泰式酸辣汁
小美鍋4秒搞定，還原正宗的泰國風味，用來蘸魚、蝦、叉燒……反正喜歡泰國菜的朋友，這個味道錯不了！千萬不要用破壁機去嘗試，會有苦味！因爲沒有小美的渦輪增壓功能！用料檸檬🍋1個小米辣3-5支味極鮮醬油2湯匙魚露2湯匙純淨水4湯...
夏日百搭泰式酸辣汁
泰式燒烤醬，涼拌靈魂都是這碗酸辣辣的泰北式涼拌汁，適合蘸/拌一切！泰文名字是นำ้จิ้มแจ่ว.從素的香菇青瓜到海鮮類的鮮蝦魷魚，再到烤雞腿牛肉，都超搭。來了泰國那麼久，從作爲涼拌汁到燒烤蘸料，夏日餐桌是肯定少不...
泰式酸辣蝦滑
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦滑蝦仁200g雞蛋清1個黑胡椒粉1g鹽1g泰式酸辣汁大蒜10g小米辣10g小蔥10g香菜10g檸檬20g生抽10g醋10g鹽1g白糖1g泰式酸辣蝦滑的做法蝦仁用刀背拍碎，用刀剁成蝦泥。往蝦泥中加...
泰式酸辣蝦
牛奶少女用料蝦只小米椒個青檸檬生抽勺百香果個泰式酸辣蝦的做法如圖如圖靈魂醬汁：小米辣、糖、香醋、芝麻油各一勺，生抽兩勺，花椒油半勺。拌勻。擠入百香果，檸檬汁，拌勻加入蝦，浸泡越久越好。如圖...
好友的泰式酸辣醬汁
一個廚藝超讚的美妞奉獻的方子，據說師傳於泰國廚師。非常萬能的一個酸辣汁，蘸炸烤雞翅，蝦，泰式炸魚,醃製雞爪....淋在春捲上和拌沙拉等等，非常開胃用料紫皮小洋蔥3個小米辣6顆蒜1頭小香菜5-6棵小青檸2個檸檬葉子3片香茅1根...
泰式酸辣醬
都說小美是做醬神器，因爲她集打碎，打磨，加熱，調和一體，一鍋到底超級方便這個泰式酸辣醬辣度根據自己放的辣椒，如果不想吃太辣的，甜紅椒可以多一些，另外喜歡有蒜味的也可以放一瓣大蒜增加香味魚露和新鮮檸檬汁最好不要省略，不然...
泰式酸辣汁牛肉漢堡
這個醬的英文是chimichuri，本來是阿根廷的牛排汁，但是我們把裏面的歐芹改成了香菜，味道就很東南亞，類似泰式的酸辣汁，配牛肉非常解膩，又很開胃，適合夏天的美食用料牛肉300克莫佐里拉芝士1塊漢堡麪包2個大蒜1瓣檸檬1個辣椒（小...
酸辣泰式冷蝦
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料鮮蝦仁12只涼拌汁蒜5瓣鮮榨檸檬汁15g白醋5g鹽3g水10ml糖2g小米辣2個杭椒2根香菜25g酸辣泰式冷蝦的做法小米辣、杭椒、蒜、香菜梗切成碎末全部放入碗中，在依次放入檸檬汁、...
泰式酸辣椰汁海鮮雞湯
用料仔雞雞腿雞翅各1只香茅2至3只青檸葉10片左右南姜8片左右椰漿250ml左右鮮蝦8只左右鹽適量草菇適量小米辣椒5個左右泰式酸辣椰汁海鮮雞湯的做法泰式酸辣椰汁海鮮雞湯：1、仔雞腿、翅膀洗淨斬小塊，飛血水，燉熟（二十分鐘就...
泰式酸辣雞爪
用料雞爪500g醋100ml醬油2勺姜4片料酒2勺麻油1勺香菜3根魚露1勺小米椒4個蒜10瓣檸檬3片白糖20克青瓜1根洋蔥半個百香果2個泰式酸辣雞爪的做法雞爪切開，冷水下鍋放入薑片料酒煮6分鐘左右，撈起放入冰水浸泡10分鐘左右青瓜...
泰式酸辣面
區別於四川酸辣面，有點偏泰式酸辣的味道。吃着一碗麪都不想再吃任何菜了，味道棒極了。酸酸爽爽的特別適合口味不好的人。用料面適量小米辣5個檸檬1個大蒜稍微多一點香菜稍微多一點黃瓜絲半根洋蔥小半個生抽3勺蠔油1勺雞...
泰式酸辣湯
用料泰式酸辣湯（2人份）材料泰式酸辣湯包一袋蛤蜊120克鮮蝦100克冬瓜粒150克洗淨切丁蘑菇80克洗淨嫩豆腐半塊切丁椰漿200克清水800克檸檬1個擠汁泰式酸辣湯的做法各種食材洗淨、切好備用；鮮蝦100克，洗淨，剝去蝦殼（洗淨留用），去...
