夏天的青辣椒醬
用料大蒜瓣鹽克白糖克蒜瓣薑片白酒夏天的青辣椒醬的做法青辣椒洗乾淨瀝水＋大蒜剁碎(我用料理機打的，嘿嘿)＋鹽＋一點白酒＋一點點糖(不然會幹辣)拌一下，過一會把醃出的水倒掉。潑熱油，最後倒點香油，放涼裝罐。小貼士蠻香的，可以試...
辣椒三吃（泡椒、剁椒、青椒牛肉醬）
收到一大堆青椒，鮮吃肯定來不及，想辦法存着吃罷。用料青椒個蔥根薑片鹽等克辣椒三吃（泡椒、剁椒、青椒牛肉醬）的做法燒鍋鹽水，扔倆八角、香葉，晾涼後加些白醋，裝瓶後最後倒些白酒，放上三個星期就可以吃了。泡第三天的顏色。青...
辣椒油，涼拌神器，夏天必備
用料辣椒麪100克芝麻適量鹽適量花椒一小抓香葉8片八角三個洋蔥半個桂皮2塊草果2個大蔥2根香菜2根小蔥1根生抽3勺醋根據喜好放味精適量姜適量蒜5瓣辣椒油，涼拌神器，夏天必備的做法先把蔥，香菜，姜，蒜，洋蔥洗淨涼水份，洋蔥我沒...
醬香青辣椒
用料青椒8個鹽1.5克雞精1勺冰糖10克老抽1勺味極鮮或者東古一品鮮3勺醋5勺花椒粒20粒子彈頭辣椒15個蒜8瓣醬香青辣椒的做法青辣椒上鍋蒸熟或者水煮熟，如圖切成小段兒熱鍋放一點油，爆香花椒，幹辣椒，注意不要糊鍋，加入醋、老...
夏天裏的青椒肉醬
老媽拎來一袋青椒，冰箱裏還有肉，攢上一瓶青椒肉醬，拌麪拌飯都好恰，熱得懶下廚時，不失爲江湖救急下飯醬。用料青椒若干個姜一塊蒜一頭糖幾勺豆瓣醬幾勺鹽幾勺豬肉一塊夏天裏的青椒肉醬的做法辣椒洗淨晾乾水份。豬肉切丁，青椒...
火鍋蘸水【青紅椒辣椒醬】
自制火鍋蘸水，擺冰箱一兩週沒問題，簡單便宜好吃，等你一起做。用料青椒10個蒜10瓣姜5片白糖3克蠔油1勺白酒3克鹽2克味精1克孜然粉半勺火鍋蘸水【青紅椒辣椒醬】的做法選椒:如上圖品種，可搭配同種椒的紅椒。椒切碎蒜、姜切...
炎熱的夏天 來點自制辣椒榨菜醬
用料海天黃豆醬1瓶榨菜1斤小米椒適量生薑適量大蒜適量麻油適量炎熱的夏天來點自制辣椒榨菜醬的做法第一步：榨菜買大個的榨菜買回來之後切片泡水第二步：小米椒（喜歡辣的可以多放小米椒）生薑大蒜切碎第三步：蔣泡水後的榨菜瀝...
無熱辣不夏天:祕製辣椒醬，萬能辣椒油
這幾乎是萬能辣椒油，拌麪拌粉拌飯，就連做菜時也可以放上一兩勺，香鍋，幹鍋，涼拌菜添上它都能釋放出更好的味道。我的微博跟下廚房id是一樣的，歡迎大家來微博找我玩😊用料辣椒粉一份孜然三分之一孜然炒香花生碎三分之二花生碎...
指天椒辣椒醬，辣椒的終極境界
和湖南妹子學的做法，棒棒噠～適合辣椒骨灰級挑戰者～用料指天椒想大辣還小辣紅椒想辣就少放，想不那麼辣就多放姜適量蒜適量醬油適量鹽適量豆豉適量指天椒辣椒醬，辣椒的終極境界的做法把指天椒，紅椒，姜，蒜剁碎熱油至六成熟，放入豆...
青辣椒醬
所謂燒椒茄子，青椒拌皮蛋等等菜餚都需要把青椒斷生後剁碎拌鹽調味。一兩隻青椒做起來麻煩，每年這個出青椒的季節都會多做一點吃幾天，免得麻煩，到了旺盛其好要多做點，存放，便於需要時用。用料青椒（二荊條）一斤蒜十幾瓣鹽3克植...
青椒辣醬
簡單易做的完美蘸料用料二荊條青椒200克小米辣（可省）5顆大蒜40克老薑10克洋蔥100克玉米油150克花椒油20克鹽兩茶匙青椒辣醬的做法大蒜老薑入主鍋，以3秒/速度7打碎，用刮刀棒將食材刮到鍋底。青椒紅椒洋蔥入主鍋，以7秒/速度7...
青紅辣椒醬/微辣辣醬/拌麪拌粉夾饃醬
老家拿來很多無公害🌶️一時吃不了，就拿來做醬，因爲不喜歡太鹹就做油封醬，辣椒被炸幹後可以儲存蠻久。今天想到用青紅椒見面，鮮幹椒匯合的方式，效果不錯，柔和香辣。用料青辣椒/紅辣椒750克植物油（菜籽油優先）750克辣椒麪（微辣）50...
