有性格的春筍炒蛋
這道菜很適合春筍遍地的時節。做起來很簡單，也貌不驚人。昨天早晨純粹爲了消耗春筍炒了一盤子，吃罷竟印象深刻。小時候也常吃筍炒蛋，筍鮮蛋滑，滋味自然是好的，就是略有些平淡。這個版本妙就妙在多了榨菜丁。冷不丁咬到，會在...
春筍炒雞蛋
嘉興的本地春筍味道就是不一樣🎋用料雞蛋4個春筍4根香菜5根春筍炒雞蛋的做法春筍切絲下油反炒二分鐘備用雞蛋打一下和平時炒雞蛋一樣再放入春筍反炒一分鐘放點水三分鐘後放鹽和味精再放香菜就可以出鍋了本來沒想到要...
春筍末炒蛋
每年春天家裏的竹園就會冒出一大堆春筍。一到時間奶奶就會去竹園裏挖最新鮮的春筍做這道春筍末炒蛋給我和我弟弟吃。用料春筍2根雞蛋5個黃酒適量生抽適量糖適量春筍末炒蛋的做法春筍去筍衣，洗淨，一根切成春筍末，另一根切...
爆炒春筍
朋友帶來一顆春筍，我這廚藝一般水準的，照着印象炒了一盤，味道不錯用料春筍六分之一根（我這根筍很大）辣椒半個（幹辣椒，未知品種，很辣）料酒一勺鹽適量生抽一勺糖適量（可不放）蒜苗一根爆炒春筍的做法春筍去殼，對半剖開，再從中間切成兩...
「油燜雙筍 」春天有多美？只有嘗過春筍的人才知道！
抓住春天最後的小尾巴，今天做一道時令美味——油燜雙筍。同事問我，你怎麼又做春筍了？前陣子不是剛做過以時令春筍爲主料的碎碎太平春分丸？嗯，沒辦法。誰讓春天的竹筍那麼好吃呢？特別是我每逢經過菜場看到鮮嫩鮮嫩的春筍在我...
來自春天的毀滅性打擊菜之油燜春筍
用料春筍若干根老抽一勺生抽兩勺白糖50克來自春天的毀滅性打擊菜之油燜春筍的做法春筍洗淨剝開切片焯水鍋內放油（適當多放），春筍下鍋，放老抽，生抽，糖，加蓋燜兩隻三分鐘裝盤，淋香油，出鍋！一盤充滿春天氣息的油燜春筍來了，這就是春...
薄透又有韌性的春餅
因爲先生是北方人，所以家裏面還是有比較喜歡吃麪食的習慣。自從嫁給了他以後，我一個南方姑娘開始學着做麪食。春餅是先生最近新解鎖的“技能”。我們研究了好幾個配方，這個配方做出來的最爲好吃，所以把它寫下來，未來如果有...
春筍炒蛋
萬物萌發，饞蟲悸動，拔了春筍，就要炒蛋，非常快手，好吃下飯。用料春筍6根雞蛋3個鹽少許黃酒少許生抽（可選）少許春筍炒蛋的做法扒皮完成鹽水煮一煮，煮開即可，鹽水不要太鹹。這一步是去除筍的澀味。取筍切丁，雞蛋三枚打散。蛋液中滴...
炒春筍
春筍，清明節前後的季節菜，又脆又嫩又甜，這種是大個的，長大後是可以做各種竹類用品:竹蓆、筷子、簸箕、竹凳子等等。最佳選擇:未出地面、白肉的春筍最好吃用料春筍半根五花肉半斤各色辣椒少量糖2克鹽根據個人口味蒜2瓣姜2...
醬炒春筍
用料春筍2根鹽1克蒜2瓣芝麻油適量花生油適量生抽2勺糖3勺小米椒2個醬炒春筍的做法筍切塊，粗的部分拍扁一下熱鍋放油，放蒜，小米椒加糖，三勺加鹽、生抽、米醋、料酒起鍋前加點芝麻油，香一些...
春筍炒肉
每天做飯都不知道吃啥，聽老師說他一早起牀買筍做筍乾給遠在美國的倆外孫，買菜的時候買了包清水煮筍做配菜。用料春筍1包鹽適量豬上肉一塊杭椒6個指天椒4個香蔥3根植物油適量春筍炒肉的做法超市買的清水春筍筍、杭椒、指...
春之味——春筍炒肉（禾然有機版）
春天怎麼可以沒有春筍？春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿蔔素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。可嚼出清香和...
萵筍拌春芽～春芽炒蛋
香椿富含鐵，磷，鈣。等多種營養成分，有抗老防衰，補陽滋陰的功效，揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，促進食慾，具有利溼清熱，消火解毒的功效。常見的香椿做法，香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐等。香椿與萵筍絲拌在一起，簡單調味，味道好吃，清香爽口...
