迷你小蒸包
不講究但不將就的蒸包用料豬肉餡250克香蔥適量餃子皮20張迷你小蒸包的做法做一次試試保證就會愛上它市場買的餃子皮五個一組擀薄前後對比肉餡放入鹽雞粉醬油香油分多次打入1/3肉量的水最後放入香蔥餃子皮四周抹上水就...
迷你牛角包
傳統的牛角包雖然口感非常酥脆，但同時也非常重油，製作起來也很容易失敗。今天和大家分享一道簡易版的改良做法，既減少了繁複的步驟增加了成功率，同時也更適合小寶寶食用。用料高筋麪粉200g牛奶90g淡味黃油15g細砂糖15g酵...
迷你麻薯包
最近比較火的麻薯包，今天來教大家怎麼做。爲了便於大家制作，我用的是木薯澱粉，一般超市都有賣的。裏面加入一些高筋麪粉，增加了嚼勁，吃起來也特別過癮。用料黃油30克牛奶140克雞蛋1個白糖40克高筋麪粉20克木薯澱粉130克香...
迷你小包菜
迷你包菜球,北美常見的一種蔬菜，深究一下也可以說是捲心菜的親戚，口感確有些相似。3-5公分大小的球狀，更是像極了迷你版的捲心菜。用料迷你小包菜一包裝盒美式培根4條白糖鹽黑胡椒食用油迷你小包菜的做法培根切碎丁，在鍋...
迷你小肉包
用料麪粉300克糖15克酵母粉15克豬肉糜250克白洋蔥四分之一個小蔥1根姜一小塊迷你小肉包的做法做包子過程手髒就沒有拍照。先用30度的溫開水把酵母和糖融化，倒入裝麪粉的盆，攪拌成絮狀，如果偏幹要繼續加水，揉到光滑的麪糰...
迷你南瓜包
迷你可愛的美味小南瓜包，蒸好後不塌陷、不黏牙的改良配方哦！本食譜可製作迷你南瓜包19個，一口一個，甜而不膩。用料南瓜250g糯米粉150g玉米澱粉40g粘米粉20g砂糖50g迷你南瓜包的做法南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟，蒸時覆蓋保鮮膜，...
牛奶迷你包
酵母投入溫牛奶中溶化；（牛奶溫度爲36度左右，不要太熱）用料高筋麪粉150g牛奶97g（或水）白糖8g鹽2g酵母2.5g牛奶迷你包的做法將麪粉、白糖、鹽在盆裏攪散，加牛奶酵母水揉成光滑的麪糰，放溫暖入發酵麪糰發至原麪糰約2倍大小將麪糰...
迷你小籠包
用料餃子皮適量豬肉300g藕適量蔥適量姜適量水澱粉適量鹽2茶勺生抽1.5湯勺料酒1/2湯勺白糖1茶勺迷你小籠包的做法1：餡料圖。（豬肉、蓮藕、蔥、姜）2：把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。3：先把瘦肉切成小丁。4：剁成較細的肉...
迷你小湯包
用料水克鹽克迷你小湯包的做法500克麪粉250克水10克油揉成三光，面光，手光，盆光切成均勻的小劑子擀成餃子皮豬肉馬蹄剁碎，小蔥切碎鹽，雞精，醬油，蠔油，香油少量多次加水捏🤏成這樣水開上鍋15分鐘...
免揉迷你小熱狗，小麪包
免揉法含水量需要大，烤箱上管150°下管140°烤22分鐘，用料牛奶180克黃油20克細砂糖15克鹽2克雞蛋1個酵母2.2克高筋麪粉250克免揉迷你小熱狗，小麪包的做法所有材料攪拌均勻，全程粘手都不需要，只用刮刀攪拌均勻後放入冰箱冷...
迷你小煎包
用料麪粉200克水100克酵母2克豬肉150克大蔥生薑少量生抽適量老抽少許蠔油1勺料酒適量迷你小煎包的做法麪粉➕水➕酵母揉成光滑的麪糰發酵兩倍大（天太熱水滴上去了，哈哈哈）切肉，剁成顆粒較大的肉餡（個人覺得這口感比較好）調...
迷你小麪包
麪包日記，2020年2月第一次，配方適合小食量人羣。先記錄下來，待提升後更新。用料高筋麪粉200克,1.5杯雞蛋1個細砂糖21克,3中勺,口感僅有甜意，喜甜者可加至30克牛奶100克酵母2.5克,0.75小勺鹽1,5克,0.5小勺黃油或玉米油12.5...