香辣青椒醬
家裏儲備辣椒醬吃完，急需供貨……用料青椒500g大蒜頭一整顆醬100g醬蘿蔔兩條菌油，鹽，生抽，白醋，白糖適量香辣青椒醬的做法青椒洗淨晾乾醬蘿蔔切碎泡水裏面……醬和大蒜去皮洗淨晾乾醬蘿蔔瀝水晾乾醬和大蒜切碎，辣椒剁碎放盤...
意大利青醬-夏天清爽的青醬意大利麪
初夏是青醬製作的好時節，爲啥呢？因爲羅勒葉這個時候長的特別好，還有就是初夏天氣開始悶熱起來，來一份青醬意大利麪，清香美味。青醬還特別適合單身人士和小情侶們，單身汪們下了班了，花十分鐘煮一個意麪，扒拉一勺青醬，配上快樂肥...
【VM】夏天假期必做青椒釀
暑熱難耐，食慾慘淡吃青椒釀，做乾飯人每到夏天就想吃媽的拿手青椒釀，讓毫無食慾的我們一下幹掉了兩碗粥！！！！痔瘡、心腦血管疾病、腎病患者忌吃VCarrie'sMom用料青椒12個梅頭豬肉300克韭菜150克鹽適量生抽適量食用油適量...
青紅辣椒醬
自制辣椒醬，香辣又美味，可用於拌飯，拌麪，調味用料青辣椒250g紅辣椒250g姜50g蒜50g醬油2勺耗油1勺白糖10克食鹽20克高度白酒10克桂皮香葉八角蔥香菜適量油250克青紅辣椒醬的做法將青椒小米椒去頭洗乾淨控幹水分，吃不得太辣...
夏天最愛青椒炒苦瓜
用料苦瓜一根青椒適量鹽適量醬油適量夏天最愛青椒炒苦瓜的做法苦瓜洗乾淨，對半切開，把裏面的瓤去掉，切片。然後加兩勺鹽攪拌均勻醃製十五分鐘青椒洗乾淨，切絲。把醃製好的苦瓜用水淘洗幾次，把鹽洗掉。然後把水擠幹。鍋裏不...
夏日熱辣——青椒塞肉
這是一道白吃不厭的菜，有點辣，有點爽，欲罷不能用料青椒15個肉末適量油適量偏多生抽適量鹽15克老抽適量糖5克夏日熱辣——青椒塞肉的做法青椒洗淨把裏面的籽弄乾淨，喜歡辣的，可以多留點籽肉末加鹽，冷水，順時針攪拌均勻。過程...
夏天小涼菜——青椒拌茄子絲
晚上不想吃飯，做個青椒涼拌茄子絲，是小時候家裏常吃的菜，挺爽口的。喜歡吃辣的童靴可以加點蒜末、辣椒油、小米辣，放冰箱冷一會更好吃。用料茄子3個青椒3個涼拌醬油2勺頭道鮮醬油1勺鹽2克白醋半勺夏天小涼菜——青椒拌茄...
青椒辣醬
拌麪蘸饅頭絕殺…用料青椒（二荊條）8根獨蒜5個或25瓣小尖椒4個食用油100g花椒油10g鹽6g青椒辣醬的做法青椒，蒜和紅尖椒，7秒速度7剁碎加入100g油和10g花椒油用刮刀把食材刮到鍋底放入6g鹽。5分鐘120度速度1就完成啦！...
青椒醬（辣椒醬）
這款醬直接下飯很好吃，也可以當涼菜、涼粉佐料或者蘸水方子的量不多，可以根據自己需要翻倍做廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料青椒（二荊條）120克大蒜3-5瓣姜5克油100克鹽1/4茶匙生抽30克糖1/4茶匙醋5克...
夏天超級好吃的辣椒做法
用料青辣椒250克鹽適量大蒜2個夏天超級好吃的辣椒做法的做法煎辣椒搗蒜放辣椒放鹽，這個鹽可以多放到好了，找個保鮮盒裝起來，可以吃很久可以直接涼拌，或者直接下飯喜歡吃辣的就選比較辣的辣椒，怕辣可以買不太辣的辣椒...
火辣剁椒醬-指天椒版
春節做飯，圖方便在超市買了一罐剁椒醬，結果做飯的時候，除了鹹找不到一點剁椒的味。正好某寶的“吃貨助農”有指天椒新鮮又划算，乾脆買回來自己動手豐衣足食。用料指天椒5斤大蒜5顆(可適量增減)鹽200克花椒粉1勺高度白酒50...
指天椒辣椒醬
超簡單的辣椒醬，鮮辣美味。可下飯可當蘸料，可炒菜。用料指天椒半斤大蒜1頭花生10g八角1個香葉1片花椒5粒醬油3勺蠔油1勺鹽少許指天椒辣椒醬的做法花生10g太少了，我就多炒點留着做別的。鍋內放少許油，放花生米、中小火米炒...
夏天不上火的燜辣椒
用料青辣椒8個蔥姜大料夏天不上火的燜辣椒的做法青辣椒洗乾淨去籽大家買的如果可以挑選辣點的簡單的方法可以聞聞清洗過程中會有點辣手不要揉眼睛哦鍋中加油稍多一些加蔥段薑片炒出香味加青椒翻炒至青椒表面有些變軟...