復刻星巴克經典和風系：抹茶紅豆瑪芬😋
用料抹茶克牛奶克雞蛋個泡打粉克黃油克低筋麪粉克復刻星巴克經典和風系：抹茶紅豆瑪芬😋的做法全部食材混合拌勻加蜜豆入模180度20分鐘出爐特寫外酥裏嫩好吃😋健康...
酒釀戚風(酒釀系列六)
八寸模具用料酒釀(打好的酒釀糊）100克蛋黃5個蛋白5個細砂糖80克玉米油60克檸檬汁4滴玉米澱粉10克低筋麪粉100克酒釀戚風(酒釀系列六)的做法酒釀中加入檸檬汁倒入料理機打成細膩的糊狀，（如你選用的是超市買的酒釀需濾去一...
家常菜系列——田園風
在網上看到豌豆莢挺便宜買了結果又接連買了胡蘿蔔洋蔥玉米本來想買個雞胸肉做雞肉餅想想還是算了改成素食吧這一算下來這道菜不到10塊錢營養均勻吃了四色食物用料洋蔥1/5個玉米粒30克胡蘿蔔1/2根豌豆100克大蒜3瓣鹽1...
森林系奶香戚風蛋糕
甜點🍰是每個女孩都愛吃用飴純零卡糖：0熱量0脂肪0適合減重塑形、血糖控制、運動健康人羣來份不怕胖的下午茶吧用料低筋麪粉35克雞蛋2個牛奶25克飴純零卡糖25克玉米油20克森林系奶香戚風蛋糕的做法食材準備把雞蛋分離成...
風乾系列---秋葵
秋葵具有較高的營養價值，在夏季的時候人們常常買一些秋葵回家做涼拌。看到切開秋葵後出現的星星，您的腦海是否泛起了一絲美好與希望的憧憬。用料秋葵1000g鹽少許風乾系列---秋葵的做法清洗乾淨滾開水放下去，加適當鹽，煮3...
中島老師戚風系列-巧克力摩卡戚風
買的《中島老師的無添加烘焙書》貢獻在下廚房！中島老師戚風系列-巧克力摩卡戚風做這款戚風需要在咖啡蛋黃糊中加入切碎的巧克力，烤好的蛋糕有一種蘊含着成熟感的微苦味道。操作時要掌握好苦與甜兩種口味的比例。雞蛋請...
台州風味系列：沙蒜煲
我們台州是一個海邊城市，東海海鮮類目衆多，今天介紹大家一個非常養生的“沙蒜煲”（海葵）秋季養生，沙蒜首當其衝，秋季也是沙蒜最肥美的季節用料沙蒜500g五花肉少許生薑少許蔥少許台州風味系列：沙蒜煲的做法沙蒜的清洗需要技術...
台州風味系列：薑湯面
在我的家鄉台州，傳統美食中“薑湯面”是非常典型有特色的，我們海邊城市海鮮吃的多，南方溼氣重，歷來有吃薑的習慣！“薑湯面”作爲我台州美食非常希望能把美味分享給大家！用料薑汁200ml五花肉少許雞蛋1只蝦乾少許香菇少許黃花...
和風料理系列---壽喜燒
用料肥牛老豆腐金針菇香菇大蔥青菜洋蔥絲雞蛋黃油和風料理系列---壽喜燒的做法老豆腐切小塊先煎一下大蔥切斜片，金針菇等洗淨，香菇劃幾刀切出花來黃油切一塊下鍋融化放入牛肉煎一下，撒少許糖倒入醬汁（酒、日本醬油、少許...
和風料理系列---味增湯
用料嫩豆腐半塊味增海帶高湯和風料理系列---味增湯的做法嫩豆腐切成塊鍋中燒入適量的清水及高湯水開後放入海帶，放入嫩豆腐一起煮取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺裏，用筷子化開可以隨喜好放入金針菇等...
風乾系列---蘋果片
健康營養的蘋果片，好吃也不上火。甜美果香的零脂肪零食，不怕越吃越胖，重點還是很容易做，保證成功~用料蘋果1000g鹽適量風乾系列---蘋果片的做法新鮮蘋果、我選爽甜的，不起粉削皮切片，大概0.3cm的厚度，厚一點薄一點也可以泡一...
戚風蛋糕(卷)系列
用以記錄我的各種戚風蛋糕及卷卷。今天先來個草莓蛋糕卷，用草莓打成漿代替牛奶製作。用料自制無糖酸奶10g草莓果漿90g色拉油20g雞蛋4個低粉90g糖50g檸檬汁1小勺戚風蛋糕(卷)系列的做法分蛋，蛋黃中加入10克糖，用打蛋器打...
