生拌麻辣嘎巴蝦
一道地地道道大連海邊美味，下酒好菜，燒烤必備，我的最愛之一用料嘎巴蝦(大連叫法)1~2斤蔥絲適量多一點薑絲3-5片切絲蒜末2-3瓣幹辣椒或小米椒隨心情綠尖椒1根糖2勺醋2-3勺料酒或白酒2勺鹽適量一品鮮2-3勺麻油放多少看心情...
熗拌夾板蝦（嘎巴蝦）
大連地區的歹貨們都知道這道菜，絕對下飯下酒，我的老公特別喜歡💕用料夾板蝦1斤醬油10毫升鹽3克玉米油15毫升麻油5毫升蔥絲、薑絲、青椒絲、適量花椒粒、乾紅辣椒絲、香菜段、味精適量熗拌夾板蝦（嘎巴蝦）的做法夾板蝦洗淨，...
辣炒嘎巴蝦
既有四川的辣，又有重慶的麻，超級贊🤪用料嘎巴蝦1斤蔥1根姜4片香菜2根蒜4瓣青辣椒3根辣椒片2勺麻椒1把麻油1勺醬油1勺辣炒嘎巴蝦的做法油溫放入麻椒（辣椒片也可以現在放）炒出味放蔥薑蒜，料酒，醬油，翻炒放入洗好的嘎巴蝦、➕鹽...
下酒菜～生拌嘎巴蝦
又到了吃嘎巴蝦的季節了，一年中只有短短一個月的時間，是嘎巴蝦盛產的季節，肉質鮮嫩至極，這個物種好像只有大連有，是不是很自豪啊😊，趕緊拌起來。用料新鮮的嘎巴蝦1000克圓蔥，薑絲，幹辣椒少許醬油，料酒少許鹽，雞精少許下酒菜～生拌...
簡單粗暴麻辣爆香嘎巴蝦
簡單粗暴用料嘎巴蝦蔥薑蒜幹辣椒花椒麻椒糖醬油簡單粗暴麻辣爆香嘎巴蝦的做法鍋裏放油，放入蔥薑蒜幹辣椒花椒麻椒，好吧，除了嘎巴蝦，全！扔！進！去！翻炒一下，別煳嘍！炒出香味就可以把嘎巴蝦放進去bule啦~蝦變色，倒醬油！多少？不知道…...
炒嘎巴蝦
沒有故事，就是吃貨。用料嘎巴蝦2斤姜2片蔥2根蒜4瓣幹辣椒適量（根據口味可不放）鹽一勺糖一勺白酒一勺麻椒適量醬油一勺炒嘎巴蝦的做法蝦洗乾淨瀝乾水份，熱油蝦下鍋。切好的蔥薑蒜辣椒及麻椒粒和白酒放入翻炒，接着放入鹽，糖及...
嗆拌嘎巴蝦
嘎巴蝦又叫夾板蝦，小蝦的大鉗子瞬間夾閉會發出嘎巴嘎巴的聲音。是大連的時令小鮮，以前都是辣炒或是白灼。原本不喜生食的我，在一次聚會上試着吃了一個，結果停不住了，幾乎有半盤子都是我吃的。從此愛上了嗆拌嘎巴蝦。每每買...
大連人•“生拌嘎巴蝦”～味道美翻天
潞兒第一次嘗試嘎巴蝦的做法，因爲自己不愛吃生的東西，但是爲了孩爸愛吃，也就瞎鼓搗一次，第一次就成功了，讓從來不吃生嘎巴蝦的老公公都讚不絕口啦！特此記錄一下用料嘎巴蝦2斤香菜6根大蔥半根生薑一塊乾紅辣椒6個尖椒1個半（根...
熗拌嘎巴蝦
大連人最喜歡的下酒菜用料嘎巴蝦1斤白酒1勺大蔥1根姜3片香菜1根糖適量克生抽1勺鹽適量醋1勺麻油1勺熗拌嘎巴蝦的做法最好提前一宿鹽出來。放冷藏...
麻辣嘎巴蝦
用料嘎巴蝦1斤蔥2根姜5片幹辣椒6個鹽半勺醋2勺蒜6瓣糖1勺醬油2勺青椒半根洋蔥半個香葉1片花椒20粒料酒1勺耗油2勺食用油3勺麻辣嘎巴蝦的做法配料如下，剝皮切好～第一波下鍋的料是這些配料第二波是蝦，要洗淨熱鍋後，加3大勺...
涼拌嘎巴蝦
這是我同事大婷婷的拿手菜之一，分享給大家。用料嘎巴蝦小蔥姜白糖香菜一品鮮鹽幹辣椒花椒涼拌醋涼拌嘎巴蝦的做法碗中放入幹辣椒，薑絲，花椒用熱油爆香嘎巴蝦洗淨控水小蔥，香菜，辣椒，各切段備用放入適量鹽，一品鮮，白糖，涼拌醋，最...
拌嘎巴蝦🦐
下酒小菜兒一碟～用料嘎巴蝦1斤大蔥適量姜適量香菜兩根糖適量生抽適量鹽2勺蒜4瓣麻油2勺白醋適量青椒一個料酒2勺幹辣椒適量拌嘎巴蝦🦐的做法市場買回來活的嘎巴蝦先加很多鹽🧂讓他們嘎巴一下就乖乖不動了不動了以後就...
