迷你豆沙包

小巧可愛的迷你豆沙包，好吃又解饞。

用料  

迷你豆沙包的做法  

1. 將麪粉裝入盆中，加入乾酵母、牛奶和白糖，然後用筷子大致混合成絮狀。

2. 將麪粉揉成一個表面光滑不粘手的麪糰，然後盆地抹上少許油，蓋上溼布或者保鮮膜，餳1小時。

3. 麪糰餳好後，在面板上撒一些乾麪粉，用手揉搓2-3分鐘，將麪糰裏面的空氣排除，然後將麪糰平均分成4份，接着揉成條狀。

4. 用擀麪杖將麪條擀成薄厚均勻的片狀。

5. 將豆沙餡放在麪皮的中間位置，豆沙餡不用過多，不然豆沙餡容易漏出來。

6. 豆沙餡放好後，從麪皮一端像另一端捲起來，如果有楞的地方稍微用手壓一下。

7. 卷好後用切刀切成均勻大小的小塊狀。

8. 將面塊放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋發酵15分鐘左右，然後開火蒸，上氣後蒸8分鐘左右就可以關火了。

9. 成品！