秋葵佛卡夏，給你一個不設限味蕾、勇敢嘗試的理由，一切皆有可能！
Focaccia佛卡夏，源自意大利，一種扁平面包，有點像披薩餅底，但還是有細節上的差別；早期不經過發酵，直接放在火上烤制。今天雖然不需要揉出薄膜，表面光滑即可；鬆弛彈性的麪包體，有着細密均勻的氣孔，柔軟的組織狀態。聞得到新鮮酵母...
佛卡夏
想吃麪包，不會揉麪，想做披薩，不會造型，這是很多吃貨面臨的實際問題。今天給大家介紹一款佛卡夏麪包，麪包的口感，披薩的造型，不會用揉麪出膜，裝飾隨心簡單。佛卡夏麪包在意大利非常流行，人們通常用橄欖油和香草來調味，有時會在面...
夏日秋葵
秋葵的功效作用改善便祕：秋葵對於機體最主要的作用是潤腸通便，改善便祕，由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹同時軟化糞便，膳食纖維可促進胃腸道的蠕動、增加消化，從而達到改善便祕的效果。強腎補虛：秋葵含有特殊的具有藥效的成...
肉鬆佛卡夏
爲了弄清意式和美式披薩🍕的區別，翻閱了一些資料，感覺意式披薩更健康，希望大家在疫情封控的日子裏過得有聲有色，生活原來也是很好玩的💃用料高筋麪粉350克鹽5克酵母5克水260ml玉米油35克土豆300克小番茄若干鹽適量胡椒粉...
不一樣的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco
利古里亞大區是意大利著名美食集中地，佛卡夏Foccacia可能是意大利利古里亞大區的最出名的特色食物之一，通常我們看到的佛卡夏是一種加了橄欖油、迷迭香、小番茄的發酵麪包。但是在意大利，佛卡夏有很多變體。熱那亞附近的...
佛卡夏，佛卡恰（Focaccia）麪包
關於佛卡恰，佛卡夏（Focaccia）： 源於意大利北方，爲意大利的傳統家常麪包。其淳樸厚實大餅的外形是現今披薩的前身，這道意大利主食麪包製作過程並不講究，可以做成圓形或者方形，其最大的特色是可用手指在麪糰表面戳出一個個...
濃情佛卡夏
如果你碰過麪糰，難度高點的自己揉做土司，再低點做個包子饅頭的什麼的，那麼佛卡夏一定也手到擒來，如果上述的你什麼也沒做過，那麼就從這如同意大利般熱情奔放的Focaccia開始，你一定會開始喜歡玩弄麪糰與股掌間。這一款口感接...
黑麥佛卡夏
用料蒜3瓣橄欖油20克高筋麪粉200克黑麥麪粉100克酵母3克鹽3克水200克橄欖油（抹面餅）適量聖女果9個海鹽2克迷迭香2克百里香2克羅勒2克黑胡椒粉2克黑麥佛卡夏的做法蒜切末，加入橄欖油煸至金黃，高筋麪粉中加入黑麥麪粉，酵母粉...
油畫佛卡夏
一款免揉形麪包，在家也能做，適合新手，零難度，擁有較高顏值與鬆軟口感，油畫般春天，我是真捨不得吃呀-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料高粉512克溫水455克乾酵母8克鹽10克橄欖油30亳升黃紅椒2個洋蔥半個西紅柿10個蔬菜適量蔓越莓適量韭...
佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏
隔夜剩下的佛卡夏硬硬的，可以再回爐烤一下，恢復口感。加上你喜歡的三明治餡料。用料隔夜佛卡夏洋蔥半個金槍魚一罐歐芹一撮佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法切開洋蔥炒一會，加入金槍魚。如果你的金槍魚有鹹味，就不要再...
免揉佛卡夏（藤田千秋）
經典的意大利傳統麪包，是現今披薩的前身，表面可以隨意搭配自己喜愛的香料和黑橄欖、蕃茄、香腸、培根、蔬菜等，百變又健康非它莫屬。今天我用的西北人民喜聞樂見的苦豆粉撒在表面，也算是中西結合啦......爲了更具麥香和營...
奶香佛卡夏
很喜歡這個鹹香味，而又快手的麪包，很好吃的，放一晚上第二天吃也很棒哦！用料高粉250克牛奶180克淡奶油30克白糖10克鹽4克酵母3克各種香草適量白芝麻少許亞麻油40克大蒜末6瓣奶香佛卡夏的做法油倒入鍋中燒熱，碗裏放入準備好...
