千島湖的特色美食米羹
米羹是流傳於淳安、衢州、金華等浙江西部及中部地區的一種傳統美食。相信家鄉的朋友對米羹都情有獨鍾，但是因爲傳統米羹的做法相對來說比較繁瑣，以前小時候都是要拿到米麪店裏用機器研磨的，現在出門在外沒有這樣的條件，而...
Magimix瑪捷斯&千島湖家燒魚頭
叮咚買的魚頭這個菜一定要先準備好材料叮咚買菜都可以備齊我太愛叮咚了～用料魚頭1個（對開）土豆1個鹽滷老豆腐1塊六月鮮豆瓣醬20克六月鮮醬油20克六月鮮紅燒醬油15克蠔油15克料酒30克生薑4片冰糖20克幹辣椒3個開水500克青...
不出門就能吃上 正宗千島湖魚頭湯
用料正宗千島湖魚頭半個姜3片蔥1-2根農夫山泉2-3瓶1.5l瓶裝鹽少量胡椒粉適量一勺白酒1勺一勺食用油1勺不出門就能吃上正宗千島湖魚頭湯的做法正宗千島湖魚頭，唯一指定授權品牌2020年開網第一捕不出門，在家想吃也可以做...
千島湖玉米餅
已經有一年的時間對玉米餅的思念，今日得見其製作全過程，並被捕捉抓拍，那個爽歪歪就甭提了。用料玉米麪250克米粉400克水300克千島湖玉米餅的做法不用擔心粉化不開，直接放水下粉，一邊攪拌。用鍋鏟用力攪拌，直到那一團粉變得...
千島湖魚頭豆腐湯
用料魚頭半個薑片6片蔥1小把嫩豆腐1盒油、鹽、料酒、胡椒粉適量苟杞幾粒青菜1顆火腿2片千島湖魚頭豆腐湯的做法市場上買了一個千島湖大魚頭真夠大，讓攤主處理乾淨，一分爲二，因爲家裏的鍋實在放不下半個魚頭用鹽、胡椒粉...
千島湖鯽魚蘿蔔湯
老媽的拿手好菜，鯽魚蘿蔔湯，雪白的魚湯，鮮得掉毛用料千島湖大鯽魚1條姜2片小香蔥5根白蘿蔔2個千島湖鯽魚蘿蔔湯的做法起火燒油鍋魚下油鍋，煎至兩面金黃下入蘿蔔絲，湯燒開，湯燉至雪白湯燉至雪白，魚燉至酥軟撒上蔥花，裝盤出鍋小...
千島湖菜粿
小時候千島湖農村孩子的早餐，小時候的味道用料麪粉、雞蛋、韭菜韭菜、老豆腐菜籽油千島湖菜粿的做法麪粉準備好，加冷水。揉搓後放半個小時。準備菜，韭菜洗好晾一下跟老豆腐一起切碎，放鹽、菜籽油、放一點辣椒粉，跟韭菜豆腐...
太鮮美了千島湖大魚頭➕土淮豬肉排骨豆腐湯
千島湖大魚頭豆腐湯在千島湖的時候喝了幾次湯汁奶白鮮美無比就從千島湖選了垂釣愛好者給我寄了一個大魚頭自己嘗試着做用料魚頭半個姜6片蔥2根料酒4勺絹豆腐1塊雞蛋6個土淮豬帶肉排骨500克萬土燒砂鍋（沒有可以用普通鍋...
媲美千島湖之魚頭砂鍋
放在江南也是家常菜色，基本食材花鰱魚頭和嫩豆腐，即可擁有的河鮮美味。用料花鰱魚頭1個嫩豆腐1盒嫩魚圓若干薑片蔥根胡椒粉克料酒勺鹽糖媲美千島湖之魚頭砂鍋的做法買的是美團買菜的新鮮花鰱魚頭，已剖開，再一剪爲二。洗淨...
千島湖米羹
用料硬米1斤豆腐3塊（760克）長豆角幹600克左右（泡好後）蔬菜乾200克（泡好後）幹辣椒（不辣的）40克左右幹辣椒（辣的）15克左右大蒜10瓣八角3個大腸200克千島湖米羹的做法大米、幹辣椒、大蒜、八角洗乾淨，加水泡一整夜。水的量以沒過食...
千島湖有機鰱魚三吃
美麗千島湖有機花鰱：千島湖是中國最大的國家森林公園，這裏有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉爲千島湖的有機魚提供了天然的補品。千島湖花鰱又叫胖頭魚，雄魚，頭大、肉質鮮嫩，營養價...
千島湖芋圓子80後的追憶肉丸
也是小時候的回憶了，現在也很難吃到，製作比較複雜，但是味道可以上舌尖上的中國了.其實我也不知道叫什麼，土話說“肉wanzi可能就是肉芋圓子，有知道學名的寶寶告訴我一聲用料瘦肉末150克肥肉沫150克土豆2箇中等大小番薯粉300...
米羹（千島湖小吃）
用料米適量米羹（千島湖小吃）的做法可以加點金針菇。豬腸千萬不能有味道，可以油炸一下。調好菜的味道。米粉和水。攪拌。要稀一點，否則下鍋後會立馬很糊。菜下鍋。攪拌。完成。...
