【素食】素燜子
用料泡軟的粉條200克薑末適量紅薯澱粉100克左右五香粉1勺生抽2勺老抽1勺水70克【素食】素燜子的做法粉條浸泡後煮軟切兩三釐米的段備用素肉泡軟，平菇焯水分別切碎備用鍋中放油加薑末，蘑菇末和素肉末炒香放生抽和老抽調...
素食︶素耗油燜冬瓜
一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃素是福，是最好的護生！🌿🌿🌿...
【素食】酸菜香菇素餃子
用料香菇若干朵酸菜比香菇多一倍薑末適量面500克水280克花椒粉1勺生抽適量【素食】酸菜香菇素餃子的做法酸菜切碎加油和薑末炒香盛出晾涼香菇泡發切碎，加油和薑末炒幹水分後加生抽炒拌均勻加少許泡香菇的水把水分收幹，...
素燜茄子
3分鐘美食，下飯，簡單用料茄子1～2個切條蒜瓣4個切碎蔥2～3棵切粒切段（一部分粒一部分段）料汁：蠔油/白糖/生抽/鹽1：1：1.5：適量素燜茄子的做法前處理如圖茄子切條在米飯上蒸，蒸熟了取出把裏面的汁水倒掉。熱鍋溫油下蒜碎，煸香後加入蔥...
栗子燜素雞
用料栗子1罐素雞4塊紅棗6粒色拉油2大匙糖1茶匙鹽1/2茶匙清水1杯栗子燜素雞的做法素雞切成小塊，紅棗去籽起鍋先炒素雞及紅棗，接着放入栗子、調味料及清水，慢火燜煮入味，至汁收幹即可...
燒燜子（無油素食）
用料燜子鹽五香粉燒燜子（無油素食）的做法燜子其實就是把紅薯粉條泡軟，然後放入蒸鍋蒸熟，晾涼後切塊就是燜子。鍋裏放入水，加入鹽，醬油，五香粉，煮開，放入燜子，煮，煮的燜子軟了即可。...
黃燜素雞（素食版）
一枚素食吃貨～黃燜雞紅的時候已經吃素了，在外地旅行的時候，在一家黃燜雞店發現有黃燜豆腐和茄子。於是買來現成的調料試做一下。用料黃燜雞調料250g素雞腿2個姜適量素雞翅2個香菇適量紅黃彩椒適量黃燜素雞（素食版）的做法黃...
素食包子
我們家是北方人，特別喜歡吃包子，雖然這款包子顏值不高，但是特別好吃用料麪粉700克酵母5克糖50克水20克醬油3勺十三香1勺香油3勺粉條3把雞蛋3個胡蘿蔔1根木耳7朵素食包子的做法把麪粉加酵母加水揉成面絮，手沾水揉成團蓋上...
自創素食之-素燜口菇
誰能拒絕鮮甜滑嫩的口菇呢？自創的這道素菜，感覺吃起來比肉還香。用料口菇14個（其實數量不限）胡蘿蔔幾片蔥1根鹽適量醬油適量黑胡椒適量（各人喜好）可不加油適量自創素食之-素燜口菇的做法首先，口菇去蒂，泡水洗乾淨。然後熱油，放...
素食丸子
無油蒸菜！口感鬆軟，豆香跟杏鮑菇的味道完美結合！用料硬豆腐166克杏鮑菇50克鹽1克玉米粉2克水60克醬油5毫升素食丸子的做法豆腐跟杏鮑菇洗乾淨，量的比例差不多3:1都可以的杏鮑菇切碎，豆腐用手捏碎（非常容易的）把處理好的杏鮑...
輕食素餃子
疫情鍛鍊人啊，居家輕鍛鍊輕飲食，🥒🥚🥟做起來，30個餃子的材料分量🤗用料黃瓜一根雞蛋三個香菇若干朵木耳若干朵餃子皮若干張蠔油適量生抽適量鹽適量白胡椒粉適量香油適量輕食素餃子的做法食材隨意，我就拿家裏現成的黃瓜、...
原味肉燜子（附素燜子）
燜子分肉燜子，素燜子，原味燜子，紅燜子，燜子的吃法很多，可以用來做蒸碗、炒制，熬菜，沾汁吃等等。水在700-1000克調製（想吃軟的點的就少放點水，想吃硬點的就多放點水）。用料粉條500克五花肉餡150-200克蔥200克（100）姜100克（50）水1000...
