米漿粑粑（小美版）
有個朋友說現在都吃不到米漿粑粑了。泡點大米和糯米，加點雞蛋、酵母、甜酒和麪粉混合，上鍋煎出好顏色，大米的清香，糯米的粘黏，甜酒的醇香，好滋味。和雞蛋餅，鬆餅。。。各種餅，完全不一樣的體驗。用料大米250克糯米50克水250克...
爆漿粑粑糕
用料雞蛋4個糯米粉150克牛奶100克玉米油20克糖40克爆漿粑粑糕的做法首先分離四個雞蛋🥚在無油無水的盆裏，然後先來處理一下蛋黃，倒入糯米粉150克、牛奶🥛100克、玉米油20克，攪拌均勻就可以了接着來處理一下蛋白，先在蛋白...
小米粑粑
朋友送了很多桑葉，嫩葉炸來吃，老的用來包小米粑粑，不浪費，有好吃，還健康，很棒唷用料小米500克麪粉500克肉沫500克胡蘿蔔5根姜2塊藕2節小米粑粑的做法樹葉洗乾淨，控水小米蒸熟，大約20多分鐘加麪粉揉成麪糰藕攪碎胡蘿蔔攪碎把所...
脆皮紅糖粑粑 小美版
家人在外面買的烤粑粑，覺得蠻好吃試着做了做記錄一下這個跟外面買的那種其實基本不太一樣，但還是蠻好吃噠用料大米210克水210克麪粉70克酵母粉3克豬油40克紅糖30克植物油適量(煎粑粑用)脆皮紅糖粑粑小美版的做法稱好大...
米漿粑粑-紫米版（雲南道地小吃！）
米漿粑粑是雲南人日常早點特別喜歡吃的一種道地小吃。雲南當地一般用白米制作。一個餅加一個雞蛋，一大勺糖。米漿粑粑成功與否的關鍵在與要加一種關鍵的幫助發酵的“特殊”材料——熟米飯！忘了加那絕對出不來蜂窩一樣的...
滇味小吃——米漿粑粑
小時候經常能在路邊買到好吃的米漿粑粑，現在因爲城市發展，已經很難看見賣這些的小販了。不過好在這個做起來非常簡單，而且自己做可以控制發酵，不會太酸。而且成品米香四溢、柔軟蓬鬆，可以說一級棒！配方分離大約可做4個。用...
麪漿攪粑粑
hhhh，一隻叫居居的狗東西做的麪漿攪粑粑，還想饞我？垃圾！切切切用料麪漿好多的麪漿橡皮泥好大一桶花名味狗糧一大袋柴犬粑粑很多很多面漿攪粑粑的做法首先你得有一隻柴犬。然後把他打出粑粑！把柴犬粑粑和狗糧拿你36d的胸打...
漿高粱粑粑
高梁粑粑，其實是用嫩玉米做成的，我們老家人習慣性的把玉米稱做爲高粱，而真正的高粱我們叫做小高粱，呵呵，這可能就是地方習俗吧！用料玉米清水白糖油漿高粱粑粑的做法將玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水，水和玉米...
提漿米粑
#江西萍鄉#小時候的味道這個菜譜是我媽媽的，我記錄下來我媽媽做的過程我怕我忘了，也怕我以後找不到這個味道。用料粘米粉100克食用鹼少許白砂糖適量水適量提漿米粑的做法米粉和食用鹼加水攪拌成糊狀這樣就可以了倒入平...
米漿粑粑的做法竅門
大米磨漿後發酵，在平底鍋裏用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口用料大米200g雞蛋1個酵母1克白糖適量米飯150g米漿粑粑的做法竅門的做法大米浸泡一晚上在泡好的...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
米漿粑粑
用料水150克大米200克甜米酒3勺雞蛋1-2個白糖15克米漿粑粑的做法泡米一夜打成米漿、發酵，詳見視頻...
湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）
用料水適量白糖30-40克粘米粉200克酵母3-5克麪粉200克湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）的做法以上所有材料混合，水慢慢加入調到比較稀的狀態（第一次做，忘記拍圖了），粘米粉我用的三象，麪粉就是普通的包子粉。靜置發酵，發...
