趟洞頭，購得大鱸魚一條。鱸魚肉多刺少，很適合老人小孩吃。年夜飯講究“年年有餘”，就把它做成一道壓軸菜吧用料鱸魚1條【百合花開】細嫩滑溜的——鮮嫩鱸魚片的做法大鱸魚一條，去頭。沿着魚龍骨，把兩邊的肉片下...
玉米濃湯簡單做法，口感細膩香甜嫩滑！
玉米濃湯，做法簡單，口感香甜細膩嫩滑！用料甜玉米1根雞蛋1個肉末50克油鹽胡椒粉生粉玉米濃湯簡單做法，口感細膩香甜嫩滑！的做法主要食材：水果玉米🌽1個、肉未50克、雞蛋1個玉米洗淨，用搓絲器帶園孔面磨出玉米槳。肉末加鹽、少...
又嫩又滑的香辣跳水兔（超詳細圖解）
用料食材：兔肉，黃瓜（也可以用萵筍頭）油，鹽，澱粉，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，姜，蒜，蒜苗，小蔥，小青椒（也可以用小米辣），料酒，全部適量哈又嫩又滑的香辣跳水兔（超詳細圖解）的做法各種材料準備好青椒蒜苗切段黃瓜🥒切塊兔肉宰塊用流動水反覆沖洗乾淨...
鮮嫩細滑，製作詳細的白切雞
用料走地雞1只生薑1塊大蔥2段白酒30克黃酒100克蘸料：生薑適量香菜適量蒸魚豉油適量鮮嫩細滑，製作詳細的白切雞的做法將雞清洗乾淨，用廚房剪把頭、雞爪、屁股剪掉（頭與屁股丟棄）。1、準備一個深一點的大鍋，加水，水量要能完全...
魚香嫩滑肉
用料豬裏脊肉300g青椒1個紅椒1個豆瓣醬少許蒜少許姜少許魚香嫩滑肉的做法將豬裏脊肉洗淨，切薄片。加入少許鹽、4分之一蛋清、溼澱粉抓勻醃製配料切好熱水燒開轉小火，散下肉片養熟。盛出備用。熱鍋涼油，小火炒制豆瓣醬。...
雞蛋羹（細嫩爽滑）
雞蛋羹又有營養，簡單，又好吃，大人小孩都愛吃用料雞蛋一個鹽2克味極鮮醬油適量油適量蘿蔔丁適量黃瓜丁適量雞蛋羹（細嫩爽滑）的做法蘿蔔丁，黃瓜丁，切好鍋裏放入半鍋水，燒沸騰雞蛋向着一個方向攪勻，不要太用力，輕輕的，放入一點點鹽...
香嫩滑蛋撻
用料雞蛋2個淡奶油200克純牛奶85克細砂糖30克蛋撻皮12個香嫩滑蛋撻的做法將蛋撻皮提前10分鐘解凍，稱好需要用到的材料。烤箱提前預熱10分鐘。將雞蛋、淡奶油、牛奶、細砂糖放入一個大碗裏，用手動打蛋器充分攪拌均勻，過篩...
香滑細嫩的馬達加斯加香草莢淡奶油戚風
用料淡奶油200克低筋麪粉125克雞蛋5個細砂糖40克（10克放蛋黃糊）馬達加斯加香草莢1根檸檬汁幾滴鹽1克香滑細嫩的馬達加斯加香草莢淡奶油戚風的做法剪開香草莢刮香草籽兒。蛋白蛋黃分開，蛋白放入無水無油容器後覆蓋保鮮膜...
細膩嫩滑菠菜雞蛋羹
用料雞蛋2個醬油1勺菠菜4顆鹽少許細膩嫩滑菠菜雞蛋羹的做法準備食材菠菜洗淨焯水瀝乾水分切小段放入榨汁杯加入足量清水打成菠菜汁過篩掉雜質雞蛋打散加入少許鹹鹽加入蛋液1.5倍的菠菜汁用耐高溫保鮮膜封住，牙籤扎幾個...
很嫩很細很滑的雞蛋羹
最近愛上了雞蛋羹（因爲雞蛋太便宜買了好多😂）早上吃剛好也補充了營養，還簡單快捷不用刷鍋因爲還有別的食物所以我只蒸了一顆雞蛋，自己吃剛剛好照這個方法去做，保證每個人都能蒸出來細滑嫩嫩的雞蛋羹用料雞蛋一個溫水七十五...
