香菇燒鵝
春節是團聚的日子，也是美食薈萃的時候。今天的大廚是爸爸，要給女兒做一道香菇燒鵝用料鵝半隻蔥，姜，蒜適量郫縣豆瓣醬1勺冰糖適量高度白酒一勺生抽，老抽適量海天壺底醬油膏1勺啤酒1瓶幹香菇適量香菇燒鵝的做法蔥薑蒜大概這...
燒大鵝🦢
婆婆家養的大鵝很大肉還多嘗試做一次特別好吃用料鵝半隻香菇適量青椒1個八角2個姜5片桂皮2塊幹辣椒2個花椒適量啤酒1瓶燒大鵝🦢的做法鵝肉切塊放開水中焯一下焯水中放入香葉和生薑片去腥味焯好撈出過涼水洗淨生薑、蔥...
寶寶輔食香煎鵝肝➕時蔬厚蛋燒➕香菇海蔘粥
今日份輔食譜子來啦香煎鵝肝➕時蔬厚蛋燒適合9個月以上的寶寶今天順帶更新個大人的譜子香菇海蔘粥用料鵝肝1塊時蔬厚蛋燒雞蛋1個胡蘿蔔1小段捲心菜3片自制香菇粉適量香菇海蔘粥香菇8朵海蔘1只小油菜適量胡蘿蔔半根大...
陳皮燒鵝
用料半隻大鵝、陳皮兩塊、醬油半碗、醋半碗、白酒半碗、白糖半碗、姜四五片陳皮燒鵝的做法好大一隻鵝先吃最好吃的部分大鵝切成大塊後用廚房紙擦拭乾淨水汽。（一定把水擦乾淨，否則炸的時候會崩油）鍋裏放油，把大鵝放到油裏...
香燒大鵝
適宜人羣：身體虛弱氣血不足營養不良營養成份：維生素A蛋白質鈣磷用料鵝1只花生油鹽糖八角桂皮姜醬油老抽黃豆醬料酒青椒土豆香燒大鵝的做法鍋內放溫水把肉放進去，水開後把肉撈出鍋內放油，糖桂皮幹辣椒八角煸出香味放入大鵝...
紅燒鵝
記錄備忘😆用料鵝1只蔥5根姜5片蒜6瓣生抽適量老抽適量蠔油適量白酒適量郫縣豆瓣醬2勺八角3個花椒適量料酒適量冰糖適量鹽適量紅燒鵝的做法整鵝切塊，放水裏泡出血水，期間換兩到三次水，之後洗淨備用；鍋內，冷水放鵝肉，加適量姜...
【素燒鵝】
素燒鵝這菜，重點在“素”，跟燒鵝的關係，大概只在於一個形似吧。燒鵝的外皮，大多地區還是沿用了豆皮來包。至於餡料，則變化多了去了。有人繼續跟隨古法用山藥泥，也有人會換成蒸熟的糯米以增加飽腹感。我這裏呢，隨手取了一些廚...
素燒鵝
繼續分享“鑑雲素食”第十二期公益素食菜譜用料豆腐皮3張香油少許油寬油生抽3勺老抽0.5勺糖1勺生薑3-5片香葉2片十三香1小勺花椒20粒芝麻適量素燒鵝的做法熬湯：將除幹豆皮以外所有的食材都放入鍋內加水，煮開，轉小火燉出...
齋燒鵝
既是低卡路里的食物又滿足大口吃肉的慾望，齋燒鵝就能滿足你的要求。用料生抽1勺鹽2克糖3克腐皮3張青瓜3條紅蘿蔔1根木耳15朵冬菇5朵紫甘藍5片綠豆芽150克齋燒鵝的做法腐皮有厚也有薄的，薄的用的時間用水溼溼就可以用了...
香橙燒仔鵝
用料仔鵝肉600克左右橙子一個（取肉）粉絲150克蔥段薑片料酒冰糖醬油花椒大料桂皮草果油鹽香橙燒仔鵝的做法仔鵝肉浸泡沖洗乾淨粉絲用溫水泡軟各種調料準備好（冰糖忘了拍）仔鵝肉冷水下鍋，加料酒和薑片、蔥段燒開後撇去浮沫撈...
《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌
沒啥故事，家裏有鵝，還有青椒！青椒特別好吃！！用料鵝半隻醬油1勺料酒1勺白砂糖5克豆瓣醬2勺青椒Many香辣醬（隨便買的）2勺《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌的做法🦢材料準備！青椒+鵝肉🦢乾煸它！①熱鍋冷油，下鵝肉！②直到乾煸出鵝油。🦢...
冬瓜燒鵝
用料鵝1/4只苦瓜2根仔姜50g老薑1塊泡小米辣5個泡紅椒2個冬瓜燒鵝的做法鵝肉切小塊苦瓜切塊，仔薑切片，泡小米辣剁碎，老薑切絲，泡紅椒切段鍋裏倒油，七成熱倒入鵝肉，翻炒，把水分炒幹7-8分鐘後，鵝肉水分已經炒幹，加入一勺豆瓣醬，泡...