拌嘎巴蝦
嘎巴蝦又上市了，聽着它嘎巴，嘎巴的時不時動着大螯的聲音，就忍不住想買來做老公最愛吃的生拌嘎巴蝦。今天買了很多，做好要分給朋友一起分享，下面也跟我的愛美食朋友分享一下做法！用料嘎巴蝦500g大蔥一根姜一塊（姜最好放，它可以...
涼拌雞爪（嘎巴蝦的拌法）
用料姜4片香菜一把根糖克鹽克醋一勺蒜很多瓣小米椒2個洋蔥隨意醬油三勺蠔油隨意勺麻油愛吃多幾勺不愛吃少幾勺涼拌雞爪（嘎巴蝦的拌法）的做法雞爪剪掉指甲，焯水忘記拍照了，焯水後用涼水沖洗乾淨，掰成小塊，這裏可以去骨，但我嫌...
麻辣嘎嘣蝦
嘎嘣蝦---學名鼓蝦。我是土生土長滴大連銀，一個三面環海的城市。特產當然是海鮮。嘎嘣蝦是上不了檯面的小吃，季節性的東西。便宜，新鮮，打牙祭的不二選擇。一般大家都是生拌。對大天朝生的東西，我木有信心。所以麻辣炒啦。...
香辣嘎巴蝦
之前沒接觸過這種蝦，正好團購有宣傳就買了回來試一下，疫情期間，有鮮活的蝦我是不會放過的用料嘎巴蝦2斤小蔥2根幹辣椒2個白酒1勺花椒10粒八角1片郫縣豆瓣1勺鹽少許生抽2勺料酒1勺蔥一段根姜三片香辣嘎巴蝦的做法蝦清洗幹...
鹽嘎巴蝦
嘎巴蝦正當季，吃法很多我獨愛一種，鹽嘎巴蝦我的最愛，吃多少都不夠用料嘎巴蝦1斤蔥適量香菜適量姜適量片糖少許鹽適量根據自己口味尖椒適量（彩椒也可以）小米椒少許花椒少許八角少許熱水適量料酒適量（去腥味）白酒也可以鹽嘎巴...
大連菜——熗拌嘎巴蝦
用料嘎巴蝦2斤大蔥半根姜一塊香菜一小把糖兩小勺鹽放不放都行，可以用醬油調生抽一小碗小米椒五個耗油兩勺料酒四勺芥末油適量（根據個人口味）麻油可放可不放，依據個人口味大連菜——熗拌嘎巴蝦的做法嘎巴蝦要選鮮活的，死的...
酸辣嘎巴
用料嘎巴一盤的量肉沫適量辣椒一個生抽1勺老抽1勺醋2勺料酒1勺綿白糖少許鹽少許澱粉1勺水少許蒜沫2瓣食用油少許酸辣嘎巴的做法嘎巴斜刀切成小塊，辣椒斜刀切成小塊，肉切成沫，蒜剁成沫把澱粉倒入單獨的小碗中，加入少許水，做...
生拌嘎巴蝦
自從有了倆個娃娃，做飯吃飯就成了急三火四的事。沒什麼時間像以前那樣慢慢坐下來，一邊吃一邊聊聊天。今天小胖子買菜之前，小心翼翼的問我，如果有新鮮的嘎巴蝦，能不能買點讓我給他拌着吃。並不是我懶不願意給他做，而是我們因...
涼拌嘎巴蝦
大連特色生吃海鮮🦞哈哈朋友送的海鮮做起來吧這種嘎巴蝦只適合涼拌的吃最好用料嘎巴蝦1斤大蔥1根姜4片幹辣椒3個鹽一勺根據你的口味芥末適量香菜5根蒜5瓣糖一少料酒適量一品鮮醬油適量麻椒➕小茴香適量涼拌嘎巴蝦的做...
辣炒嘎巴蝦（拉腿蝦）
嘎巴蝦，我們這稱爲拉腿蝦。肉質鮮嫩，但上市時間非常短，遇到一定不能放過哦！用料嘎巴蝦2斤蔥一段姜幾片蒜6瓣料酒2勺火鍋底料少量辣炒嘎巴蝦（拉腿蝦）的做法冷鍋熱油放入蔥薑蒜煸炒後放入火鍋底料煸炒，炒出香味，放一小勺白糖。...
生拌嘎嘣蝦
用料嘎嘣蝦700克圓蔥半個尖椒1個蒜10瓣大蔥三分之一段香菜適量姜適量鹽一小勺味精1小勺糖1.5大勺醋1.5大勺蠔油1大勺一品鮮1大勺料酒2大勺白酒2大勺麻油1小勺花椒20粒幹辣椒10個生拌嘎嘣蝦的做法鮮活嘎嘣挑出小雜魚和...
海邊獨有的味道－生拌嘎巴蝦
用料嘎巴蝦1斤蔥、姜、蒜、尖椒、香菜適量蠔油2勺一品鮮醬油3勺鹽1勺白酒1勺海邊獨有的味道－生拌嘎巴蝦的做法新鮮的活嘎巴蝦洗淨。蔥、姜、蒜、尖椒和香菜切好備用。把切好的配料放在嘎巴蝦上，放入蠔油、醬油和鹽攪拌...
生拌嘎巴蝦🦐
早市看到新鮮嘎巴🦐'，果斷買回家！用料嘎巴蝦2斤薑片尖椒個鹽克牛肉粉勺蒜瓣糖克麻油勺料酒勺洋蔥小蔥花椒油醬油生拌嘎巴蝦🦐的做法嘎巴蝦洗淨控水小蔥段，蒜片，尖椒切絲，小米辣切段，薑絲。洋蔥切絲備用控幹水的嘎巴蝦...