【雲南小吃】米漿粑粑 Rice Pancake
用料生米1cup雞蛋一個餅加一個雞蛋酵母1teaspoon剩飯1/3cup糖適量楓糖漿optional【雲南小吃】米漿粑粑RicePancake的做法把1cup生米泡一夜，水沒過米飯第二天把1cup生米和1/3cup剩飯加入攪拌機，攪成米漿加入1茶匙酵母，把...
玉米漿粑粑
吃玉米🌽的時節到了！用料玉米1根麪粉2勺玉米漿粑粑的做法一根玉米去皮，用刀把果粒削下來，比較簡單快捷。用攪拌機攪碎，加少量的水，玉米攪得越碎越好，再加兩勺麪粉調製粘稠狀。鍋里加油，將調好的漿放入平底鍋，小火慢煎，煎制兩面...
米漿粑粑
昆明的小夥伴們不管走到哪裏，不管多大年紀，早餐裏最少不了的就是米漿粑粑。小時候爸爸買給我吃的加了雙蛋的米漿粑粑一直在記憶裏。嘗試做一做，居然成功啦！用料大米1/2米杯（電飯鍋量米的杯子）白糖適量雞蛋3個酵母5克熟米飯...
玉米漿粑
愛吃甜食的可以自己加糖糯米粉看乾溼狀態可以調整可以煎一下也可以蒸用料玉米2根糯米粉60克玉米漿粑的做法擦玉米漿攪拌均勻洗皮瀝乾上鍋12分鐘蒸好煎的吃...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
長沙小吃 蔥油粑粑（蔥油米漿餅）
疫情期間，宅在家裏倒騰各種吃的，頭一次做蔥油粑粑居然成功啦，味道還很好哦！用料冷剩飯200克水（和冷剩飯放入料理機一起打）500克粘米粉700克水（和粘米粉攪拌均勻）500克油適量蔥花30克鹽12克長沙小吃蔥油粑粑（蔥油米漿餅）的做法把...
昆明土味小吃 — 米漿粑粑
雲南人管一切餅類都叫“粑粑”！做爲地道的昆明人對於粑粑我也是情有獨鍾的。米漿粑粑因其特有的米發酵後的酸甜味而備受老昆明的喜愛！用料水100克粘米粉100克糖20克酵母1.5克雞蛋1個昆明土味小吃—米漿粑粑的做法準備10...
不用破壁機做酒釀米粑/米漿粑粑
因爲酒釀的含水量不同，所以水量只是一個參考，請看步驟1再加水用料酒釀（含米）400克粘米粉200克酵母4克（1小勺）水30克糖20克（可不加）不用破壁機做酒釀米粑/米漿粑粑的做法麪糊攪拌好的狀態，稠的酸奶狀態，攪拌時略有阻力感，麪糊提起...
小美大米粑粑
轉載用料大米200克水180克酵母3克糖40克酒釀（醪糟水20克，醪糟30克）50克（沒有可不加）小美大米粑粑的做法200克米洗淨瀝乾後倒入主鍋，加水至385克，糖40克設定3分鐘/速度10，中途可暫停將鍋壁的米漿刮入鍋底然後繼續。待溫度降至3...
快手早餐【米漿粑粑】
用料大米150克雞蛋1個麪粉50克水140克椰子油適量（攤餅用）酵母5克快手早餐【米漿粑粑】的做法鳴謝女神GiGi的【古早大米糕】【酒釀米糕】的方子，綜合兩個方子自己倒騰出來的這個快手早餐，來[勾引]玩起來。練好可以出攤了[...
三峽漿粑粑
兒時的記憶，到玉米成熟的季節。三峽家鄉家家戶戶蒸粑粑。用料新鮮玉米粒1500粘米500g米酒300g粑粑葉若干張三峽漿粑粑的做法玉米漿發酵待用。粑粑葉洗淨擦乾待用。包成三角狀放到，鍋裏定型。定型好後，用蒸鍋蒸熟。真好可...
小美 玉米粑粑
快手又營養的早餐用料新鮮玉米200g牛奶100g麪粉40-50g雞蛋1-2個糖粉（或鹽）5g小美玉米粑粑的做法將新鮮玉米200g，牛奶100g放入主鍋，1分鐘/速度10打磨再加入1個雞蛋，50g麪粉，5g糖粉（可省略）。20秒/速度5，混合攪拌！小勺舀進摩飛六...