豆沙吐司（超詳細版，沒有廚師機一樣可以）
模具450g吐司盒用料高筋麪粉（白燕）250克牛奶100克鹽2克糖50克蛋液1個（50g左右）奶粉10克酵母（安琪）3克黃油20克餡料：豆沙180克豆沙吐司（超詳細版，沒有廚師機一樣可以）的做法將黃油酵母粉豆沙意外的所有食材柔成麪糰，放冰箱保鮮一...
香濃鬆軟生吐司超詳細
此配方可做四個250克吐司，用的是三能黑色低糖生吐司模具。此爲廚師機版本，非手揉哦！如果是麪包新手還是建議先學機器版本，一上來就手揉可能會多走很多彎路。用料燙種：高筋麪粉50克細砂糖3克牛奶60-70克吐司麪糰：高筋麪粉450...
牛奶吐司——米寶超詳細版
做吐司麪包，最關鍵的是以下三點：1、配比：酵母佔麪粉量1%（夏天）-1.2%（冬天）；液體量佔麪粉量65-70%；可用雞蛋液、蛋清、淡奶油、水等液體替換部分純牛奶，增加風味。2、發酵：關鍵1：夏天溫度高，可降低液體溫度（如：冷藏液體、主鍋冷藏後使...
超詳細步驟一發柔軟全麥吐司（手揉版）
麪包店裏的全麥吐司，爲了口感一般只有20%的全麥含量，對於健身或者需要控糖的人也不算特別友好。全麥粉筋度低，口感粗糙，借鑑其他配方提前一晚把全麥粉泡上軟化的做法，用全麥粉做波蘭種，同樣只需要一發就行吐司口感略帶嚼勁...
全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）
原方參照用料①水185克①蔗糖（原方紅糖）20克①蜂蜜10克①高筋麪粉170克①全麥粉（粗粒）110克①奶粉10克②乾酵母3克③鹽4.5克④無鹽黃油15克全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）的做法將①的所以材料混合，用刮板攪拌至無干粉，蓋上...
彩虹吐司（動圖超詳細）
輕輕撕開吐司，品味美好炫彩耀眼的視覺享受多層次的味蕾刺激還有那無限長的芝士牽絲像雨後的彩虹，對着我們微笑用料白吐司1條安佳馬蘇裏拉芝士適量AC色素適量彩虹吐司（動圖超詳細）的做法1.將吐司切成1cm的薄片，用擀麪杖的一...
基礎白吐司超詳細攻略
這款白吐司配料簡單，操作簡單，味道卻絲毫不單調。麥香十足的外皮，Q彈綿軟的內芯。無論是單吃或是抹上黃油果醬，或是做成三明治都是十分合適的。如果你不喜歡過多輔料的味道，不妨試一下這款吐司。本期吐司內容乾貨滿滿，請做...
豆沙麪包圈超詳細版
用料高筋麪粉200克奶粉10克純牛奶80克雞蛋1個鹽2克酵母3克糖30克煉乳25克黃油20克紅豆沙150克雞蛋液（刷表面）適量豆沙麪包圈超詳細版的做法準備好所有食材將除黃油和豆沙餡以外的所有食材放到廚師機（沒有廚師機的麪包機...
手撕椰蓉吐司（250克版本附超詳細步驟）
女人都愛甜食甜食讓人放鬆，讓人快樂聽說愛吃甜食的人善良單純沒什麼心機☺️☺️…別給自己吃找理由了🙄🙄吃都吃了😳😳之前總做450克的三能盒吐司，現在來個小一圈的。用量上做了調整，口感依舊鬆軟香甜，奶香味和椰香味十足，拉...
豆沙大理石吐司（詳細圖片步驟）零失敗哦！
這是一款非常好看又好吃😋的麪包，因爲加了低筋粉，口感非常綿軟，豆沙餡吃起來很清甜，切開後的紋理也非常美，我做的時候用第一視角記錄了每一步的照片，包括用的什麼牌子的食材，實際稱重多少克，這樣簡單粗暴的分享方式照着做應該...
黑鑽吐司蛋糕(超詳細版)
麪包和蛋糕的完美結合，唯有愛和美食不可辜負。用料吐司用料：牛奶115克雞蛋1個，約50克酵母4克細砂糖40克奶粉20克黃油20克高筋麪粉200克低筋麪粉50克鹽2克蛋糕用料：洋雞蛋10個，約500克糖120克低筋粉100克可可粉40克黃油/玉...
萬能吐司配方（超詳細步驟）
麪包做過很多，雖然不是高手，但也有一些自己的經驗，剛入下廚房時，覺得那麼多吐司配方不知道該選哪個，也不知到什麼湯種，液種，中種等，還有需要各種淡奶油，奶油奶酪，蛋液35克等，也不懂什麼叫擴展，什麼叫完全，更不知道手套膜，想做又怕缺...