意式佛卡夏
時間：約45-55分鐘難度：容易做🤞份量：4份用料普通麪粉（中筋）350g水200ml食用油30ml鹽6g乾酵母5g洋蔥0.5個小番茄50g時令蔬菜適量意式佛卡夏的做法在350g麪粉中加入200ml清水，30g食用油，6g鹽和5g酵母揉成光滑的麪糰。揉好的面...
佛卡夏油畫
用料乾酵母5克鹽4克橄欖油（麪糰）30克洋蔥半個蔬菜乾中筋麪粉280克全麥粉90克水280克溫點糖5克迷迭香3根橄欖油25克（蒜油裏總）佛卡夏油畫的做法除油外其它活成團，再分次放入油活勻，發酵半小時小柿子切半蘸去水份，藍莓，秋葵圓蔥...
意式佛卡夏
說起意大利，可能大家腦海裏就閃現古羅馬、文藝復興等字眼。當然，意大利美食也風靡全球，尤其是意大利麪。但提起意大利的麪包，你會想起誰呢？今天小卡給大家推薦一款意大利特有的麪包——蕃茄黑橄欖佛卡夏。番茄的酸甜，糅合橄...
佛卡夏的春夏秋冬（小美版）
喜歡意大利佛卡夏麪包，因爲它的口味，這款鹹口的麪包，就像一個蓬鬆的餅，外表酥脆，內部鬆軟，一口下去，迷迭香的特殊香味，瞬間充滿口腔，讓人慾罷不能。更因爲它就像一張畫布，可以任意發揮想象，創作出一幅美麗的畫卷。這款麪包操作簡...
佛卡夏麪包
佛卡下面包來源與意大利，改良版的，中間用的蔓越莓，這款也是我很喜歡的麪包，健康，少油、少糖，只要短短的時間就能完成外形與口味都相當地道的佛卡夏麪包，彈牙的口感與橄欖油和岩鹽的鹹味這個是5個的量用料中筋粉200克細砂糖10...
乳酪佛卡夏
用料高筋麪粉300克鹽1/2TSP酵母1TSP白糖2TSP黃油20克(或者橄欖油1湯勺)水170克表面:橄欖油2TSP(約1湯勺)乳酪35克鹽1/2TSP蒜適量南瓜片適量乳酪佛卡夏的做法將黃油軟化備用；將酵母和白糖倒入碗中，倒入溫水，攪拌均勻，大約5...
鬆軟佛卡夏
這佛卡夏，做法簡單特別，味道可不打折，冷了依然鬆軟好吃，我家連着烤了兩次。這樣的改良，或許不叫佛卡夏了？忙碌的時候，來不及烤麪包，不妨烤這個吃吃，健康又簡單的早餐主食用料1高筋粉200克即溶酵母3.5克乾酪粉適量砂糖10克鹽3克...
洋蔥佛卡夏
想做這款麪包很久了，而且就想早飯吃它。用料麪餅部分高筋麪粉350克橄欖油15克酵母3克水200克鹽5克配料培根2片鹽3克黑胡椒適量橄欖油適量洋蔥（小）1個洋蔥佛卡夏的做法我是頭天晚上活好面，蓋蓋子放進冰箱冷藏過夜，想一大早...
佛卡夏
...
蒜香佛卡夏
下次做做看魯邦佛卡夏會如何比例大概要調一📝用料◆燙種粉25克水50克◆主麪糰高粉190克低粉30克老面30克冰水100克鮮酵母8克鹽6克黃油15克◆蒜油蒜片5克橄欖油25克番茄丁50克蒜香佛卡夏的做法冷藏水合➡️冷藏①發模具...
苦蕎佛卡夏
用料高筋麪粉200g苦蕎粉80g水160毫升（根據麪糰調整）亞麻籽油45g酵母3g鹽4g苦蕎佛卡夏的做法準備材料把高筋麪粉和苦蕎粉混合，加入溶有酵母的水，開始揉麪再慢慢加入溶有鹽和亞麻籽油的水，記住水要一點點加。繼續揉麪，直到面...
核桃佛卡夏
計劃趕不上變化，餐包變身佛卡夏，揉好的麪糰總不能扔了吧😂，結果烤完驚人的好吃呀😋下次粉170克水120克，聽說佛卡夏是個大水量的麪包☺️用料高筋麪粉150克中筋麪粉20克奶粉20克冰水90剋核桃3個糖20克橄欖油10克鹽1克酵母1.5...
土豆佛卡夏
加入了土豆泥的佛卡夏更加的鬆軟可口用料高筋麪粉225克溫水150克土豆泥110克鹽8克白砂糖5克酵母4克橄欖油30克迷迭香四五根油浸小番茄8個土豆佛卡夏的做法1.準備好所有材料，土豆泥就是土豆去皮切片放碗裏蓋保鮮膜微波...