兒時記憶中的米糕味道~甜甜糯糯
明天就是六一兒童節啦，已經當了很久的大人，在這一天還是會想起兒時的一些回憶和味道。今天做一個小時候很喜歡吃的白糖蒸糕，甜甜的糯糯的，做法也很簡單。用料米粉250克糯米粉50克甘汁園雙碳白糖60克果乾適量兒時記憶中的...
兒時的回憶－－冰糖葫蘆，酸酸甜甜好味道！
兒時的回憶，酸酸甜甜好味道！用料山楂40顆白糖（或冰糖）120克水40克熟白芝麻80克兒時的回憶－－冰糖葫蘆，酸酸甜甜好味道！的做法新鮮山楂冼淨去頭尾，去籽用牙籤穿起來可以用牙籤或筷子把全部山楂穿好把糖和水倒入鍋中煮沸轉小火繼...
兒時美食記憶：甜年糕（紅糖年糕）
外婆做的甜年糕，過年時是最受歡迎的，外婆離開後，吃過各種味道和口感的紅糖年糕，始終嘗不出年味，也許，我吃的是一種情結吧！於是嘗試自己做，配方經過了多次調整，最終出品還算滿意。買對紅糖片非常關鍵，具體怎麼選擇，我也說不好，買了...
記憶中的味道---Q甜可口的冰糖糕
我是個名符其實的糯米控。對各種Q彈食物毫無抵抗。每次看見南昌的大街上叫賣冰糖糕，我都會停下買着吃。知道我喜歡吃，阿姨每次菜場買菜，也想着給我帶幾塊。近日看朋友圈裏有朋友發自製冰糖糕。想到家裏有粘米粉，可以不用...
記憶中的味道—糯米花生包
小時候奶奶總會做這個花生包，一家人其樂融融地圍在一塊，配上粥，就是一頓很有儀式感的早餐。現在自己根據當時的味道與奶奶的教誨做出來，不能做的一模一樣，當做是懷念吧。用料梅菜一顆豬肉（半肥半瘦）380克花生米120克春豆（未剝...
尋找兒時的記憶，復刻記憶中的味道～雞蛋小餅乾
小時候最愛吃這個小小的雞蛋餅乾，又香又脆吃到停不下來感覺飯也不要吃了😂記得媽媽一買就買一大包，然鵝～～被我幾天就消滅了，因爲太好吃了，一口一個。今天來複刻兒時的記憶，給我家小朋友當小零食次😎做法十分簡單，10分鐘搞定，烤...
兒時記憶的糯米粑粑
用料水若干克糯米500g糖兩勺油適量兒時記憶的糯米粑粑的做法將500g糯米用適量水浸泡兩天（如溫度高可存放在冰箱，以免糯米變質）用破壁機將糯米打成米漿用紗布包住米漿過濾掉多餘的水分（約1-2個小時）取出溼糯米粉，再用手輕輕...
小籠包-記憶中兒時的味道
小時候媽媽經常一大早會去樓下買好熱騰騰的小籠包等着我們起牀，好懷念那個味道，長大後吃了很多包子和小籠包，再也找不到那麼熟悉味道。平時在家也會做肉包，但都沒有自己期盼的味道，前兩天在家休息，突發奇想想自己做小籠包吃...
甜甜圈麪包：記憶中的味道
甜甜圈是一種油炸式麪包，深受大、小朋友們的喜愛。在麪包店裏，甜甜圈又被音譯成“多拿滋”（英文是Doughnuts）。它和普通麪包除了造型的差異，就是甜甜圈最後是用油炸的，而不是烤出來的。用料高粉180克牛奶80克細砂糖25克雞蛋...
小時候的記憶味道~酸酸甜甜的山楂球軟糯
吃了很多的山楂球，有些要麼太甜有些要麼口感不好！這個山楂球是我覺得軟硬剛好合適也超級好吃的一款的山楂球，雖然外層看着有糖，但是不會覺得甜膩，小朋友都超愛吃，但是要記得小朋友吃完刷刷牙呀！一罐的山楂球還是挺多的，攜帶也...
記憶中的老味道！就用一碗雞湯，還你一場兒時的記憶
用料老母雞1只紅棗8顆瑪咖20克蔥2根姜4片蒜頭2瓣料酒（去腥）適量鹽適量油適量記憶中的老味道！就用一碗雞湯，還你一場兒時的記憶的做法少量熱油爆蔥薑蒜瓣，倒入已焯水、洗淨的雞塊翻炒，加適量料酒去腥，加瑪咖翻炒。倒入高壓鍋...
🌈小時候的味道‼️香甜軟糯筋道的江米切糕
小時候的味道‼️甜軟糯筋道的江米切糕小時候總是能聽到路邊的叫賣聲“江米切糕”，總要跑出去買一塊，現在很難再聽到久違的叫賣聲，端午節過了，家裏的糯米還有不少，以前都是買着吃切糕，今天自己動手做一個，乾淨衛生用料江米1000...
