鳳梨牛肉粒
用料牛肉300克鳳梨小半個黑胡椒半勺生抽1勺澱粉1勺料酒1勺花生油1勺蠔油1勺鳳梨牛肉粒的做法牛肉切塊，加入一勺料酒一勺花生油一勺生抽一勺蠔油半勺胡椒粉一勺澱粉，抓勻醃製30分鐘熱鍋少油，下牛肉炒熟，再加切好的鳳梨炒勻...
超大號鳳梨牛肉漢堡🍔
最近迷上了牛肉漢堡🍔，試着動手做一做，超大號，大到無從下口，飯量小的表示一個能頂三頓飯，該配料我只做了三個，所以個頭比較大，可以自行調整爲5到6個用料牛肉胚🥯牛肉約300克鹽1小勺料酒1勺可怡達蒜味調料，燒烤調料，普羅旺斯調...
粒粒分明的鳳梨蝦仁炒飯（菠蘿蝦仁炒飯）
這個是被蛋液包裹着每顆米飯的金黃炒飯喏！用料臺灣小鳳梨或普通菠蘿（用速凍菠蘿塊也可以）一個（果肉只需要220克）放冰箱冷藏一夜的隔夜飯660克蝦仁180克醃蝦仁配料鹽1.5克/料酒4.5克/生粉適量/白胡椒粉適量蟹柳85克雞蛋3個...
粒粒鳳梨酥
用料全蛋液1個無鹽黃油100克糖分30克奶粉25克低筋麪粉120克杏仁粉50克鹽1克餡料：鳳梨1個（約900g）水飴100克黃油10克細砂糖50克檸檬汁3.4滴粒粒鳳梨酥的做法鳳梨不要挑太熟的1、鳳梨切碎把水份捏幹放不粘鍋大火翻炒至半乾...
超有嚼勁的快手粒粒鳳梨餡兒
不用攪拌機，就一把菜刀，一口小鍋，炒出好吃的鳳梨餡兒，做鳳梨酥很好吃用料菠蘿2個月餅糖漿37克太古黃冰糖10克超有嚼勁的快手粒粒鳳梨餡兒的做法準備好材料，我用的菠蘿不大，雲南菜館常見的菠蘿飯用的菠蘿去皮，用刀切碎用紗布...
鳳梨酥（hey，鳳梨！）
鳳梨酥喜歡的點心之一，外面賣的鳳梨酥口感甜膩，也沒有什麼鳳梨味兒（因爲大部分都是冬瓜茸呀），還是喜歡自己做的，用料真味道好，少了添加劑也更健康。這兩年參考了一些方子，做了很多次的鳳梨酥，試了放各種糖的餡料，還是喜歡紅糖加...
鳳梨咕咾肉
用料鳳梨1只（取適量）裏脊肉400克澱粉（醃製用）1勺白胡椒粉（醃製用）1克鹽（醃製用）2克李錦記味極鮮抽（醃製用）10克食用油（醃製用）5克雞蛋1個幹澱粉（炸前包裹用）適量彩椒適量番茄沙司（醬汁用）4-5勺康樂醋（醬汁用）1勺梅粉（醬汁用）1克新鮮檸檬汁...
超滿足鳳梨牛肉炒飯
疫情隔離在家的每日一人食用料米飯一碗牛肉60克蝦仁10克胡蘿蔔半根蘆筍2根洋蔥3/1個雞蛋1個醬油2勺油10克胡椒5克超滿足鳳梨牛肉炒飯的做法將🧅🥕洋蔥胡蘿蔔蘆筍切丁備用將牛肉裏脊切丁用醬油澱粉醃製20分鐘。🥚雞蛋...
【暖暖焙家】中秋月餅視頻：粒粒鳳梨酥
跟着順南師傅製作臺式鳳梨酥，酥皮和餡料都是15g/個。用料酥皮：黃油125g糖粉（糖霜）60g雞蛋50g奶粉50g吉士粉25g泡打粉1g低筋麪粉150g餡料：順南粒粒鳳梨酥餡15g/個【暖暖焙家】中秋月餅視頻：粒粒鳳梨酥的做法黃油切小塊、提前...
焗烤鳳梨牛粒飯
牛肉焗飯充滿了芝士的香味，配上菠蘿的酸甜爽口，帶來一股濃濃的熱帶風味。一口牛肉、一口菠蘿加上一口飯，是肉香、果香與芝士香的巧妙融合。西門子iQ500系列微蒸烤一體機，一機七能，美味無所不能。用料鳳梨50g牛肉（燒烤用）200g...
鳳梨牛肉
用料牛肉200克鳳梨半個黑胡椒1小勺鹽5克生粉2小勺生抽適量調和油適量鳳梨牛肉的做法牛肉切小塊(喜歡吃帶點牛筋的可以像我圖上的。如果只喜歡瘦一點就買牛柳或者腿肉)，用黑胡椒，鹽，生粉，生抽提前醃製牛肉，放一點調和油最後...
酸姜鳳梨（菠蘿）炒牛肉
季節對的時候，這味菜應該叫子蘿牛肉，就是用子姜（嫩姜）菠蘿炒牛肉。現在買不到子姜，改用酸姜。這菜用新鮮菠蘿。罐頭菠蘿太甜，口感也不好。用料牛肉澱粉生抽油鳳梨（菠蘿）酸姜胡蘿蔔老薑洋蔥糖鹽料酒酸姜鳳梨（菠蘿）炒牛肉的做法鳳...