泰式酸辣粉
泰國、越南等南洋國家，因地理位置近海，氣候較悶熱，需要借重口味來引人食慾，所以口味上重酸、重辣、重甜，但酸酸辣辣的味道卻也獨樹一幟。用料檸檬1個紅朝天椒1個魚露2茶匙檸檬汁2茶匙(按個人口味放)蝦.豬肉這個是按照個人...
泰式海鮮沙拉/泰式酸辣汁
爽口的酸辣醬汁，讓平時不沾辣的我，欲罷不能。正不正宗？聞聞味兒就知道了。本菜譜主要記錄醬汁做法，拌什麼請隨意！我喜歡拌蝦和粉絲。用料海鮮及配菜請隨意放蝦10只青檸汁30ml(半個大檸檬量)魚露40ml香茅半根蒜3瓣香菜適量...
泰式酸辣雞
泰式風味，酸辣可口，適合夏天吃用料雞腿3只黃瓜半根洋蔥小半個聖女果5只檸檬1個鹽適量薑末一大勺蒜末一大勺小米辣4個清水一小杯白胡椒粉少量香菜三四棵涼開水一小碗冰塊一盒泰式酸辣雞的做法雞腿去骨抹少量鹽醃10分鐘取...
泰式酸辣大蝦
無比懷戀泰國旅遊的日子，今天心血來潮做了一個泰式風味的大蝦，希望大家喜歡。用料蝦12只小米椒4個杭椒3個香菜梗適量檸檬半個白醋5g食用鹽3克白砂糖2克純淨水10ml泰式酸辣大蝦的做法將小米椒、杭椒、香菜梗、切成碎狀，加...
泰式涼拌菜（附萬用泰式酸辣汁做法）
泰式涼拌菜既可以拌肉、拌海鮮，也可以拌蔬菜、水果，溫和清爽，酸酸辣辣，開胃又爽口。泰式涼拌菜的靈魂就是酸辣汁，它可以將你的料理提升到另一個境界。泰式酸辣汁無油清爽，吃起來沒負擔。一起來做這道簡單的萬用酸辣汁吧！用料...
泰式辣椒汁
泰國餐廳每家幾乎都有四種調味料，糖，魚露，鮮辣椒汁，還有辣椒粉，辣椒汁超級下飯好吃，自己摸索做用料青檸2個白醋適量白糖適量小米辣適量生抽（有魚露更好）適量鹽少許大蒜一瓣泰式辣椒汁的做法小米辣切成小圈，青檸剖成兩半去籽，蒜...
泰式酸辣烏頭
酸酸辣辣，好開胃...
泰式酸辣鳳爪
16年開始嘗試做這道小吃，沒想到後來它成爲網紅鳳爪，分享自己一直以來的做法，喜歡的朋友可以試試。用料雞爪只香菜根檸檬個醬油勺醋勺洋蔥個糖克鹽克小米椒個番茄黃瓜香芹泰式酸辣鳳爪的做法雞爪洗乾淨切三段，把指甲剪掉，用...
泰式甜辣汁
泰式的食物在夏天吃是最適合的重口味中又自帶一些夏日的清新感覺泰式甜辣醬是我一直很喜歡的醬料無論做飯還是蘸醬都很喜歡用所以一直想自己做出那種特別的味道這次做了一些創新有了這道甜辣汁至於它可以怎麼吃拌沙拉...
美善品｜泰式酸辣醬汁
2021年3月24日週三重慶晴這個配方是我們花椒隊大廚戀戀的私廚配方，感謝她的分享。用料青檸檬汁30克白醋15克魚露15克涼白開30克大蒜45克香菜1根7克新鮮香茅10克小紅尖椒3支糖1/4茶匙鹽1克美善品｜泰式酸辣醬汁的做法所有...
泰式酸辣魚
用料鱸魚1條香茅（下半部）5根酸辣湯汁材料雞湯250毫升青檸汁3-4個青檸榨汁魚露6Tbsp（勺）糖2Tbsp（勺）小米椒（切碎）2個蒜（切碎）2香菜2根泰式酸辣魚的做法香茅切掉上半段，只保留根部，用刀拍扁，這樣會更出味。在魚的兩面刮三道，把一部分...
泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）
翻渣下廚房的方子，翻渣抖音和小紅書了，搬運小紅書：小凡帶你做泰國和螞蟻鮮生（原文全是泰文，不懂啊，睇得累啊），還有抖音：普吉島小雷達，綜合三人的，總算找到個感覺很正宗的泰式啦，感謝了，用筆寫下來，自己再碼字，給自己留個菜譜，喜歡的拿...
泰汁酸辣蝦
用料黃彩椒紫皮洋蔥鮮蝦泰式甜辣醬紅彩椒小辣椒大蒜鹽雞精白糖胡椒粉白酒泰汁酸辣蝦的做法鮮蝦挑去蝦線、用鹽、胡椒粉、白酒醃漬洋蔥、彩椒、切塊、小辣椒切段大蒜切片鍋中放油，煸香蒜片、放洋蔥，紅椒圈煸炒，蝦放入炒出...