隨手自制香草精
今天，把最後一點白酒倒入泡菜壇後，看着100ml的小空瓶，想到還儲存的陳年香草莢和預估100ml剩餘的朗姆酒，就隨手泡一瓶香草精唄😃以前都是學習別人的方子，感覺自己不太專業。第一次做分享方子的天使✌️主要是因爲簡單，重在交流...
隨手披薩
春節後賣了很多二手閒置，所以現在入手什麼也是三思又三思。想入手披薩盤、披薩切刀、奶油刮刀、新烤盤……想想又過了，將就着也做了幾次蛋糕卷，這次還做了披薩。用料披薩胚高粉混中粉300克雞蛋1個水或者牛奶120克糖20克...
隨手美食—香煎飯糰
感覺我做吃的最大原則就是材料隨手可取，簡單快速，宅家就可做！這個香煎飯糰平時也是家裏偶爾會做的快手早餐，把剩飯加點醬油，放入模具壓個型，粘上蛋液，下鍋煎一煎就可以開吃了，今天家裏材料多了點，就做了個升級版！！用料米飯1碗雞...
隨手做的醬油麪
用料生抽2勺麪條一人份鹽適量耗油1勺麻油3滴蔬菜（看自己喜歡）雞蛋1只午餐肉3片隨手做的醬油麪的做法鍋裏燒水同時蔬菜洗淨，切好雞蛋打出備用，不用打散碗裏放入生抽，耗油，麻油，鹽，雞精加入燒開的水，簡單的湯底就這樣了。煮麪蔬...
隨手記個料油單子
沒啥故事，就是好吃用料小香蔥150克小香芹50克紫皮洋蔥絲50克大蒜30克生薑30克紅蘿蔔片20克小茴香15克桂皮8克八角6克花椒5克香菜籽6克香葉3克草果2個隨手記個料油單子的做法草果拍破，香料泡水，熱油冒青煙然後等待油涼所...
隨手拿來的高湯——濃湯寶
去朋友家被排骨湯定勝負的燉豆腐種草，但是，怎麼可能爲了一塊豆腐熬一鍋高湯呢！總會有我這種懶人的妙招，淘遍網絡終於找到非小美（美善品）的配方！配方來自樑子庚大廚，水被我改爲料酒＋水！大廚配方果然妙不可言！ps：蔬菜和肉量相等，料酒...
（隨手版）醬香烀肉😛
其實，沒有什麼特別之處。就是家人想吃烀肉了，我也是把能用到的料都用上了，把細節寫到下面，各位食友們喜歡的可以參照，噴子們就繞行吧！用料料酒少許鹽適量蠔油（因爲肉量多）小半瓶蔥段適量薑片適量蒜片適量桂皮少許八角3個香葉...
隨手做品自留地
隨手做沒有記錄配方，先在這兒儲存着，是我個人的自留地。用料麪粉500克隨手做品自留地的做法饅頭。白麪團（奶粉5克、中粉300克、水175克、酵母3克、白砂糖60克），甜度孩子喜歡吃。麪包機揉麪20分鐘，發酵後整形再二次發酵。紅...
“隨手做”咖喱飯
還不會做菜的時候最拿手的就是咖喱飯，說出去B格尤其高。咖喱塊+蔬菜+米飯=簡單美味的咖喱飯！用韓國三光的Glasslock玻璃飯盒裝好去上班，整個早晨都在盼午餐...(๑¯ω¯๑)用料百夢多咖喱塊1盒（五人份用量）土豆2個胡蘿蔔1...
隨手擼包～燕麥啤酒藤籃歐包
用料啤酒300克高筋麪粉400克快熟燕麥50克鹽6克酵母4.5克隨手擼包～燕麥啤酒藤籃歐包的做法啤酒300克，我用的常溫紅烏蘇高筋麪粉400克快熟燕麥50克鹽6克，酵母4.5克刮刀混合至無干粉面團蓋蓋開始醒發一小時半小時第一次抻疊...
隨手小餅乾
1、像我這麼惜命的人，肯定少糖。2、像我這麼財迷的人，肯定少油。3、我不覺得這是菜譜，最多是符合我個人口味的方子罷了。下廚房的目的不是教條的執行任務，而是愉悅的享受過程，不是麼？用料低粉約130克細砂糖約40克全蛋液約30...
烤蔬菜隨手沙拉菜
最近菜市場有賣小金瓜的，特別喜歡這種蔬菜，比一般的南瓜含有更多的澱粉，更加綿軟的口感，沒有南瓜那麼甜，卻是非常適合用作烤制來食用的，這款沙拉可以添加任意你喜歡的蔬菜，採用烤制的手法，吃膩了生食蔬菜沙拉的親可以試試！用料...
隨手配蛋奶蜜豆吐司
做個吐司修行記錄做了蜜豆放了兩天，想做抹茶蜜豆吐司，結果抹茶用完了……只能隨手配個蛋奶吐司包我的蜜豆了……用的佳麥那個大大的7升廚師機一次至少做兩個量！否則都揉不出手套膜！配方兩個450克三能金色吐司盒量用料高筋...
