祕製豬小排
這是我的拿手菜之一～每逢家庭朋友聚餐大家指定的一道菜～豬小排香而不膩～色香味俱佳～用料新鮮豬小排500g洋蔥1\4個（切碎）姜3大片蒜2瓣八角1個桂皮1小塊新鮮檸檬1小片白糖4匙老抽1匙生抽2匙花雕酒2匙鹽少許香油少許蔥花少許...
祕製豬手
用料豬蹄2只糖15克醬油3勺料酒2勺蠔油2勺鹽2勺姜10片幹辣椒10個香葉5片八角5個桂皮1塊花椒少許祕製豬手的做法豬腳洗淨中間切開備用。各種配料以及調料切好備用。起鍋燒油，油少許冷油放入白糖3勺，翻炒至白糖融化成棗紅...
祕製豬排
女兒愛吃，外面買的實在不放心。所以自己做吧！逢年過節的只要它一上桌，必秒光！可以吃多少做多少，也可以多做點放冰箱冷凍！想吃的時候可煎，可炸，可烤，只要不弄糊了怎麼吃都好！用料豬外脊2斤麪包糠1袋雞蛋1個料酒，生抽，鹽適量黑胡椒，...
祕製小排
用料姜2片生抽適量老抽適量冰糖一小塊料酒適量蒜3瓣鹽適量大蔥1/5根祕製小排的做法先將小排洗淨隨後加入切段的大蔥生薑倒入適量生抽以及鹽稍微揉搓一下讓小排均勻的沾到配料40分鐘後加入料酒少許不沒過小排爲佳再等...
【獨家】祕製烤豬排！
天氣冷，總是想吃一些熱乎的，讓人食慾大開的食物，基本上對這種醬紅色的肉類完全沒有抵抗力~只要想到鹹香微帶點兒甜的烤肉就覺得可以就下兩大碗米飯！那一口咬下去豬排的香氣四溢~簡直是渾身泛起滿足感呀~用料豬排適量蜂蜜...
祕製豬肘
又香又糯又好吃用料豬肘2個蔥薑蒜幾段料酒一點鹽適量老抽2勺糖和油炒糖色花椒和大料適量檸檬半個祕製豬肘的做法豬肘放入鍋裏焯水加入蔥，姜蒜，料酒豬肘清洗乾淨，要用熱水清洗焯水的水倒掉，換新水，加點涼水再倒，要不把下水道...
祕製豬手
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬蹄（豬手）800g八角（大料）3個桂皮1塊花椒3g大蒜15g生抽15g老抽15g蠔油15g鹽2g冰糖10g啤酒1罐清水500g祕製豬手的做法豬蹄冷水下鍋，焯水至大量浮沫漂出後撈出。油鍋燒熱，倒入大蒜、...
祕製豬排飯
用料豬大排炸雞粉姜花椒大料桂皮醬油糖祕製豬排飯的做法首先我們要先給豬大排做個“馬撒基”，用刀背輕輕的拍打大排，這樣是爲了讓肉更嫩，可是千萬不要太用力把肉砍斷啊把花椒，大料，桂皮和姜放到一個碗裏，然後用開水泡到水涼...
【祕製】蔥油豬大排
用料澱粉勺雞蛋個生抽勺料酒勺大蒜瓣老抽勺鹽克【祕製】蔥油豬大排的做法1、大排洗淨，廚房紙吸乾水份；2、加入半勺鹽，一勺料酒醃製（時間半小時左右）；3、醃製好的大排取出，兩面拍上澱粉備用；料汁準備：耗油兩勺，老抽兩勺，生抽一勺，...
祕製豬油
家裏有點肥肉，嘗試一下做豬油用料板油3塊蔥1根薑片3片祕製豬油的做法準備豬油，蔥，薑片切小塊切段冷水下鍋，焯水，放點料酒稱出來，洗淨就這樣鍋裏放一碗水，把豬油放裏大火把水熬幹，轉小火慢慢出油了快好的時候加蔥段，薑片把蔥姜...
祕製嫩豬排
這是我老爸的獨門祕方，是童年百吃不厭的大餐，記憶深處無比的幸福，分享給大家。其實這道菜是用極簡單的方法突出了豬肉的嫩滑，而且既不油炸，也確保全沒有“嫩肉粉”哦，烹飪過程既健康又快捷（全部製作過程30分鐘）！（這次先貼一個文...
祕製豬腳
用料豬蹄1只生抽半碗料酒半碗幹辣椒6-8個八角5個桂皮1片姜5片祕製豬腳的做法剁好的豬蹄洗淨，冷水入鍋焯水，水開之後撈出豬蹄過冷水洗淨。香料，這大概就是一隻豬蹄的用量了，可以因個人口味適量調整啦！依然冷水下鍋，放入豬蹄，...