素菜燜子
用料胡蘿蔔4根土豆3個蔥1根土豆澱粉500克油少許雞精適量鹽適量老抽1勺耗油2勺香油1勺素菜燜子的做法準備胡蘿蔔4根土豆3個切成厚片放入蒸鍋蒸熟將蒸好的土豆胡蘿蔔搗成泥蔥切成蔥花搗好的泥中加入蔥花鹽雞精耗油香油...
素炒燜子
用料土豆粉一碗清水5-6碗香菇5朵紅蘿蔔半根青椒半個薑末克花椒適量生抽一勺豆瓣醬一勺芝麻醬一勺素炒燜子的做法土豆澱粉或紅薯澱粉先用一碗水打溼攪拌，再加入剩下的水調勻，視吸水性不同增減水量。做多幾次就能把握水量...
素食︶梅菜燜老豆腐，感恩食素😃
一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃素是福，是最好的護生！🙏用料...
素燜
脆嫩的冬筍和肥嫩的杏鮑菇組成cp，真的給肉都不換。這菜還有個討喜的優點，不用刷鍋了，直接在鍋裏鋪層錫紙，收汁又入味。用料冬筍500克杏鮑菇80克洋蔥30克有機醬油3克白砂糖6克醋3克黑芝麻牡蠣粉1袋素燜的做法準備食材：冬筍5...
素食椰子湯
這是一款非常適合素食者喝的營養湯，香甜美味，大人小孩都很愛。用料印度椰子1個玉米1根胡蘿蔔1根無花果乾4顆腰果等各類堅果25克花生10克雪耳1朵雜豆（眉豆，紅腰豆）30克素食椰子湯的做法印度椰子一個切4塊，胡蘿蔔切大塊，玉米切...
輔食素包子
用料麪粉200克溫水100~110克酵母2克胡蘿蔔100g香菇4朵南瓜雞蛋兩個蔥薑蒜牛油果油輔食素包子的做法溫水融化酵母，和麪至麪糰光滑，溫暖處發酵至兩倍大，大概發一小時香菇焯水，雞蛋炒熟切碎蔥薑蒜炒一下，胡蘿蔔南瓜香菇攪打碎...
素食(素盒子)——也很美味!
身邊有位素食朋友，食物中沒有肉也能將飯食做的有滋有味，和她共處的日子，學會了用各種食材製作包子，菜盒子。要知道以前，一說起菜盒子，我的心裏就是韭菜雞蛋盒子，彷彿再沒有其他。下班回家，燙麪醒着，準備木耳、胡蘿蔔、白菜、粉...
素油燜茄子
用料白色或紫色長茄子三個生抽一瓷勺蒜兩瓣鹽適量素油燜茄子的做法茄子切塊，大蒜切末。熱鍋倒大量油，三個細長茄子我用了半碗油，不用擔心太多等下會濾掉。油熱下茄子，扒拉均勻，這時候茄子把油都吸光了。蓋蓋放中小火，隔一兩...
羊肚菌燜飯 （菌菇齋飯、純素、素食）
發現自己很懶😉平時一直有食素的習慣，自己也庫存了些自認爲美味的素食想與素友們一起分享！雖然每次都有拍照記錄，但最終總是止步於懶得編輯菜譜！😜前兩天又逢農曆十五茹素日，冰箱剛好還有剩一些新鮮的羊肚菌，忽然想着可以來...
純素食無五辛：油燜茄子
用料嫩長茄子2個青椒1個香芹1根生薑適量植物油35-40克鹽半茶匙素耗油1勺生抽半勺蔬果粉半茶匙純素食無五辛：油燜茄子的做法所有材料洗淨！全都切好備用！茄子切小塊一點更容易熟！鍋裏放油下薑末爆香倒入茄子炒至變軟茄子變...
素食餃子
愛素食用料香油鹽雞蛋胡蘿蔔芹菜木耳冬菇素食餃子的做法把材料切成細粒用香油把材料炒香把材料包進餃子皮煮或者煎香...
純素白菜包子（素食）
用料中筋粉500克白菜一顆筍乾一袋木耳適量鹽適量麻油適量純素白菜包子（素食）的做法想做饅頭的，臨時家人說要吃包子。夏天，怕發過頭，放冰箱低溫發酵。貌似是第一次得到這樣完美的造型，嘿嘿！木耳泡發切碎，筍乾洗淨切碎，白菜切碎...
週一請吃素~秋涼開食慾，這菜不錯！沙茶醬燜茄子和燜飯•圓滿素食
立秋後天氣漸漸轉涼變乾燥，適合吃點易消化又滋養的燜菜了，這道香味醇厚的燜茄子，省時省力還美味，關愛家人的你，可以試試。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦，歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我...