春筍炒香腸、胡蘿蔔炒春筍
用料春筍5根春筍炒香腸、胡蘿蔔炒春筍的做法春筍剝皮辛苦老婆大人啦！切片後，焯水（等水煮沸後撈出）冷水中洗淨瀝乾後，裝袋發冰箱冷凍室儲存。這裏要炒菜，所以留一些備用。油熱後加白砂糖，燒至起泡加入筍翻炒，加入辣椒、香腸翻...
食材有性格——耗油波波腸
用料佳士博波波腸一袋耗油適量食材有性格——耗油波波腸的做法佳士博波波腸改刀，刷上耗油放進烤箱，200度烤5分鐘耗油波波腸完成...
［搬運］竹筍炒蛋 春筍榨菜炒蛋-昨日的美食①附春筍儲存方法
喜娘從山裏回來給我拎了兩捆竹筍，正不知道要怎麼吃，剛好看到シロさん竹筍搭配雞蛋榨菜的方子，又是隨手可得的食材，於是跟着也做了一次。本以爲只用生抽調味，味道會太過於平淡，沒想到成品卻意外的好吃😬大家有時間一定要嘗試...
春筍炒飯
用料春筍根米飯碗雞蛋個生抽勺胡蘿蔔根香腸2根春筍炒飯的做法熱鍋，下油，油一定要夠熱再下料。油熱到有點冒煙，關小火，下切好的春筍，胡蘿蔔，香腸。炒一會後下米飯，米飯要提前把整塊的拌開。炒一會後下整個雞蛋，翻炒過程中加入...
清炒雙筍（春筍炒蘆筍）
清炒雙筍每年春天一定會吃很多次的素菜，又鮮又脆，不需要過多累贅的調味品…橄欖油+黑胡椒碎+海鹽是典型西式的炒蔬風味，茶籽油+天然鮮味粉又是中式的小清新。用料蘆筍150克春筍150克橄欖油1大勺黑胡椒碎少許海鹽適量（中式...
素炒春筍
素食主義者的最愛很喜歡吃筍，但是東北不太適合直接吃，炒完更美味哦。用料春筍若干根青椒2個鹽若干克生抽兩勺芝麻若干料酒1勺素炒春筍的做法買好的水煮春筍一袋。家裏人少可以做半袋。根據量來。我老公減肥只能吃一樣蔬...
春筍炒萵筍
春天來了，二筍相會，白綠相間，清爽美味。用料春筍幾根隨意萵筍隨意（和春筍等量）小蔥隨意（可不放）鹽適量春筍炒萵筍的做法二筍切滾刀塊。春筍綽水。鍋裏放少許食用油，春筍先入鍋翻炒，加水煮一會至熟，再加入萵筍，加入適量鹽，大火翻炒...
春筍炒臘肉-格瑞美廚GOURMETmaxx
春筍炒臘肉是用原料臘肉、春筍和其他佐料製作而成的食物，做法簡單但非常美味～用料生油10克臘肉100克花生油20克春筍300克姜3片蒜2瓣花椒20粒蔥白一段幹辣椒或小米辣適量鹽1克春筍炒臘肉-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法準備...
炒春筍
我炒春筍也特簡單，但味道超級鮮美，超級下飯，你也喜歡春筍，推薦你試一試用料春筍2-3根帶肥的臘肉一小塊小米辣2-3個小蔥3根郫縣豆瓣醬少許鹽少許炒春筍的做法做法：1，春筍洗淨切片，先汆水撈出2，肥臘肉切薄少放入炒鍋中熬出油，放...
油燜春筍（艾格吃飽了）
轉自微信號：艾格吃飽了。因爲有一步焯水，感覺較以往做法更健康，想長期儲存。侵刪。用料春筍根老抽勺生抽勺白糖克油燜春筍（艾格吃飽了）的做法冷水入鍋，焯水。嫩筍焯一下即可，稍老的可以焯一分鐘。怎麼判斷？嘗一塊，舌上沒有麻澀...
清新又濃郁，具有雙重性格的三文魚蘆筍奶油意麪
三文魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素D等，其中omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。對於不適宜吃生魚片的小朋友和老人來說，這道主食有着濃濃的奶香味，同時蘆筍又具有清爽的口...
春季特有的竹筍炒肉
祝大家吃完這道竹筍炒肉，以後不用再挨“竹筍炒肉”用料筍克豬肉克蒜瓣蠔油勺鹽克薑片春季特有的竹筍炒肉的做法剝筍啊剝筍~筍：奪筍啊！光溜溜，可以去洗澡澡了切滾刀塊水開下竹筍焯水，去去澀味（一定要焯水！！！）焯完放到涼水裏浸泡...