千島湖棍子魚
純粹是爲了記錄，每次調味都是看着料隨便放的沒有具體稱過，但家常菜不就是這麼燒的嗎😊用料棍子魚（其實各種小雨都可以）500克左右一盤的量青紅椒按喜好放喜辣就多放大蒜3瓣生薑一小塊和大蒜差不多份量豆瓣醬一大勺雞汁適量...
【煲湯】千島湖花鰱魚頭湯
記得小時候和爸爸去天目湖和魚頭湯，那真的是很好喝呢，味道特別鮮美，如牛奶般的湯汁，濃郁可口。一直都讓我記憶猶新。週末，我和老媽從菜場裏搬回來了一個頭長約25釐米的千島湖大花鰱魚頭。除了在飯店裏吃過那麼大的魚頭，自己...
千島湖雜魚鍋
用料蔥薑蒜若干雜魚N條醬汁勺鹽克千島湖雜魚鍋的做法清洗準備雜魚，這個雜魚包是從千島湖帶回的，看了下，裏面有小鯽魚，小鱖魚，桃花竹魚，紅珠，小石斑；因爲是店家自己下網收魚備的，開雜魚包就和開盲盒一樣，品類會有不同.蔥薑蒜下油...
家燒千島湖鯽魚
用料千島湖鯽魚一條蔥薑蒜小紅辣椒若干花雕酒生抽糖白胡椒粉若干家燒千島湖鯽魚的做法盒馬有現宰殺的千島湖鯽魚，品質很好。把內臟和黑膜仔細洗乾淨。用廚房紙抹乾周身的水分，待會煎的時候就不會爆油和粘鍋了。一根小蔥...
矜宸•千島湖魚頭湯
最近去了一次天目湖被魚頭湯吸引了，回來趕緊學習一下……像模像樣的一番折騰效果非常不錯😊用料大魚頭1個姜2片蔥2根香菜1把料酒1勺矜宸•千島湖魚頭湯的做法魚頭挑選大一些的，這樣一個魚頭30塊錢，也挺便宜的，最好能保留...
香辣千島湖魚乾
用料魚乾9只姜10片蔥5根大蒜8瓣料酒1勺生抽1勺辣醬1勺青辣椒3只紅辣椒2只糖1勺香辣千島湖魚乾的做法魚乾用冷水泡10分鐘準備好配料熱鍋，冷油，扁配料放辣醬，料酒放水滾，加點醬油糖放入浸過的魚乾中🔥滾起鍋，放蔥花小貼士水...
千島湖魚頭
用料魚頭個薑片料酒勺蒜瓣辣椒3個千島湖魚頭的做法鍋裏放油燒熱放入魚頭煎兩面各2分鐘不要煎太老放入大蒜生薑兩三顆幹辣椒放入酒再放醬油最後放鹽（鹽一定最後放不然魚會變老）鹽放完再三碗水燉開放入大蔥一點青椒兩片紅...
白胡椒 千島湖魚頭 （黑豆）豆腐湯 by wqy
用料千島湖魚頭1個（1.22kg+）（黑豆）豆腐1塊黑木耳10朵姜4～5片紅棗3顆枸杞10粒京蔥1/2根鹽克糖克料酒勺白胡椒粉克醋（可不加）勺白胡椒千島湖魚頭（黑豆）豆腐湯bywqy的做法魚頭去鱗去腮洗淨吹乾黑木耳洗淨浸泡豆腐去殼洗淨切塊取一...
千島湖菜餅
用料麪粉200克青菜100克芹菜蒜切碎30克鹽巴5克辣椒粉1勺熟油20克千島湖菜餅的做法高筋麪粉揉一揉成團，醒一會兒。餡用青菜，芹菜蒜，豆腐碎混合。將切塊的麪粉，撒上面粉，開始擀麪！沿着麪皮邊緣擀一擀，弄成圓形。加上餡料，收口，像...
清明粿-千島湖
我奶，今年76了，要強，勤勞，做吃的一流。一年二十四節氣，都會做各種小吃。總覺得自己很幸運，雖是爺爺奶奶帶大，但卻在他們身上習得很多。隨着自己慢慢長大，越發覺得他們身上的氣質品質就是一種家風。如今，我也愛做吃的，我也不怕麻...
椒鹽了一盤從千島湖刨回來的小土豆
用一句話總結剛剛結束的五一小長假：“累並快樂着！”一家四口披星戴月，風雨兼程，單程驅車10小時+去千島湖旅遊。大寶一路不睡覺，平均每20分鐘問一次服務區快到了嗎？可以吃方便麪了嗎？二寶倒是困了就睡，可醒來以後也是各種不省...
千島湖地方美食早餐 炒米餅
我老公家那邊封年過節都會做米糕，米糕可以蒸着吃，烘着吃，就是農家炭火盆，還可以切條炒着吃，原味比大米更有韌勁，記錄一下。用料米糕8個雞蛋2個青菜一把香腸一根紅椒半個鹽少量生抽少量酸菜適量千島湖地方美食早餐炒米餅的做...