祕製小羊排
用料羊小排、洋蔥、胡蘿蔔蘋果、檸檬、大蒜調味醬汁料酒、美極汁、芥末胡椒粉、楓糖漿祕製小羊排的做法食材洗淨胡蘿蔔切碎洋蔥切絲蘋果做泥檸檬切片大蒜做泥調味料與食材混合攪拌按摩小羊排使之入味鬆弛做法一：烤箱16...
祕製薰豬排
這道薰豬排屬於家鄉的味道，家的味道，媽媽的味道，雖然現在遠嫁他鄉但是家鄉的味道總是令人懷念！如今的人們在家裏烹飪美食的越來越少了，我們的飲食已然被快餐取代了，而傳統美食也漸漸被人們遺忘，我今天做這道菜是想保留住一些...
鐵鍋祕製燒土豬排骨
需用土豬或黑豬排骨，飼料豬的不香，沒肉味兒。用料土豬排骨蔥姜白糖醬豆腐或南乳汁花椒大料香葉桂皮大鐵鍋鐵鍋祕製燒土豬排骨的做法適量油放糖，小火慢燒，待到顏色變深有泡沫時就差不多了。不能就燒，火候過了會發苦。倒入去...
祕製四川紅燒豬蹄（排骨）
這個豬蹄吃出來路邊蒼蠅館子的味道哦！吃膩了甜鹹口味的可以嘗試下川味做法！用料豬蹄兩斤八角3-4個冰糖適量醬油適量油適量花椒適量桂皮一小塊幹辣椒隨意蔥4根姜一大坨香葉適量蒜一整坨鹽少許料酒隨意郫縣豆瓣醬三大勺胡...
祕製豬排
家庭版的豬排我覺得比外面賣得更健康，因爲從豬肉的挑選到油的選擇上，我們都會盡量用最好的，不過豬排說到底還是過油的食物，建議不要給孩子一次性大量食用，以免上火，引起咳嗽，我們在給孩子吃豬排的時候，儘量要搭配一些新鮮的蔬...
祕製烤豬排
用料豬排1塊生抽1勺鹽2克糖2克蜂蜜1勺燒烤醬2勺蕃茄醬1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺祕製烤豬排的做法豬排拿出來洗一下，然後調汁，honeybarbecue的醬，蕃茄醬，一點料酒，一點醬油，鹽，蜂蜜水，辣椒粉，我還加了一點孜然粉，攪開塗到肉上，醬要留...
香煎豬排配祕製果醬
以前吃豬排，很少會想去點幹煎的，因爲豬裏脊大排本身肉很瘦，幹煎會是口感非常不爽朗，但是吃膩了紅燒版，咖喱版，天婦羅做法，醬爆肉，鍋包肉，我靈機一動，把法式鵝肝的傳統做法已到了這裏，用果醬搭配幹煎的豬排，但是豬排本身不能索然無...
老爸祕製的椒鹽豬排
小時候爸爸經常做給我們吃的一道菜，獨特的配方，難忘的味道！！！這次自己做了一些小小的改進，超級好吃😋用料第一部分：主料豬排600克蔥姜少許鮑汁少許生抽少許鹽少許生粉少許食用小蘇打少許第二部分：調味粉椒鹽粉5克鮮辣粉1.5克...
祕製豬蹄
我們家很喜歡吃紅燒的豬蹄沒孩子在的話喜歡燒的又香又辣，有了孩子就只能微微辣，一樣好吃，我們那說小孩要吃豬蹄腳纔有力氣，今年很忙很久沒有煮給孩子吃了！豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收後，能促進...
祕製烤小排
用料料酒一小勺花椒粉一小勺醬油一小勺胡椒粉少許辣椒粉一大勺祕製烤小排的做法烤50分鐘錫紙先包嚴先一面烤30分鐘，在開啟錫紙烤另一面20分鐘成品上桌小貼士提前醃製半小時以上...
小紅糖醋小排祕製^_^
真正的糖醋排骨是沒有番茄醬的！原版是從母親那裏學來本人因爲深愛這道菜烹調過數十次這道菜經過經驗改良出這套步奏，大家也可根據喜好進行改良；歡迎交流！^_^用料精排骨生抽老抽鹽料酒八角桂皮大蒜、姜白砂糖陳醋小紅幹辣...
祕製裏脊豬小排
懷孕的時候反應比較大，對於肉類基本不想吃，但是每次我媽或者婆婆一煮這個，我就能多吃一碗飯，哈哈，現在煮給女兒吃用料裏脊肉地瓜粉（澱粉）蔥、姜、蒜、香菜胡蘿蔔祕製裏脊豬小排的做法將豬裏脊肉切片，自己喜歡的形狀（橢圓的比較...
祕製煎豬排
來自藍帶食譜的經典法國菜祕製煎豬排（COTESDEPORCPOELEESSAUCECHARCUTIERE），湯汁裏有第戎芥末和酸黃瓜，整體味道很特別。這個是4人份的量。用料酸黃瓜60克豬肋排肉4塊植物油3大勺黃油80克洋蔥1個白葡萄酒150毫升白醋80毫...