細滑鮮嫩的蒸雞蛋羹
用料雞蛋2個香油醬油溫開水鹽細滑鮮嫩的蒸雞蛋羹的做法1、將兩個雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻；2、加入溫開水，雞蛋與水的比例1:1.5，攪拌均勻；3、另取一小碗，用篩子過濾掉雜質；4、用保鮮膜封好，放入沸水的鍋中小火蒸8分鐘，關...
牛奶雪糕（細膩嫩滑）
老媽愛吃雪糕，外面買的不放心，我就自己動手了，做法簡單，味道超好。用料牛奶250克雞蛋黃1個白糖65克糯米粉30克煉奶1瓷調羹牛奶雪糕（細膩嫩滑）的做法全部用料表1、雞蛋黃加20克糖打發至發白2、打發好的雞蛋黃中加入牛奶，加入...
細膩嫩滑香軟Q彈的黑芝麻舒芙蕾！
家裏有個看顏值吃飯的寶寶，黑色食物一概拒絕，但是我又很想跟他分享黑芝麻口味的美食，所以又琢磨了一個黑芝麻口味的舒芙蕾，好東西大家一起分享嘛哈哈哈。原味舒芙蕾已經很香濃嫩滑，再加入黑芝麻醬，香味提升一個臺階，而且更加...
豆味十足，香滑細嫩的豆腐
比起老豆腐，我更愛吃嫩嫩的水豆腐，口感滑嫩，豆味十足🍲黃豆全身都是寶，做完豆腐的豆渣也可以做成很香的餅噢，一起分享吧🥞🥞用料黃豆120克水1000克內酯3克豆味十足，香滑細嫩的豆腐的做法提前六個小時浸泡黃豆～把黃豆倒入破壁...
嫩滑細膩的秋葵蒸蛋
秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的營養，也叫週末菜😝😝😝，多適合春天吃啊🥰昨天做油淋秋葵特意留了幾個，爲了做這道小清新的星星⭐️⭐️蒸蛋，特別簡單快手，關鍵是嫩滑細膩，好吃好吃。用料雞蛋2個秋葵6根溫水和雞蛋液等量嫩滑細膩的秋...
越南青檸嫩雞粥|香滑細膩，開胃暖心
獨具東南亞風味的雞肉粥，香滑細膩，開胃暖心。一天的好心情由此開啓！用料大米160克雞胸肉片200剋薄荷葉15克小米椒圈10克花生碎30克香菜碎20克青檸片20克蔥花10克薑絲30克鹽5克油50毫升越南青檸嫩雞粥|香滑細膩，開胃暖心的...
自己做香滑細嫩的滷水豆腐
最近跳進了豆腐坑，每週末至少有兩天做豆腐，吃了自己做的豆腐就再也不想買外面的豆腐了。做豆腐有三種方式：滷水豆腐、石膏豆腐和內脂豆腐，我喜歡吃北方傳統的滷水豆腐，香味濃郁，口感滑嫩又帶彈性，南方的石膏豆腐缺少豆香，而內...
細嫩香滑雞蛋羹
雞蛋羹大家都不陌生吧，一道很平凡的家常羹。不僅老少皆宜，而且還有着美容護膚、延緩衰老、預防癌症、健腦益智等功效哦。但怎樣才能做的香滑細嫩呢？會不會很複雜，繁瑣？會不會有很多注意事項要小心操作？答案是：不需要，而且超級...
細嫩滑爽的秋葵蒸蛋
作爲一個喜歡星星的人，被切片後的秋葵萌到，搭配蛋液，呈現出一碗簡單的蒸蛋，對於蒸蛋，妹仔是很喜歡的，記得去年夏天去南京閨蜜家，每到吃飯的時候，閨蜜問妹仔想吃什麼？她都說：蒸蛋！蒸蛋！把閨蜜逗得哭笑不得😂，後來回來後，我也開始研究...
香菇滑嫩雞
爲了給LD帶飯抖音學來的一道菜用料香菇15朵澱粉2勺姜2片生抽適量蔥適量料酒1勺鹽適量糖適量雞腿2只幹辣椒2個蒜3瓣香菇滑嫩雞的做法雞腿洗淨有血的地方處理不好就撇掉雞腿去骨自己不會的話買的時候讓賣家處理好就行雞...
滑滑嫩嫩的豆腐腦，再到嫩豆腐的詳細製作
做了三次，前兩次放煤氣竈上煮豆漿，很容易糊鍋底，做出來的豆腐有臭火煙的味道，這次煮豆漿我用電飯鍋來煮，超極超極方便，又不會糊鍋底，超極放心的煮。還有這個比例口感非常好，嫩滑沒酸味。而且做成豆腐也很嫩，正好夠一家三口吃。...