迷你小包子

孩子們的最愛～～～爲了食物的新鮮和原味，我用的所有食材都是現做

用料  

迷你小包子的做法  

1. 1. 包子皮的製作：首先把麪粉倒入容器裏，再用溫水把鹽和酵母融化一點一點倒入麪粉裏用筷子把麪粉攪拌成絮狀後，在開始用手揉麪，面揉好以後蓋上保鮮膜醒發半小時後，再把面搓成長條型揪成10克的小麪糰，用擀麪杖擀成餃子皮的大小即可
   2：肉餡的製作：肉想選夾子肉（也就是豬肋骨肉）這個肉吃起來比較嫩，肉洗淨切絲剁碎放入碗裏備用；然後把胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇切小丁放入剁好的肉餡兒裏，再加入香油、雞蛋、鹽、雞精粉、薑末、生抽，用筷子順一個方向攪拌至所有餡料融合在一起即可（如果時間不急的話可以多攪拌一會兒這樣肉餡吃起來會更細膩有彈性）
   3.  開始包包子時，可以把屜鍋水燒起，（這樣等包子包好誰也燒開了就剛好上鍋蒸）水開放上包子蒸15分鐘就好了

2. 簡單營養的迷你小包子做好出鍋