烘焙

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迷你麪包棍

迷你麪包棍的做法步驟圖,迷你麪包棍怎麼做好吃

備受上班族喜愛的健康磨牙小食
我特地帶了一袋放辦公室,下午沒事兒的時候,窩在溫暖舒適的椅子裏,一邊嚼着麪包棍,一邊上着網,突然覺得,這忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!

用料  

高粉 140g
低粉 60g
細砂糖 5g
4g
酵母 2g
120g
全蛋液
黑芝麻 適量

迷你麪包棍的做法  

  1. 將所有材料混合,放入烤箱,選擇發酵模式,基礎發酵

  2. 發酵結束後,進行排氣,將麪糰分成分成13克一個,搓成長條

  3. 烤箱預熱200度,烤之前噴一些淡鹽水,.刷上全蛋液,撒上些芝麻.,入烤箱中上層,烤15分鐘

  4. 取出再噴些水,再烤5分鐘即可