假燒鵝假燒鵝（紅燒冬瓜）
從小就吃這道菜，超喜歡，以前家裏窮，父親做這道菜的時候只有少許肉末和一點的蝦皮，生活好了裏面的材料也由蝦皮改成了幹蝦仁，增加了香菇，但不管是小時候的味道還是現在，都好吃，因爲用心，因爲家人都愛😊用料香油適量冬瓜500克生...
紅燒鵝/鴨
燉上一碗熱氣騰騰的鵝肉或者鴨肉，配上半碗白飯，兩縷青菜，美美的啃上一啃，滋滋嘴上的油，伸懶腰一般的美妙生活……用料鵝（或者鴨）糖蔥蒜姜白酒醬油紅燒鵝/鴨的做法將鵝子（或者鴨子）洗淨，剁成塊。燒一鍋開水，將鵝肉（鴨肉）冒一下。冒...
香菇鵝
鵝肉醇香有嚼勁，香菇味美絲滑用料鵝1只香菇十幾朵鹽適量老抽2勺生抽2勺耗油1勺香菇鵝的做法鵝肉清洗乾淨用鹽醃製一會兒香菇洗乾淨，用刀在上邊劃米字待油熱，把鵝肉放進鍋裏翻炒，依次放入鹽巴、耗油、生抽、老抽，然後倒水繼...
廣式一鵝兩味——柱侯鵝、花菇炆鵝
中秋佳節，給家人做一頓豐盛晚餐，一隻大鵝只做一個味道有些單調，而且也費力，於是做了兩道菜，把鵝頭、脖子、翅膀、腳掌斬下用花菇炆，剩下身子用柱侯醬碌。大家都讚不絕口，全部掃光。用料草鵝1只第一味：柱侯鵝芋頭1顆約1公斤柱...
香菇土豆燒鵝
家裏只有這些材料，家常菜，隨意一點吧。用料香菇朵土豆個薑片鵝肉斤青花椒粒小米椒個二荊條青椒個醬油勺辣椒醬勺大蒜瓣大料種香菇土豆燒鵝的做法先將鵝肉切成塊，然後用熱水把裏面血水沖洗掉（也可以用開水煮一下，只是我比較...
香菇燉鵝蛋
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫...
🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝
昨天趙先生回去吃飯，帶了半隻鵝回來，晚上十點鐘我還在摸曲兒用料鵝半隻生薑蒜適量洋蔥1個桂皮花椒草果八角🌶️適量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝的做法半隻鵝裝了半盆，反覆用清水沖洗，浸泡半個小時鵝肉...
燒鵝粥
燒鵝買了一隻吃不完。今天煮粥吃米吃多少放多少。一個人在家帶小孩這個很方便用料燒鵝半隻大米小米適量蘿蔔半根捲心菜半個燒鵝粥的做法洗米放昨天的燒鵝。加入蘿蔔。放電壓鍋選煮粥。煮好了再把菜夾進去燜一會就好了...
燒鵝
用料鵝1只生薑適量片蔥適量料酒或者白酒適量鹽適量克燒鵝的做法洗淨加適量的水後，大火煮煮沸一會倒出洗淨，把鵝心切開上鍋熱油，下生薑，備蔥，翻炒鵝肉，下料酒放蔥，翻炒，中小火加入適量水，適量鹽，蓋上鍋蓋大火煮沸，翻一下，小火煮切...
鵝蛋燒
奶奶養了幾隻鵝，每天下蛋，給我留了幾十個起來，說是備孕和懷孕期間要多吃鵝蛋排毒，也不知道真假，不過也是奶奶的一種關愛，不好給她說不愛吃，讓我每天白水煮一個吃，但是鵝蛋本身很腥，實在吃不下，所以做了鵝蛋燒。用料鵝蛋5個鹽適...
燒鵝飯
用料鵝米飯燒鵝飯的做法做...
醬燒鵝
好的鵝肉不論怎麼做都能入口化渣，軟糯可口。上次用雜菜做的燒鵝，這次用東坡紅燒肉的方法來燒鵝肉，更適合老人小孩吃，做好了一定會讓你停不住口的。此菜做法同樣適合豬肉、雞肉、鴨肉。用料鵝肉800克冰糖60克蔥一根姜三五...
假燒鵝
像燒鵝嗎？其實是用豬七寸做的假燒鵝，皮很香脆哦，是一道很不錯的下酒菜用料豬7寸2條、雞精、生抽、鹽、勺蠔油、胡椒物克假燒鵝的做法大腸裏裏外外用生粉、鹽、花生油，反覆搓洗乾淨洗乾淨的豬七寸焯水5分鐘，撈起備好滷料（草...