記憶中脆脆甜甜的味道—— 脆皮蛋糕
記憶中的蛋糕,是小時候放學後在路邊花5毛錢買的脆皮蛋糕,圓嘟嘟的‘身子’,表皮脆脆,咬下去很鬆軟、很香甜,那是小時候關於甜品、關於蛋糕的全部認識。長大後才知道,原來蛋糕還有很多種類,有慕斯蛋糕、奶油蛋糕、芝士...
兒時記憶糯米飯
這個是簡易版本的，真正的糯米飯是要用臘肉，生糯米，麻辣香腸再加土豆。用柴火小火收汁烘熟的。自己想吃這種味道，省略了時間，我們吃的是情懷。用料糯米500克土豆三四個五花肉500克蔥花兩把鹽一小勺味精一勺辣椒麪半把兒時記...
糯米丸子~自制兒時叫賣“甜酒糯米漿糊~”的糯米漿
用料奶粉適量鹽少許糖一小勺水適量糯米丸子~自制兒時叫賣“甜酒糯米漿糊~”的糯米漿的做法全部材料放入盆中慢慢加入清水揉麪“三光”後“糯米漿”完成~拿部分麪糰搓成條揪一段，搓球這就可以放水裏煮啦~家裏沒甜酒，有甜...
記憶中的味道～媽媽的味道～媽媽的糯米飯
小時候媽媽會經常給我們做糯米飯，那糯米的飯香，臘腸的肉香，還有芋頭的香味，想想就已經流口水了。長大後離家上大學，然後出來工作，回家的次數就少了，就很久沒有吃過媽媽做的糯米飯，想吃的時候就叫外賣，可是怎麼都沒辦法找回媽媽...
年糕（軟糯香甜）兒時的味道
身在外地，總是想念家鄉的美食特別是紅棗紅豆年糕，做了很多次，終於總結出這個簡單易操作的方法，喜歡吃的朋友可以收藏起來哦，軟糯香甜，做法相對簡單，就是搓面的功夫用料糯米粉1000克開水400克左右綿白糖50克左右紅糖50克左右...
記憶中的兒時味道｜椒鹽麻餅
小時候能吃上月餅是一件很奢侈的事情，每年盼着過中秋能吃上一兩個麻餅就不錯了😂😂，而且還是那種直接用油紙包起來的麻餅…現在終於能隨心所欲的吃上月餅，可是終究懷念兒時的味道，也許椒鹽麻餅可以復刻，那些童真那些回憶卻...
涼麪-兒時記憶中的味道
小時候住平房，記憶中夏天做涼麪是全家人出動的場景，老媽煮好面放在筲箕裏，加上清油，老爸負責對着電扇一邊挑一邊吹，奶奶負責調料，我，負責吃，哈哈哈哈……記憶中的涼麪有點酸辣，混合一點點生清油的味道～後來，吃到的有加黃瓜絲的，有...
炸糖糕-兒時的記憶與味道
今天八月十六，老公因事外出，一個人過了中秋。晚上九點突然想吃糖糕，想起那薄薄酥酥的皮，一口咬下去燙呼呼熱乎乎的紅糖流進嘴裏，可能也因爲在孕期，比較矯情，想吃的想哭，饞的不行了，自己動手做起來用料麪粉適量開水適量紅糖適量...
兒時味道臘味糯米飯
來一碗暖身快手的臘味糯米飯感受小時候美味。冬天吃臘味糯米飯對我是一種情結，也是小時候的味道。用料糯米2斤臘腸2條臘肉1條蝦米30克油適量水適量醬油適量蔥1根兒時味道臘味糯米飯的做法糯米加入適量水用電飯煲煮成糯...
雞蛋糯米餅（兒時的記憶）-小時候最愛的中式甜點
小時候奶奶經常做甜味的雞蛋糯米餅，是十足的美味依稀記得在旁邊看奶奶做的情景，一次邀請小夥伴錯將生粉當成了糯米粉，大火還吃得不亦樂乎可我總覺得怎麼如此難吃😄今天想帶Louis尋找兒時的記憶～帶大家一起吃這道回憶滿滿...
糯米糰-記憶中的重慶味道
記憶中的早餐味道！傳統的味道，兒時的記憶，除了重慶小面以外的另一份美味早餐-糯米糰。還記10年以前，上班需要在兩路口坐機場大巴車，路過海關公交車站門口便會買上一個。如今身在海外，只能憑着記憶去摸索這即將消失在腦海裏...
紅膏鱘蒸糯米飯，兒時記憶，家鄉美味
用料紅膏鱘香菇若干胡蘿蔔一根荷葉兩片鹽紅膏鱘蒸糯米飯，兒時記憶，家鄉美味的做法鱘洗淨，開殼備用豬肉，胡蘿蔔，香菇，洗淨切丁備用將泡過一晚的糯米與豬肉等配料一起下油鍋翻炒至略有香味後加點鹽調味。將炒好的糯米倒入鋪上...
記憶中的兒時味道 桃酥
時不時有那麼一天，娃開啟零食櫃發現空空如也，找我要餅乾，一定首選做桃酥。簡單又快手。關於桃酥的記憶，絕對是我們這一代人童年的回憶。小時候經常吃的一種點心，酥鬆而香甜的口感，綿延着全家人的味蕾。做了好幾次之後桃酥就...