香酥曲奇，超級經典美味
口感太酥鬆，酥鬆的我都想哭。這個配方做曲奇，造型也很完美，不容易塌哦~用料黃油100G糖粉50G高筋粉95G粟粉45G奶粉10G全蛋液30G鹽少許香草籽可加香酥曲奇，超級經典美味的做法黃油100G室溫軟化後打勻加入糖粉50G後繼續打發，...
超級簡單經典百搭紅燒牛肉
這個配方是高手親授，味道也是非常的好，我一般是買上三斤牛肉做一大盆，吃不完的放冰箱，可以做牛肉麪的澆頭，或者做牛肉火鍋，蘿蔔燒牛肉，牛肉千張結、牛肉炒飯。。。。無論怎樣發揮都很棒，特別對我家這樣不能吃辣的來說，完全可以...
【美味養生】經典原味小米糕
明代李時珍編著的《本草綱目》記載：“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃。”中醫認爲甘味入脾，黃色入脾。從五色上來講，小米是黃色的，爲脾之主色；從味覺上來講，小米味甘而鹹，因此中醫說小米能“和胃溫中”。簡單的說，食用小米對於腸道蠕...
經典桃酥【超級簡單】
奶奶最喜歡的點心用料普通麪粉220g食用油100g糖50g雞蛋1個泡打粉2.5g芝麻少許經典桃酥【超級簡單】的做法首先我只用了一個容器先把容器放到稱上去皮歸零，加入油、糖拌勻，然後再去皮歸零，加入麪粉和泡打粉再拌勻，雞蛋打散...
經典美味的糖醋排骨
幾乎沒有人不喜歡吃這道糖醋排骨，但是普通的這道家常菜又不是那麼容易做好的。我相信，每個人心中都有一款自家的味道！用料豬肋排500克5cm塊生薑3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少許（裝飾用）經典美味的糖...
（鮮香麻辣南方經典宵夜）辣炒田螺超級入味
用料田螺1.5斤剁辣椒、泡椒、幹辣椒能吃辣的人放越多越好啤酒1瓶姜蒜有多少放多少，放你最大承受的量花椒30粒木子油適量，我家的純，放兩滴就行了，市場買的估計得放一勺，適量胡椒適量醬油生抽各2勺桂皮，八角3-4個香葉8-10片白...
【油燜大蝦】經典 超級簡單版 從小吃到大的味道
這是我從小吃到大的味道，用料超級簡單！用料先蝦1斤蔥絲1/3或半顆蔥，根據蔥的個頭大小薑片2-3片去腥用糖多一些根據個人口味糖醋口醋多一些根據個人口味糖醋口料酒少許生抽少許老抽少許【油燜大蝦】經典超級簡單版從小吃...
經典美味~臘味煲仔飯
秋風起，臘味香，回家做個煲仔飯，治癒一天的疲憊。用料大米1量杯（兩碗飯量）臘腸1條臘鵪鶉1只芫荽1-2根小蔥2根經典美味~臘味煲仔飯的做法大米淘洗乾淨後，加一丁點鹽和一點點花生油，拌勻醃製5分鐘。砂鍋裏下入大米，放入適量水。...
經典蝦油滷雞肉（超級簡單）
東南方人應該對蝦油滷不陌生，小時候我媽經常做這個菜，而我是今年才知道方言裏的蝦油滷就真的叫蝦油滷！做法超級簡單，這個味道很經典，鹹鮮味，有點像鮮嫩多汁版的鹽水雞，但入口更香！用料八角可放可不放蝦油滷250毫升水250毫升雞...
清蒸鱸魚，經典粵菜，超級鮮嫩
清蒸鱸魚，好友常聚用料鱸魚1條蔥薑辣椒1根料酒鹽克蒸魚豉油清蒸鱸魚，經典粵菜，超級鮮嫩的做法準備。魚身兩側各劃3-5個口子，並全身塗上鹽、料酒、蔥姜。按摩，醃製10分鐘備料。姜、蔥白、蔥綠、辣椒切絲，放入水中泡一下，備用...
美味經典摩奇小麪包
零失敗，超簡單，拌一拌，打一打，擠一擠烤一烤，美味佳餚。新手最佳選擇。用料摩奇麪包預拌粉100g全蛋液20g水60g黃油20g美味經典摩奇小麪包的做法準備材料，黃油軟化。將水加蛋液攪拌均勻，加軟化黃油，攪拌均勻。有顆粒沒有關係。...
經典年菜の 超美味雞蛋卷
每年過年都心心念唸的雞蛋卷，做起來有點兒複雜，一般過年纔會有，花朵造型很有愛，直接切好裝盤或者燒青菜湯都很贊，放在蝦油滷裏面可儲存很久，味道更贊！用料肉末雞蛋鹽筷子造型用保鮮膜造型用棉線造型用經典年菜の超美味雞蛋卷...
美食美味：粵菜經典美味“臘味煲仔飯”做法教程
煲仔飯源自廣東繫於粵菜，煲仔飯是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、色拉油、老抽、鮮味汁、白糖、香油等爲原材料製作而成。煲仔飯做法既簡單又便捷，具...
