經嗆魚海苔上司
上司是一種常見的日本傳統食品。市面流傳有很多種做法，但我建議千萬不要泡，一泡，飯碗就不保了。我個人比較喜歡海擡上司，做法也很簡單方便。用料上司一個/若干海擡大量馬屁一桶經嗆魚少許經嗆魚海苔上司的做法【上司】先...
我愛上土司
記錄自己的作品！我做2個土司量/450克很鬆軟又拉絲，陵角分明！用料波蘭面種：高筋麪粉100克水100克耐高糖酵母粉1克主麪糰：高筋麪粉400克細砂糖80克藍胖子奶粉15～20克雞蛋2個鹽巴2克純牛奶120克耐高糖酵母粉4克水（溶解酵母粉）10...
上吐司
答應羣裏的小夥伴一週出一個方子，其實主要是爲了克服自己懶惰的毛病。買了一堆書，實話說，從頭到尾仔細看完的沒幾本😅不能再這樣下去了…………這個吐司原方來自《吐司麪包的烘焙技術》，根據實際情況稍作改動，嘗試了兩次還...
野上師傅的原味吐司
配方來自《名店面包大公開》，這款也是當年大旺老師佈置的羣作業，雖然沒趕上那個年代，不過現在磕起來也不晚^_^這款白吐司清淡帶點鹹口，蠻喜歡的，這個做了兩次，第一個進烤箱前不小心磕到了，這個是第二次做。配方是450克吐司模...
簡單好上手的壽司卷
新手小白的第一次嘗試，效果還不錯，簡單好上手，動起來吧！說的就是你呦！用料海苔一張火腿腸半個黃瓜半個雞蛋一個生菜兩三片白醋、糖、鹽若干米適量簡單好上手的壽司卷的做法黃瓜和火腿腸切條，雞蛋攤成雞蛋餅切條，準備好兩片生...
早上好土司
吶，有一種選單叫作媽媽不在家。用料全麥土司1片雞蛋1個午餐肉2片西紅柿2片早上好土司的做法煎雞蛋，煎火腿，煎土司...
司康（超快，易上手）
拿來當下午茶，配上一碗綠豆湯，很nice用料中筋麪粉210克黃油50克鹽1克糖50克雞蛋2個泡打粉7克淡奶油70克司康（超快，易上手）的做法泡打粉，糖，鹽，麪粉一起過篩拌勻面粉中間掏個小坑，放入切成小塊的黃油，然後麪粉蓋住黃油，用手指去抓...
上等吐司
書本記錄。兩個12cm水立方，適合三明治用料高筋麪粉~凱薩琳400克新鮮酵母10克（幹3.5克）鹽8克白砂糖20克蜂蜜12克淡奶油20克水260-270克老面80克黃油20克上等吐司的做法後油法揉至完全階段。一發28℃，分割滾圓，鬆弛20分鐘一...
愛上吐司
我喜歡吃麪點也喜歡吃吐司，最重要的是我很喜歡烘焙。用料雞蛋1個鹽2克水110克黃油25克酵母2.5克蜂蜜5克高筋麪粉250克糖50克奶粉15克葡萄乾紅豆適量愛上吐司的做法黃油室溫軟化酵母用溫水攪拌融化。（這是之前用純奶做的...
史上最偉大的壽司🍣
好吃到爆啊，我真的是太牛了！！！用料紫菜1袋米飯適量雞蛋1個黃瓜2根胡蘿蔔1根雞肉腸1只金槍魚罐頭1罐泡椒筍1袋玉米粒1袋白醋3勺糖2勺鹽1勺沙拉醬適量史上最偉大的壽司🍣的做法把用到的食材都準備一下，擺出來好好安排……調...
史上最全的花式壽司！
用料泰國香米糯米壽司醋海苔各種自己喜歡的食材史上最全的花式壽司！的做法泰國香米加糯米以6:1的比例混合，加水（平時煮飯的量就可以）浸泡一個小時。煮熟後倒入壽司醋（比例不好說，要邊加邊嘗）。自然晾涼。黃瓜，大根，火腿腸切條...
上海壽司
用料糯米300克肉鬆100克紫菜卷一包火腿腸2根魚子醬1包上海壽司的做法把米飯蒸熟，火腿腸切片然後米飯先鋪平，再放上火腿腸等食材，最後壓制成形，切片最後放上魚子醬...
老上海風味——別司忌
真的是很令人懷念的一種點心，現在也只有那些老牌的西點房纔有得賣，估計現在的小孩知道這種點心的應該很少了。今天在家做這個，兩個小孩子，一邊問我這是什麼，一邊表示好好吃，要求我第二天再做給他們吃。現在把這個簡單的方子...
