嫩牛肉炒河粉
食材的用量可以根據自己所需來決定，每個人食量不一樣用的調料按照自己口味來，有些人喜歡清淡點，有些人喜歡口味重一點。喜歡吃辣的可以放點辣椒醬也很好吃用料河粉300克牛肉60克綠豆芽80克蔥2根生抽適量蠔油適量食用油適...
幹炒牛河粉
用料河粉克牛肉克綠豆芽克生抽勺老抽勺鹽克幹炒牛河粉的做法先備齊材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽醃製一會綠豆芽若干洗乾淨韭菜切斷，方點紅椒配色當然蔬菜可以根據自己口味放，也有放青菜，胡蘿蔔絲的。看自己口味了油熱...
河粉炒燒肉
用料雞蛋2個菜心或其它個人喜歡的菜適量市場購買2元一斤4元2斤的細河粉適量菜市場購買50元熟燒肉適量河粉炒燒肉的做法第一步先起火燒油第二步加入菜心入鍋翻炒第三步加入適量鹽第四步在市場買菜的同時需提前買到熟燒...
河粉炒牛肉
用料河粉牛肉芥蘭豆芽蔥，姜，蒜生粉，料酒，鹽，糖,醬油河粉炒牛肉的做法將豆芽芥蘭洗淨。芥蘭分芥蘭杆和葉切開，杆要切細片。切蒜，姜，蔥絲備用將牛肉切好，放入些生粉和料酒，醬油來配味。放油入鍋，先放些薑絲來去除牛肉腥味。然後放...
幹炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。
“炒牛河我喜歡的！什麼時候吃！”開歐包店，但蛋黃酥做得最好的盆友兩眼放光，一副最好你馬上炒一盤出來的樣子。“嘖，今天咖啡怎麼苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了麪包師傅一眼：“等你去上海上課去了，我炒一盤自己吃一下。”如你所...
牛肉嫩豆腐辣湯➕蔬菜➕河粉
用料嫩豆腐半塊滷牛肉適量韭菜適量洋蔥適量薑絲適量青椒一個絲瓜適量韓國辣醬一大勺蠔油一勺黑胡椒適量蒜汁適量香油適量檸檬半個牛肉嫩豆腐辣湯➕蔬菜➕河粉的做法先煮牛肉和薑絲然後加韓式辣醬蒜汁蠔油黑胡椒再加蔬...
肉片炒河粉
用料河粉2斤瘦肉3兩左右綠豆芽1塊錢左右鹽、雞粉、砂糖、油、薑絲(醃肉)適量醬汁(生抽5小匙、老抽2小匙、雞粉小許、蠔油1小匙、砂糖少許調味)按要求食用油適曬肉片炒河粉的做法瘦肉切片加入醃料醃製15分鐘以上綠豆芽...
牛肉沙河粉
用料沙河粉牛腩洋蔥蘋果核香菜姜檸檬桂皮牛肉沙河粉的做法鍋內放少許油，將切成片的洋蔥和生薑煸香，取出和兩隻蘋果核以及桂皮一起放進調料包，紮好口牛腩切大塊，焯水後，放入調料包，大火燒開後，改小火燉兩小時將燉制好的牛腩取...
幹炒牛河（附帶醃嫩牛肉配方）
沒飯癮的時候來一碟幹炒牛河配蒜蓉辣椒醬，馬上胃口大開！用料牛肉250克河粉850克蔥數根綠豆芽250克韭黃100克生抽適量老抽適量蠔油適量白酒數滴白糖少許蘇打粉1g左右幹炒牛河（附帶醃嫩牛肉配方）的做法這些是醃牛肉的配料，之...
炒肥牛河粉
用料河粉適量肥牛克蠔油適量生抽適量鹽適量糖適量胡椒粉適量洋蔥、蒜苗、生菜、幹辣椒、姜（加點胡蘿蔔、木耳也可以）炒肥牛河粉的做法將肥牛焯水去血沫，放少量薑片。將河粉煮好（用筷子可夾斷），過涼水多遍（在網上買的廣東河粉...
牛牛炒河粉
想吃就來自己做呀～用料河粉牛肉卷青菜小蔥香菜醬油蠔油牛牛炒河粉的做法這是我在超市買的越南河粉，煮起來很方便，兩三分鐘就熟了～河粉煮熟，泡在涼水裏待用鍋中倒入適量的油，將牛肉卷倒入炒熟，隨後放入河粉和青菜，加醬油蠔油翻...
牛肉湯河粉
1.0版本用料河粉一份牛肉70克，看着一人份的量吧生菜冰箱裏拿一顆但是裝碗裏只能最多三片，餐廳標配你懂的牛肉湯河粉的做法改進：粉先冷水泡十分鐘，最後下鍋後煮軟就行。牛肉可以少量加一點生粉，然後煮的時間再短一點，這樣肉...
家常幹炒牛河（炒河粉）
幹炒牛河，是廣東地區的特色傳統小吃之一。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。幹炒牛河被認爲是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。用料河粉500克（2～3人量）雞蛋3個韭黃一小把瘦肉（或牛肉...
肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）
幹炒牛河是一份情懷。冰箱裏沒有牛肉了，只能做了豬肉版，效果照樣非常好👍用料河粉450克綠豆芽200克豬或者牛裏脊肉150克韭黃50克澱粉勺老抽勺糖克醬油勺肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）的做法將豆芽摘掉根，去掉綠豆外殼，洗...
牛柳炒河粉
很喜歡河粉的味道，因爲原料是大米制成的，很容易消化，市場上出售的河粉半成品，苦於油太多，再經過烹調更是油亮得看着就膩口，家裏有包泰國產的幹河粉，依照說明，經過冷水泡製，在用開水汆燙與自己喜歡的蔬菜搭配加工爲成品，既美味又...
炒牛河粉
經常在飯店吃，買來試試做，經過多次調整，終於找到炒制容易的方法。雖然不一定是最完美的，但是口味已經接近完美了……寫出菜譜，以免以後不知道該怎麼做😅用料河粉（適合2-3人）三團牛排（醃製好的牛肉也可以）一塊（大概100克）大蔥一段...
幹炒牛河：牛肉嫩，粉不會斷，賣相、美味都會有
幹炒牛河自己在家做並不難，掌握這幾點，粉不易斷，賣相與美味都會有，一是用筷子挑起材料炒，鍋鏟容易弄斷河粉；二是醃牛肉要放小許的水，肉才嫩；三是炒河粉這一步不要放油，說了是幹炒麼，鍋在之前走過油，油潤的鍋會很好操作；大廚的那種...
牛肉炒河粉（京版）
閨女一直念念不忘深夜成都街頭的炒河粉，老母親一直記着，按照女兒的口味安排～用料河粉150克牛肉150克豆芽150克胡蘿蔔80克芹菜100克生抽適量牛肉粉適量雞汁1勺牛肉炒河粉（京版）的做法牛肉切絲提前醃製生抽，牛肉粉，雞汁，少於澱...
肉末炒河粉
用料河粉250克肉末50克蘿蔔乾適量蝦米適量香菜適量蔥花適量蒜末適量油適量醬油2勺蠔油1勺胡椒粉1匙肉末炒河粉的做法準備河粉。所有配菜：香菜、蔥花、肉末、蝦米、蘿蔔乾、蒜末。起鍋熱油，炒香蒜末。倒入肉末，翻炒至熟。...
牛肉炒河粉
用料牛肉克薑片蔥根胡蘿蔔根鹽克生抽勺蔬菜乾河粉克火腿腸雞蛋牛肉炒河粉的做法先把那些姜蒜爆炒再加火腿腸雞蛋胡蘿蔔炒進去然後加事先泡軟的河粉炒炒炒加醬油就可以出鍋了有那個河粉包也可以加一點出鍋就好啦很美味...
瘦肉炒河粉
用料河粉適量生抽適量鹽適量瘦肉瘦肉炒河粉的做法鹽、醬油、蠔油、糖醃製瘦肉。加油，大火炒到9成熟。最後加入河粉，大火炒到顏色均勻❤️就可以上碟啦。大功告成小貼士可以加入胡蘿蔔絲、芽菜口感更豐富哦😯...
牛肉河粉
用料河粉適量牛肉適量豆芽1把胡蘿蔔1小段雞蛋1個蔥段適量沙茶醬適量（醃牛肉）澱粉適量（醃牛肉）食用油適量（醃牛肉）雞精適量（雞蛋用料）魚露適量（雞蛋用料）醬油適量（河粉用料）紅糖少許（河粉用料）牛肉河粉的做法豆芽洗淨，胡蘿蔔洗淨擦絲，...
肉餅炒河粉
用料河粉200克生抽1勺雞蛋1個鹽適量生菜適量蔥一兩根肉餅炒河粉的做法潮汕肉餅切條，生菜切段，蔥切段鍋裏熱油，放蔥白，先把肉餅稍微炒一下，炒到表面微焦，鏟到鍋裏一旁，打一個雞蛋，煎得七八分熟，鏟碎，跟肉餅炒到一起，放生菜，翻炒幾...
炒牛河 or 河粉
用料蔥薑蒜油適量河粉適量生抽老抽鹽糖適量雞蛋1-2個火腿or午餐肉適量白菜幾片老乾媽一兩勺炒牛河or河粉的做法蔥薑蒜各切段絲片這個無所謂啦然後午餐肉or火腿切丁（我用的午餐肉啦）然後白菜切絲雞蛋我用了兩打好加鹽倒...
幹炒牛河-內附牛肉最嫩的炒法
糾結的一個菜，煮太熟容易斷，不放油容易斷，最佳做法就是，有一個好的不粘鍋，大量配菜，快速不停顛勺翻炒，一定不要停，新手可以用筷子抄底，一定不要用鏟，加料時候關火，才能做出來不斷的幹炒牛河。幹炒牛河色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩、河...