土豆燒牛腩高壓鍋版

一直對土豆有種莫名的執着，總感覺用土豆做的菜怎麼樣都好吃。但是長這麼大，吃的最好吃最難忘的，還是爸爸做的熗土豆絲，離家多年，再回不去每次放假回家在店裏和弟弟妹妹一起吃土豆絲的日子了

用料  

土豆燒牛腩高壓鍋版的做法  

1. 牛腩去血水，涼水沖洗。

2. 油適量，涼油放冰糖，小火融化

3. 配料提前切好

4. 糖融化的差不多了，先牛腩煸炒3分鐘，中火，然後放配料再煸炒一會。

5. 放入陪好的料酒一勺 生抽醬油各兩勺。加水煮開後倒入高壓鍋，按牛羊肉擋。結束後，到回炒鍋。

6. 加土豆，收汁。土豆軟後，湯汁濃郁後出鍋。

7. 成品。因爲給小朋友吃我沒有放雞精味精，鹽味也不太重。大家可以酌情自己口味添加哦