迷你栗子小麪包🌰和小熊麪包
栗子小麪包是春天打掃冰箱時處理受冷落的栗子時做的，哄孩子利器，非常適合小盆友吃。因爲沒找到合適的方子，是參考了下廚房三位大咖啊嗚511的軟軟萌萌的紫米小麪包，惠繪美食記的小熊豆沙麪包，0夏天0的栗子醬菜譜拼湊而成。...
迷你麪包幹
上次見面，也是這麼一個深秋。那年，我們讀高二，她學藝術，早早的去了藝術班，然後就是忙碌的全國考試，再後來，我們都畢業了，再也沒有機會見上一面，同學會，也總是完美的錯過彼此。那次見面，她回班上拿最後的書本，書桌上大摞大摞的書，我...
迷你小麪包（麪包機揉麪）
女兒👧上學前班每天都要給她帶些零食加餐，於是經過多次反覆的試做，終於做出了這款簡單易行柔軟迷你可愛的小麪包！也方便和小夥伴分享呢！😄😄😄1我一次做的比較多，大家做可以減半！2口味比較清淡，喜歡甜的可以適量增加糖。3各...
迷你小包子
孩子們的最愛～～～爲了食物的新鮮和原味，我用的所有食材都是現做用料麪粉150克酵母1克香油1小勺生抽1小勺水75克鹽1克肉餡100克木耳8朵胡蘿蔔1小根薑末2克雞精粉1小勺雞蛋半個杏鮑菇1小根迷你小包子的做法1.包子皮的製作：首...
迷你酸菜包
作爲一個喜愛中華傳統美食的麪點師😃，疫情期間爲了讓大家在家不無聊😜，同時也爲了讓喜愛健康麪點的大家😋，在家可以增加感情的互動🤓，所以利用一點時間分享我的心得🤔。用料麪粉500克酵母5克泡打粉5克(家裏沒有我就沒放，對...
迷你包子
加白醋可以讓麪包白白胖胖的用料麪粉500克水220克酵母6克糖120克白醋2滴迷你包子的做法首先將糖➕酵母➕溫水➕醋融化在一起（水溫不能高）把融化好的水逐步加入麪粉攪拌，搓成三光面團，可以手上抹點油搓麪糰（增加麪糰亮度），醒...
蒸迷你蛋糕
鬆餅版的蛋糕，不用烤箱在家輕鬆做。在沒有鬆餅粉的情況下，可以用100g低筋麪粉+5g泡打粉+1g小蘇打+一小搓鹽來代替，食譜中的糖可以適當增加10g到40g。用料鬆餅粉100雞蛋1個細砂糖30g原味酸奶30g牛奶30g無鹽黃油15g抹茶粉...
迷你腸仔包
用料中種麪糰高筋麪粉180克酵母2克水116克主麪糰高筋麪粉80克酵母1克細砂糖35克鹽4克雞蛋48克黃油35克小Q腸12個迷你腸仔包的做法中種麪糰材料混合揉成麪糰即可(無需出筋)，放進烤箱(調發酵功能30度)45分鐘左右。發酵至...
迷你小憨包
用料黃油30克雞蛋1個酵母5克細砂糖30克鹽3克高筋麪粉250克低筋麪粉30克水110克迷你小憨包的做法黃油，鹽後下，麪粉揉至出膜。室溫發酵一個小時至兩倍大。分成大概25克一個小麪糰，排氣整形，放入烤箱二次發酵40分鐘。這個配...
迷你熱狗（迷你香腸麪包）
2016.4.26這款麪包一直是孩子的摯愛，第一次嘗試自己做。沒有完全可以參考的方子，所以借鑑多個，自己整合了一下。鹹鮮口味的麪包，又小巧，孩子大人都喜歡。操作和用料都比較簡單，麪糰也小，手工揉麪的話沒負擔。用料高筋麪粉150...
迷你小包面
寶寶輔食用料鹽適量雞蛋1個核桃油適量包麪皮若干迷你小包面的做法肉剁碎，加入雞蛋、鹽、核桃油包麪皮切成四塊完成...
蒸（香甜糯）迷你小南瓜
用料迷你南瓜1個雞蛋1個香蔥適量蒸（香甜糯）迷你小南瓜的做法切蓋，掏瓤，放一個雞蛋，香蔥，鹽，麻油，涼白開，攪拌。放電飯煲一起蒸米飯蓋上蓋子米飯好了，南瓜也熟了跟孩子搶着吃...
迷你荷包蛋
用料雞蛋2個酸奶50g奶粉25g（蛋清用)奶粉15g（蛋黃用)糖分5g玉米澱粉10g迷你荷包蛋的做法準備食材2345678910111213141516完成...