超級經典下午茶點心 「司康」
英式下午茶是英國文化傳統的精華所在，但英式下午茶並沒有很久的歷史，不同於我們幾千年的飲茶文化，它大約19世紀纔開始出現。貴族的晚餐通常在晚上八點纔開始，第七任貝德福公爵夫人安娜，經常在下午就餓了，於是就叫人送來一些...
葡式蛋撻🥧經典美味
小區封閉一個多月了，由於買不到烘培食材，蛋糕麪包真真是成了奢侈品，前後幫小區寶媽做了兩次生日蛋糕🎂，因爲食材有點好艱難，但終究貴在鄰里之間的情誼，你幫了她們總的想給你更多的回報，於是我有了當下稀有的低筋麪粉、黃油、...
超級經典甜品 - 卡仕達塔Custard Tart
在澳洲其實超市都沒有蛋撻賣，就只有卡仕達塔。剛開始就把它當作蛋撻替代品了，後來直接吃上癮了。最後的肉蔻粉就是畫龍點睛之筆，讓人慾罷不能～用料餅皮中筋麪粉250克自發粉50克黃油130克糖粉80克雞蛋1個全脂牛奶1茶匙卡仕...
經典原味
參考戚風蛋糕用料新鮮雞蛋5只特侖蘇牛奶50g白砂糖80g（30g蛋黃，50g打發蛋清）歐麗薇蘭橄欖油50g低粉90g經典原味的做法大約烤了二十分鐘左右～撒些良品鋪子半小袋無核白葡萄乾預熱十分鐘，170℃，40分鐘小貼士做美食的心情很重要...
經典粵菜-超級開胃【酸梅鴨】
處暑，民間有吃鴨習俗。經過了夏天的消耗，在飲食上要貼膘進補。但初秋的飲食宜以清淡爲主，而肉食多屬熱燥之物，性涼味甘的鴨肉有滋陰補虛、清熱生津、潤肺健脾的功效，能夠很好的防秋燥，既解饞又養生，是非常適合處暑之際的潤燥...
經典美味的宮保雞丁
用料雞腿肉2塊醬油1勺幹辣椒3個花椒20粒鹽10克花生米50克料酒1勺生抽1勺大蔥1根白糖20克蒜2瓣澱粉1勺醋2勺經典美味的宮保雞丁的做法把雞腿肉踢掉骨頭，用刀背把肉剁平整使肉更加鬆軟，然後切成麻將塊大小肉中放入鹽，澱粉，...
經典美乃滋
美乃滋是一種西方甜醬，它的誕生地並不在美國。傳聞是18世紀的法國大廚首創了以蛋黃和油脂經過激烈攪打後形狀的奶油狀醬汁。它可以搭配很多沙拉和菜餚，是最基本和經典的沙拉醬汁。在我國多數稱之爲“蛋黃醬”，美乃滋最早...
經典戚風蛋糕（超級完美的配方）
我以前寫過一個檸檬戚風的配方，那個方子比較適合新手，加大了麪粉的含量，承託力更加好，做裱花蛋糕比較適合。今天給大家很小的一款方子，是我已經用過了很多很多年的，非常經典，非常完美的一款戚風蛋糕的配方，按照我這個方法來，戚...
涼拌海蜇（味道超經典）
用料海蜇頭2塊秋黃瓜1根蒜3-4瓣香醋2勺白糖1勺味極鮮若干耗油半勺香油1勺雞精1勺涼拌海蜇（味道超經典）的做法1.首先把海蜇泡水，因爲太鹹了，切絲備用2.黃瓜切絲備用3.大蒜切沫4.切好的黃瓜絲，海蜇絲，蒜末放一起，依次倒味極鮮，...
經典曲奇-超級好吃香酥不膩
果果媽媽送給寶寶的禮物🎁失敗了很多次，最後調配出特別適合寶寶的小零食！超級好吃，喜歡酥酥的感覺，可以稍微加多一點點蛋黃！我做的這個配方感覺酥度適當！在烤的過程中新手要時刻關注曲奇🍪顏色變化，可以在8-9分鐘的時候將烤...
超入味‼️家常土豆燒雞🍗經典美味宅家做🥳
一日三餐都得有這道下飯菜是從小就愛吃的菜式軟糯土豆搭配濃香雞肉超級下飯也很適合第二日打包帶去公司當工作餐香滿整間辦公室用料雞腿肉4只土豆2個青紅椒適量姜3片蒜4瓣蔥1根幹辣椒4個超入味‼️家常土豆燒雞🍗經典美...
經典香腸麪包，美味香腸，鬆軟麪包，超級好吃。
繼續宅家做美食，今天做一款經典的香腸麪包，光看外形就很誘人，可口的香腸搭配上酸甜的番茄醬、油潤的沙拉醬，絕對好吃。用料溫牛奶75克雞蛋1個白砂糖20克酵母3克高筋麪粉180克奶粉10克無鹽黃油25克鹽2克香腸6根色拉醬適量...