給上班族的中種吐司
直接法太耗時間，口感也一般。對上班族來說，特別是對上班族媽媽來說，把做麪包的時間分成幾段是多麼重要的技巧啊！當然，爲了追求更好的口感，我們也可以工序上再複雜些。但是。此方只記錄最省事最省時的法子（｡ò∀ó｡）懶人專用！爲了...
簡易土司（新手上路）
對於我這種小菜菜來說，能做到一個土司來吃，那是無比的膩害啊！但是做土司，要經過揉麪，一發，二發，實在需要很長的時間，想想有沒有很短的時間就可以做出一個完美的土司呢，那麼今天我來教大家做一個簡易版，只需要一發的土司吧！很感謝...
上海別司忌
用料黃油50克土司3片白砂糖20克上海別司忌的做法土司切條，黃油軟化加入白砂糖拌勻塗抹土司。烤箱170℃預熱5分鐘，放進烤箱烤20分鐘。取出可以享受成果了。小貼士我吐司也自己做的切比較厚，外面買現成切片面包烤的時間可...
藤崎壽司--壽司蝦舌尖上的思咪達
【藤崎壽司】生猛海鮮的加入，爲人體提供豐富的蛋白質和微量元素，並且爲壽司增添了別樣的風味！用料大米適量明蝦適量鮮三文適量醋適量糖適量鹽適量藤崎壽司--壽司蝦舌尖上的思咪達的做法將明蝦洗淨煮熟後去殼去腸線備用。...
黃油煉乳烤吐司——讓陽光灑在吐司上
用料黃油兩勺煉乳兩勺吐司四片蔓越梅乾若干黃油煉乳烤吐司——讓陽光灑在吐司上的做法兩勺黃油，兩勺煉乳，水浴加熱至融化，攪拌均勻吐司表面劃小方塊，注意不要切斷將黃油和煉乳的混合物，用勺子均勻塗在吐司表面烤盤上放一張...
上等吐司——木村圭一
炒雞好吃的白吐司！應該說味道恰到好處～沒有明顯的甜或鹹的味道只是非常好的凸顯麪粉的香氣！口感即彈性又綿軟！做三明治搭配抹醬絕配！配方可做450g吐司2個如果用12*12*12的方形模具做2個的話把所有材料乘以0.8*小貼士中附幹...
上班族吐司系列一：淡奶油吐司
上班族要做麪包，可能真沒那麼多時間，如何解決呢？冷藏發酵系列，瞭解一下！以下配方爲一個三能450g模具的量用料高筋麪粉280克酵母3克鹽3克細砂糖45克淡奶油50克牛奶100克全蛋液35克黃油16克上班族吐司系列一：淡奶油吐司的做法...
【上烘焙】港式吐司
移步上烘焙公衆號（微xin搜尋：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！用料高筋麪粉250g雞蛋30g牛奶135g黃油25g糖50g鹽2g奶粉8g酵母3g【上烘焙】港式吐司的做法將除黃油外的所有原料揉到擴展階段，拉伸麪糰破洞邊緣不規則。加入黃油揉...
經典吐司-超易上手的奶香吐司🍞
奶香濃濃，想想就好吃😋今天晚上我媽媽就要做吐司🍞！🉑抹果醬，🉑夾肉鬆，🉑做三明治🥪真是糕點中的寶藏小娃子。用料高筋麪粉270克細砂糖40克雞蛋20克鹽1/2小勺黃油25克快速乾酵母1+1/2小勺奶粉12克水145克經典吐司-超易上...
芝士吐司卷（易上手）
非常簡單，廚房小白都可以做，配上黃油很美味香甜用料吐司2片番茄醬2勺雞蛋1個火腿（臘腸）1根黃油10克馬蘇裏拉芝士碎1把芝士吐司卷（易上手）的做法無油，臘腸加熱一分鐘備用吐司切邊，並用擀麪杖壓實吐司表面塗一層番茄醬放上臘腸，...
牛奶吐司（新手上路）
我想，每個愛下廚的女孩都有一個吐司夢吧～這次我算是來圓夢的🍞講真，真的是太折騰人了，我從下午三點一直弄到半夜十二點半（可能是我新手所以比較耗時），簡直是一個反覆懷疑人生且考驗人耐性的事情，成品出來以後我都超級佩服我自...
書上的花樣麪包吐司
麪包書上的花樣美味用料高筋麪粉克雞蛋個鹽克酵母克黃油克書上的花樣麪包吐司的做法照着書來就好...