中島老師戚風系列-兒童戚風
買的《中島老師的無添加烘焙書》貢獻在下廚房！中島老師戚風系列-兒童戚風用160ml的紙杯可以做5份雞蛋請選用每個65g左右的。1大匙=15ml,1小匙=5ml。用料蛋黃糊蛋黃2個甜菜糖1大匙菜籽油1大匙豆漿2大匙低筋麪粉40g蛋白...
中空系列:橙香戚風
喜歡吃橙子，也喜歡吃戚風，試着用橙子做了戚風，烤制的時候，滿屋飄着橙香…橙汁中含有豐富的維生素C、維生素P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，對高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子特別有益。橙皮又叫...
洋火肉絲（採風系列）
這次奔去土家族和苗族自治縣酉陽，果然是有些特色的食物啊，米豆腐、蕎粑粑、木姜子等等等等，尤其是這個“洋火”，太特別了，聞了一下有點點姜的味道，百度後才知道是什麼，果斷買了點回來試試^_^洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜...
泰式風味烤雞翅（佛系）
佛系是因爲我真的（目前）從來不用量杯…身在國外，認識了不同國家的朋友，也學起了各國美食。我會根據他們教給我的菜譜自己發揮一些。今天是泰式風味烤翅。可能因爲地域差異，泰國的一些食材我們國內不常見，不過我相信這個問題...
風乾系列---椰子幹
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。不過椰子肉的熱量比較高，愛美的妹子還酌量的小嚐~用料椰子肉500g風乾系列---椰子乾的做法如果可以讓別人去...
中空系列:菠菜戚風
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素以及我們人體所需的一些營養素，同時也是對我們保護視力有幫助的，所以媽媽們總是會給孩子吃菠菜，但是單單吃菠菜，孩子總是不喜歡，所以我們可以把菠菜弄成菠菜汁，做成菠菜戚風，不光有營養，顏值還很高呢.....
中島老師戚風系列-香草戚風
買的《中島老師的無添加烘焙書》貢獻在下廚房！中島老師戚風系列-香草戚風雞蛋請選用每個65g左右的。1大匙=15ml,1小匙=5ml。用料蛋黃糊蛋黃3個甜菜糖30g香草莢1/2根菜籽油2大匙豆漿50ml低筋麪粉70g蛋白霜蛋白4個甜菜糖...
DIY系列：避風塘炒大蝦
避風塘炒蝦避風塘炒蟹避風塘炒牛蛙的做法，研究完其中一樣，就全都會啦！用料蝦8只麪包糠50克鹽10克蒜1瓣黃油5克DIY系列：避風塘炒大蝦的做法大蝦開背，加料酒，鹽，黑胡椒醃製半小時，在澱粉中滾一圈後下油鍋炸好備用。熱鍋下黃油化...
風乾系列---聖女果乾
聖女果是蔬菜還是水果呢？？沒關係，這樣的小番茄，不僅是因爲它和番茄長得很相似，而且是因爲其中含有的番茄比普通番茄還要高，其營養豐富，具有非常獨特的口味用料聖女果1000g風乾系列---聖女果乾的做法清洗乾淨切半放進乾果機風...
櫻花戚風【復刻cookingtree系列】
使用模具：15cm中空戚風模用料戚風蛋糕體蛋黃3個細砂糖（蛋黃用）35克香草精2克紅曲粉1/8小勺牛奶50克玉米油25克鹽1小撮櫻花糖漿15克低筋麪粉75克泡打粉2克蘇打粉1克蛋白3個細砂糖（蛋白用）40克抹面奶油淡奶油250克細砂糖25克...
治癒系 | 可可戚風
每當心情不好想吃甜食時，最先想到的就是巧克力甜點，所以學習烘焙後怎能不做可可戚風呢！而且這個萌萌噠咕咕霍夫模和可可戚風超搭有木有~~方子是六寸的，可以做3個咕咕霍夫模~~125度，50分鐘，烤箱中層上下火八寸請將所有材料分...
低糖森林系戚風蛋糕
用料雞蛋5*3個低筋麪粉100*3克玉米油/花生油/黃油/橄欖油75*3克牛奶75*3克白醋10*3克細砂糖40*3克低糖森林系戚風蛋糕的做法雞蛋蛋清蛋黃分離把油與低筋麪粉充分混合加入牛奶蛋黃充分混合蛋白加入白醋，起泡後逐步分次...
中空系列:黑糖戚風
黑糖具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃、止疼、行、活血散寒等功效，用於虛寒體質暖宮、活血、助孕、防痛經等，是很適合女性的滋補食品…黑糖有着特有的碳燒焦香味，風味獨特…喜歡用黑糖做各種的甜點。6.18屯了好多的黑糖...