超詳細一次發酵吐司
做烘焙都是一步一個腳印走出來，總結經驗，怎麼利用最短的時間做出更好的吐司，這個吐司方便快手，而且爆發力也很強，成品很軟！方子量液體比較大，雞蛋➕奶➕奶油是400克，麪粉是520克，用液體量400除去麪粉的500，剛好是77%。做吐司或...
超詳細版自制紅豆沙做法
紅豆沙是做很多傳統小吃的原材料，比如豆沙糉子，豆沙月餅，豆沙麪包，豆沙包，豆沙糯米糕等等，所以說做好一份紅豆沙是做很多後續美食的基礎啊～紅豆沙在超市裏還是挺少見的，而自制卻很簡單隻要些許紅豆，一小撮砂糖即可～用料紅豆350g...
巖燒乳酪吐司（超詳細圖解）
上次婆婆教了芝士雞排以後呢，還剩了不少，奶酪這種東西開啟以後不宜久存，所以婆婆就換了個花樣消耗掉它們，這裏寫出來，也希望大家不要因爲只做個雞排就買來一塊又浪費掉，畢竟不便宜啊！！也不要因爲怕用不掉就忍痛放棄自己喜愛的...
超軟湯種法吐司-步驟超詳細
本菜譜用量爲2個450克吐司模具的量，如果要做山形吐司，建議高筋麪粉多加50克，液體多加30克左右用料湯種高筋麪粉20克水90克主麪糰高筋麪粉500克酵母5克雞蛋+牛奶305克糖60克鹽2克黃油50克超軟湯種法吐司-步驟超詳細的做法...
紅薯紫米吐司（超詳細）
紫米吐司是這兩年新出的“主食配主食”的典範，還變本加厲的加了“粗糧疊粗糧”的加成。當初第一次聽說的時候，我真的沒有任何胃口，感覺會是乾巴巴毫無樂趣的食物。直到公司的行政買回來補充到零食櫃子，在一個實在餓得發慌...
吐司麪包（ACA麪包機超詳細版）
照很多方子做過很多吐司，經過摸索實驗，這個方子是最適合我們家口味的一種，寫下來只爲給我的家人和初學者一個借鑑。用料牛奶160-170克雞蛋1個（60克左右）玉米油20克高筋麪粉300克鹽2克砂糖20克酵母3克吐司麪包（ACA麪包機超詳...
湯種奶油奶酪吐司 超詳細版
湯種法制作非常香甜鬆軟的奶油奶酪吐司，口感超好，過程超詳細，大家嘗試一下哦。用料湯種高筋粉20克水80克主麪糰淡奶油40克水20克鹽4克糖30克酵母粉一小勺黃油20克雞蛋一個高筋粉270克陷料黃油30克奶油奶酪100克糖30克湯...
超詳細版本 一口豆沙酥
用料低筋麪粉200克黑芝麻適量蛋黃1個糖粉40克蛋液1個黃油100克豆沙餡適量蛋黃1個超詳細版本一口豆沙酥的做法黃油100克黃油可以提前拿出來融化糖粉40克我家裏沒糖粉用白糖代替了我把黃油隔水融化了也可以放烤箱融化黃...
超詳細新手必看之白吐司
做麪包吐司是一個比磕的坎，估計大家都對“手套膜”恨之入骨了吧，沒關係，看了賽媽的基礎白吐司，就能一招鮮吃遍天。看菜譜之前先來聽賽媽囉嗦一下:做麪包，最重要的則是水和麪的比例。而每種麪粉的吸水率都是不同的，所以，切記！...
超級詳細 酸奶吐司🍞
上海疫情期間，前期物資真的很艱難，好在跟着小區的團長團了麪粉、雞蛋、酸奶……，有吃有喝，自己還有手藝……用料雞蛋3個約150克蛋液酸奶200克水20克左右（看麪糰狀態）糖50克酵母6克黃油（椰子油）50克鹽6克高筋麪粉540克超級詳細...
超柔牛奶棉花吐司（最詳細的吐司食譜）
這款吐司使用直接法，操作簡單，含水量適中，附帶小視頻指導打面技巧，非常適合新手，純粹的牛奶味，不含煉乳奶油等高熱量食材，非常適合夏季的早餐！配方中糖量可以增減，我是覺得這個甜度OK的，無奈衆口難調，大家要是覺得甜就適當減去一...
超詳細家庭版吐司製作
新年好！父母與孩子之間的互動大多是遊戲、繪本故事、教育、旅遊，其實家裏的廚房也可以是一個充滿溫馨的親子互動的好地方，讓寶寶參與美食製作並且與他人分享會大大增加他的成就感。新年第一個食譜我挑了一款家庭版吐司，摒...
超綿軟超好吃的吐司（詳細有視頻）
本配方爲450克吐司一隻。超綿軟的港式吐司適合厚切配上有鹽黃油或果醬或是做成三明治老少皆愛用料高筋麪粉250克奶粉8克雞蛋30克細砂糖50克酵母3克水130ML鹽2克黃油25克超綿軟超好吃的吐司（詳細有視頻）的做法將除鹽和黃...