烤箱版法式肉派（生酮、純肉菜譜）
用料五花肉500克上肉500克豬肝500克雞蛋1個鹽27克（每500克肉9克鹽）黑胡椒粉3克（每500克肉1克）雞胸肉煮熟打碎成粉4茶勺（代替麪粉）紅洋蔥粒少許（純肉飲食不用）堅果100克（純肉飲食不用）料酒（白蘭地酒）少許（純肉飲食不用）肉蔻粉少許（純...
純肉百葉包
試了一下純肉的比菜肉的好吃也更香用料薄百葉3張豬肉糜200克生薑適量鹽適量黑胡椒適量醬油適量料酒適量生粉適量純肉百葉包的做法豬肉糜中加適量的薑末，鹽，黑胡椒，醬油，料酒，攪拌均勻，我會稍微舔一舔看看夠不夠鹹，再做調整，味...
純肉饅頭
用料麪粉200克水104克酵母2克豬油（可不加）5克白糖（可不加）5克豬肉140克鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，雞汁十三香五香粉一點點就可以了蔥水（可不加）40克蔥花適量純肉饅頭的做法豬肉沫中加入調料，蔥花，攪拌上勁放冰箱冷藏備用圖片翻倍做的...
純肉餛飩
冬至到啦，嚐嚐特色的蘇州美食！！用料豬肉前夾心500g雞蛋一個餛飩皮數張蔥，黃酒，鹽適量純肉餛飩的做法將精肉和適量的肥肉切一起，直至切碎。放入碗中和雞蛋攪勻備用。攪勻後的肉。放適量的肉在摺疊的上沿沾條水，這樣燒的時候肉...
美味經典的酥皮純肉月餅
此配方是9個的量用料A鮮肉餡：豬肉餡225克砂糖20克鹽4克醬油2勺料酒2勺香油2勺熟白芝麻1勺蔥薑蒜末各一小勺蜂蜜1勺B水油皮：中筋粉150克豬肉60克砂糖25克水42克C：油酥麪糰中筋粉100克豬油50克表面裝飾：蛋黃1個黑芝麻適量美...
雜醬麪純肉澆頭
用料甜麪醬3勺雜醬麪純肉澆頭的做法夾心肉:一斤一小袋甜麪醬一小袋東北大醬/鹹麪醬/豆瓣醬，不要買海天黃豆醬先下油炒薑末和肉一起炒一下肉泥炒一下肉泥出油以後徹底熟了把一袋甜麪醬都放進去之後再放一點鹹麪醬再加小...
純肉糉&蛋黃肉糉
用料白糯米2500g去皮栗子適量鹹蛋黃適量香菇適量綠豆適量豬梅肉2000g醃肉食材:蔥段100g薑片50g白糖50g食鹽20g白胡椒3g五香粉3g生抽350g老抽60g蠔油150g這個量包了鹹蛋黃肉糉20個+純肉糉17個純肉糉&蛋黃肉糉的做...
肉餅純肉香腸石鍋蒸蛋
肉餅香腸蒸蛋，食肉愛好者絕佳首選！除了蛋其他全部都是肉肉肉老公江西南昌人，不知道大家知不知道江西的瓦罐湯很出名嗎？我家老公隔三差五就想吃肉餅瓦罐湯，我有吃過一次，就是肉泥加雞蛋再加高湯燉出來的，我今天做的雖然方法不...
老人小孩都愛的純肉香蕉腸
在家的時候，每年都吃香蕉腸。到了南方後，越發想念香蕉腸的味道，偶然發現了配方，果斷自己做起來，味道槓槓滴~用料肉2000克香蕉腸料280克腸衣1份線1卷老人小孩都愛的純肉香蕉腸的做法準備新鮮豬肉2000g,最好是9分瘦1分肥，我在...
純肉糉子（原食，無麩質，生酮）
快到端午節了。爲了和“一般人”一樣愉快的吃飯。打算做原食版糉子。看到其他生酮糉子都是用車前子殼粉。一開始打算用蓮藕或者菜花來模仿糯米的口感…可是突然一想，純肉不香嗎？用料糉葉10片肉餡100克花膠泡發100克草飼...
純肉燒賣
因爲女兒最近愛上燒賣了，飯店去不了，只能在家自學滿足她。用料蔥一根切成蔥花姜薑末10克豬肉餡一斤普通麪粉鹽一勺，味精少許，十三香，老抽一勺，醬油一勺，香油少許，熟涼油兩勺，純肉燒賣的做法首先把麪粉一斤用一半七八十度溫和水...
自制純肉早餐腸
終於做出了全家都喜歡吃的早餐腸，記錄一下，別忘記了哈哈用料梅花肉（三肥七瘦）10斤鹽60克生抽150克胡椒粉30克糖50克雞蛋5個蔥姜水500克玉米澱粉300克蠔油50克老抽10-20克玉米粒（可加可不加）適量自制純肉早餐腸的做法肉絞成...
純肉煎餃
寶貝喜歡吃生煎包，爲了方便就準備了簡單版的生煎餃子，味道槓槓的用料水克油克香蔥生薑老抽鹽蠔油胡椒粉餃子皮純肉煎餃的做法500克五花肉剁碎，蔥姜水120克分三次加入攪拌肉，要有耐心稍微多捏翻幾下哦，這樣的肉肉口感非常棒...