隨手能做的電飯煲蛋糕
母親節做個蛋糕給媽媽～用料雞蛋4-6個（根據個人喜好）低筋麪粉120克牛奶100-120ml糖60-70克檸檬汁/白醋3-5滴隨手能做的電飯煲蛋糕的做法先把所需材料備齊，蛋清蛋黃分離，提示⚠️裝蛋清的容器一定要無水無油；將蛋黃打散，加入事先...
隨手滷豬肝
我家豬肝更喜歡大塊兒咬這吃🤣你們呢？用料豬肝400克八角1個香葉10片桂皮1小塊冰糖30克花椒20粒姜5片生抽2大勺鹽30克料酒1大勺老抽1大勺隨手滷豬肝的做法豬肝買回來，泡水，中途換2-3次水洗淨放鍋裏，加入你能找到的香料，加幾...
夏日隨手來一杯的檸檬蜂蜜金酒
家裏有的材料湊了一杯，居然很受好評。用料蜂蜜1勺檸檬汁15-20毫升金酒30-50毫升冰塊1/3杯夏日隨手來一杯的檸檬蜂蜜金酒的做法找個喜歡的杯子，加1/3的冰塊。倒酒，晃晃杯子，讓酒體溫度降下來。倒入檸檬汁，也可以換成橙汁或...
隨手記消耗蛋白和淡奶油的蛋糕卷
用料蛋白2個淡奶油100克白砂糖30克牛奶80克麪粉70克香草精適量隨手記消耗蛋白和淡奶油的蛋糕卷的做法淡奶油加白砂糖打發，打發到提起來有硬挺的小尖加入蛋白，香草精，邊加邊攪拌分次加入麪粉攪拌分次加入牛奶，攪拌成糊狀（偏...
在家隨手可做的美味雞蛋卷
作爲一個雞蛋愛好者，各種雞蛋的吃法我都是來者不拒的。這個做法就是讓那些和我一樣愛好雞蛋的寶寶們，不用去料理店，不用額外花錢買鍋，就能吃到超級美味的雞蛋卷！尤其是家裏有不愛吃蔬菜的小朋友，你給他做這個保證他吃的倍兒...
牛奶西米露（隨手拿來）
用料煉乳看個人口感喜滑的可多加些牛奶我選的是nutricia因爲香不熱氣小朋友都可以吃冰糖看個人口味喜甜的可以多加些泰國西米一家人七口吃可以放五把然後上述也隨機增減牛奶西米露（隨手拿來）的做法煮西米加多些水小火煮...
隨手可樂翅根
爸媽在說晚上回來吃飯，讓我做點飯，爸爸提了下雞翅，去超市沒買到，就買了翅根，自己隨便捯飭捯飭的，本來沒打算加可樂的，做到一半纔想到加的，爸媽說超級好吃，七個翅根都吃完了，太晚了我不能吃所以也沒嚐到啥味道的。爸爸的嘴巴還是...
隨手餐之意麪&牛排
前段時間寫了一個披薩醬意麪醬的菜譜，在這裏，正好用到。隨手餐，快手餐，半小時內搞定。顏值兼美味！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️所有期待的美味，透過自己的雙手實現，是最有價值和成就感的事情。致所有熱愛美食，熱愛生活的...
兩款簡單好喝的夏日飲品🥤太美了！隨手拍大片
端午回家瞎倒騰飲品還挺驚喜的哈哈哈非常簡單總共做了兩款分享之用料白涼粉蝶豆花冰糖兩款簡單好喝的夏日飲品🥤太美了！隨手拍大片的做法🥤我用了一半的材料，如果每杯的凍少放一點，做十杯簡直小意思🥤第一款用料是白涼粉...
記錄個隨手就能用的麪包機🍞土司
方子很成熟不用改動，麪包機一鍵烘烤用料牛奶190g雞蛋一隻砂糖35g鹽2g麪粉330g酵母4g黃油30g記錄個隨手就能用的麪包機🍞土司的做法圖片忘記拍照。先放液體原料，前四種依次投入麪包桶再放麪粉，麪粉壓個洞，最後酵母，酵母和鹽...
隨手炸醬麪
拿人手短吃人嘴短，六月香給我寄了豆瓣醬試吃。用料克麪條3份黃瓜1根胡蘿蔔1根五花肉400克豆瓣醬2勺郫縣豆瓣醬2勺味極鮮2勺玉米澱粉5克水200克姜2片蒜3瓣糖4克蔥1根隨手炸醬麪的做法五花肉剁成餡兒（也可商家絞肉），姜切末，...
減脂便當隨手記
每天午飯的隨手記，遠離地溝油的健康餐，一個人的孤獨美學～持續更新中……用料各種食材減脂便當隨手記的做法飯糰➕獼猴桃酸奶飯糰：上海青、香菇、胡蘿蔔切丁，與已經和壽司醋拌好的米粒拌勻，捏製成型。肉包➕燙青菜➕思慕雪燙...