純鳳梨肉的鳳梨酥 瑪捷斯magimix
v：janeyoung_23，請備註來自下廚房一批是20個的量酥皮面團，食物處理器一次可以兩批的容量一起做鳳梨餡大批熬製法：2000g鳳梨肉主鍋一字刀頭速度18/30秒烹飪師模式100min/速度3/128度（用蒸鍋連接器蓋着煮）加細砂糖300g烹飪師...
鳳梨雞粒炒飯
鳳梨口感絕對比菠蘿好，就是價格貴。用料鳳梨1/4個雞腿肉1塊米飯3碗雞蛋2個蒜3瓣蔥1根鹽適量料酒2勺生粉少許鳳梨雞粒炒飯的做法準備材料：鳳梨切小粒，雞腿肉切小塊，蒜切蓉，蔥切粒。雞腿肉用少量鹽，料酒和生粉拌勻。雞蛋打散...
鳳梨酥-能吃到果肉的100%鳳梨餡
看了網上很多方子都是添加了冬瓜，或者鳳梨需要榨汁，可是可是可是鳳梨酥不就應該是能吃到鳳梨果肉纔對嗎？爲啥要加冬瓜呢？咱們不加咱們也不榨汁咱們就是要吃純純的原汁原味的能吃到果肉的鳳梨酥！！做法也很簡單呀，沒有花裏胡哨...
鳳梨炒牛肉
用料菠蘿半個牛肉300克蠔油適量鹽適量白糖適量生粉適量鳳梨炒牛肉的做法用鹽，糖，蠔油稍微醃一下牛肉。牛肉下鍋，翻炒至8成熟。放入鳳梨，繼續翻炒。用生粉加一點點水，勾芡，收汁，完成。...
鳳梨雞胸肉
哎呀呀，大塊的雞胸肉做慣了，其實這裏的大塊不過相對於雞丁而言，結果被我切成那麼大，裝盤時才感覺那麼醜陋。大家注意切小點啊。用料雞胸肉1塊醃製：黑胡椒、澱粉、料酒、鹽適量洋蔥半個青椒1個鳳梨適量鳳梨雞胸肉的做法雞胸...
鳳梨果粒爽
用料鳳梨冰糖水鳳梨果粒爽的做法鳳梨削皮，切成小丁，稱重量。（我用的是昨晚吃剩的）取等量的冰糖鍋中放等量的水，倒入鳳梨丁煮開加入冰糖熬製煮沸10分鐘後關火，徹底冷卻後放入無油無水的瓶子裏存放。直接用水沖服或是夾在茶水...
鳳梨炒肉片
用料豬肉150克鳳梨四分之一隻青辣椒一隻紅辣椒一隻鹽、葛粉、瞭解、胡椒粉鳳梨炒肉片的做法準備好食材，肉切成薄片,用料酒,鹽,生抽,胡椒粉,葛粉醃一會兒鳳梨可以這麼切，切成小塊，不用浸鹽水平底鍋煎肉片，兩面煎，煎至有點焦...
臺灣鳳梨酥（百分百鳳梨超Q果肉）
重要的話寫前面：據說好吃的鳳梨酥，鳳梨餡都是需要熬製好幾個小時的。所以建議一次多買幾個鳳梨，多熬製一點鳳梨餡，可以儲存在罐子裏，因爲真的很費時間啊。這樣做一次可以放着下回只要準備外皮的材料就可以了。我這個配方賣...
鳳梨果肉
用料鳳梨果肉白糖鳳梨果肉的做法果肉加油炒熱油撈起加入切塊的鳳梨加白糖加水翻炒後出鍋...
鳳梨培根蝦仁玉米粒炒飯
女朋友天天加班吃盒飯太心疼她於是乎親自動手給她做點吃的希望這個好習慣能夠保持一輩子❤️❤️❤️用料鳳梨半隻培根3片蝦仁60克玉米粒20克蔥花5克米飯1大碗鳳梨培根蝦仁玉米粒炒飯的做法準備食材培根煎熟剪成小塊備用蔥...
臺灣鳳梨酥 | 細膩酥軟 有鳳梨果肉
鳳梨酥，很多人都喜歡。而鳳梨酥中的極品，無疑是自己手工製作的，簡單、純粹、極致的土鳳梨酥。而且，這款土鳳梨酥，也是用來送給朋友的最佳選擇哦！但其實操作起來並不難爲了製作這個兼顧酥和脆的鳳梨酥皮我們添加了杏仁粉、奶...
鳳梨咕嚕肉
用料菠蘿個肉克雞蛋個番茄醬勺澱粉勺白醋滴糖克鹽克料酒勺清水克鳳梨咕嚕肉的做法1.肉切小方塊。加料酒、鹽、胡椒粉醃製十分鐘。2.加入雞蛋一枚，澱粉、麪粉攪拌均勻。番茄醬、白醋、白糖、清水調汁備用。彩椒切塊備用...
鳳梨肉段
從小到大都喜歡吃這個菜，小時候爸媽炸肉段的時候，一邊看一邊忍不住吃…這一次我加入了鳳梨，味道很贊用料鳳梨150克炸好的肉段150克青椒少許紅椒少許胡蘿蔔半根料酒1勺白糖半勺生抽1勺醋1勺土豆澱粉1勺鹽少量鳳梨肉段的做...