香腸（純肉低碳生酮版）
想吃純肉的香腸，嘴太饞了🥺也可以做鹹鴨蛋味的香腸用料肉（瘦加肥）四斤（任何肉）黑胡椒粉4克白胡椒粉4克雞蛋1個水（幹香菇泡的水也可以）根據肉黏稠度調整辣椒粉5克（根據喜好來）咖喱粉4克紅曲粉4克生薑粉4克醬油1勺魔芋粉10克（可不...
快手版魚糕（生酮純肉可食）
用料巴沙魚柳350克青蝦仁200克雞蛋1個鹽適量快手版魚糕（生酮純肉可食）的做法巴沙魚切條，與蝦仁一起放入料理機打至這種狀態取出放入攪拌碗中，放入一個蛋清和鹽用筷子順時針攪拌攪拌好裝進蒸盤上蒸鍋蒸熟即可。口味清淡，Q彈...
沒有添加劑的純肉寶寶小肉腸
家有吃貨小寶寶兩枚，每次出門看到烤腸就走不動的內種，眼眼巴巴的看着不想走，實在不想給孩子吃肉不放心還又是添加劑的小腸腸，老母親自己動手豐衣足食😂，因爲是灌好之後纔想起來應該寫一個菜譜，所以缺了部分圖片，下次做的時候...
純肉大包子
用料水適量雞蛋2個薑末適量鹽適量糖適量麪粉4斤酵母15克生抽3大勺老抽1大勺包子調料1包耗油2大勺食用油250克味精適量料酒100G純肉餡3斤純肉大包子的做法薑末如此即可肉三斤，剁碎所有料加進去攪拌在案板中第二次醒發半...
香香純肉磅蛋糕
純肉小夥伴，又想吃蛋糕，可以試試哦😋😋😋用料雞胸肉半斤雞蛋3個黃油50克鹽適量椒鹽粉適量選用香香純肉磅蛋糕的做法雞胸肉下薑片料酒煮熟，放涼後切成小塊烤箱150度，15-20分鐘烘乾雞胸肉至沒有水分料理機打成細細的粉狀黃...
小朋友欽點的純肉糉
小朋友欽點要吃糉子要肉多多噶麼定製Q版mini糉一口氣好幾只吃糉🀄️🀄️🀄️用料糯米1500克五花肉500克鹹肉100克老抽少量醬油少量鹽少量糉葉適量小朋友欽點的純肉糉的做法👴爺爺山上新鮮摘下來的糉葉。用溫熱水提前浸泡一...
生酮純肉披薩
全是蛋白質和脂肪，管飽！用料雞胸肉2塊培根3片鮮蝦8只番茄醬適量馬蘇裏拉芝士適量生抽1勺鹽適量黑胡椒適量生酮純肉披薩的做法雞胸肉切塊，用料理機打成肉泥，加入適量鹽和一勺生抽拌勻烤盤抹油，取適量雞胸肉泥壓成肉餅，約半釐...
倍粥（嬰兒純肉粥）7+
用料大米1杯水6杯肉（雞/豬）一根大拇指的長度生薑幾片倍粥（嬰兒純肉粥）7+的做法我是用小量杯裝了20的米浸泡1小時以上雞肉（雞胸肉OK，我喜歡雞腿肉。這樣用完的我可以自己弄點東西吃）雞肉去皮。切放薑絲去去味泡大概10分鐘。好...
純肉無澱粉脆皮烤腸
最近特別想吃烤腸，外面買的不放心，最近肉便宜，決定自己做做看，也留着以後自己做好參考用料豬肉2500克料酒2勺生抽2勺白胡椒粉適量黑胡椒粉適量雞蛋2個糖50克蔥姜冰水300克五香粉適量姜粉適量鹽35克純肉無澱粉脆皮烤腸的做...
純肉 脆皮 Q彈 臺灣烤腸
外面買的肉腸，吃着不放心，太多添加劑了，而且肉也不太放心。去年嘗試了2次做肉腸，都失敗了。口感不好，根本沒有Q彈的口感，吃着面面的。今年看了很多菜譜，博採衆長，終於做出了超級成功的臺灣烤腸！開心！！激動！！以後兒子可以吃上乾淨放...
生酮鹹蛋黃雞肉鬆（生酮、純肉菜譜）
用料雞胸肉2塊鹹鴨蛋5個（喜歡味道濃郁的可用多幾個）姜15克海鹽適量生酮鹹蛋黃雞肉鬆（生酮、純肉菜譜）的做法雞胸肉解凍後順紋切塊放薑片煮熟小美，5秒，反轉5。（沒有小美的可用普通食物料理機，一樣的效果。）放鹽10分鐘，溫度V，反轉...
一菜兩吃｜快手乾煸五香豬軟骨｜無糖純肉食譜
便宜的豬軟骨，簡單的輔料，愛喝湯燉湯，不愛喝湯就乾煸，三十分鐘從下廚到吃光。用料豬軟骨克600花椒若干粒八角若干個姜兩片幹辣椒若干個桂皮若干塊鹽若干克一菜兩吃｜快手乾煸五香豬軟骨｜無糖純肉食譜的做法豬軟骨冷水下鍋泡，...