東山島婚宴菜譜
打生娃後好久沒吃成興的婚宴了，好吃。太飽了，睡不着。沒拍圖。用料鹽5克海蔘10只東山島婚宴菜譜的做法1.拼盤四樣。無骨鴨爪，鯊魚塊，海蜇頭，甜腰果。2.紅鱘蓮子香菇糯米飯3.魚膠燉罐4.龍舌魚5.紅燒羊肉6.清蒸小青龍7.核桃...
家宴菜譜，聚會菜譜
閨蜜生日，想吃我做的菜。行，那必須滿足！用料螃蟹，魷魚，蝦，花螺，鱸魚，皮皮蝦，扇貝，玉米芽，冰草。家宴菜譜，聚會菜譜的做法清蒸鱸魚蒜泥開邊蝦（那天太趕時間，沒開好）酸辣玉米芽椒鹽皮皮蝦咖喱蟹水煮魷魚蒜蓉粉絲蒸扇貝涼拌花甲一個人忙...
山東豇豆（菜豆）大包—菜豆之菜譜一
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進...
腰果菠蘿（湛江婚宴必備菜）
用料生腰果200克胡蘿蔔三份之一根馬蹄6個鮮百合80克菠蘿蜜200克芹菜兩根生粉1勺白糖1勺鹽適量腰果菠蘿（湛江婚宴必備菜）的做法紅蘿蔔、馬蹄、芹菜切丁，水開後，倒入鍋中焯水，撈出備用。菠蘿蜜撕成小片，備用。鍋水乾後倒入1湯...
山東卷菜宴席
用料麪粉200克鹽3克水適量土豆1個銀耳羹1份山東卷菜宴席的做法所有都在我的下廚房中歡迎借鑑，謝謝...
冰與火的盛宴|君臨城婚宴的杏仁脆皮鱒魚
出自《冰與火之歌》三卷《冰雨的風暴》笨蛋王子壕無人性的七十七道大菜的婚禮。配方參考了阿阿胖欽點的《冰與火之歌的盛宴》一書，但是看完：誒？這麼簡單粗暴？果然是英國菜的設定，咳。。。於是按照炸雞和炸豬排的方法改良了...
家宴菜譜
家永遠是胖人放鬆的地方！家宴永遠是世界上最好吃的菜！用料肉類：番茄牛肉，可樂雞翅海鮮：清蒸多寶，白灼竹節蝦，紅燒鮑魚，麻辣香螺青菜：乾煸四季豆，瓜片口蘑涼拌菜：黃瓜拌豬耳朵，熗拌木耳，三絲拌海兔，水果家宴菜譜的做法送給想要宴客，卻...
油燜東山島活小管
福建省東山島，屬於南海海域，海產豐富污染少，海鮮口感偏好，小管（小魷魚）是島上的人氣海鮮，油燜是漁家最常的做法，簡單又不失美味用料姜些許蒜十瓣左右醬油少許鹽少許油少許三層肥膘少許小魷魚好幾只油燜東山島活小管的做法活凍...
八寶飯(湛江婚宴必備菜餚)
用料糯米600克叉燒肉150克臘腸3條板栗20顆紅棗5顆蝦仁50克蓮子50克大蒜5瓣豬油150克花生油50克糖一勺鹽適量溫水200ml八寶飯(湛江婚宴必備菜餚)的做法糯米要提前四五個小時泡好，瀝乾水待用；蝦米、紅棗、蓮子、臘腸要提...
東山島新鮮烤魷魚乾
來了東山島十年有餘，想起當年宮前的小姐姐帶我烤魷魚吃，甚是懷念。用料醬油1勺芥末1勺魚乾1只魷魚乾幾隻酒精燈1盞酒精95%一小瓶東山島新鮮烤魷魚乾的做法把魷魚乾的鬚鬚，中間的軟骨頭，還有紅色的皮，撕下來。目的防止烤的...
麻油姜羊肉 婚宴必備
我在廈門農村，吃喜酒必上的麻油姜羊肉！麻油自己種的，吃起來更香用料羊肉4斤白酒焯水用少量勺姜1快蔥2根鹽少量香油炒菜的量老抽一小勺上色生抽適量香料包如桂皮八角桂1小包蠔油適量啤酒1瓶麻油姜羊肉婚宴必備的做法羊肉...
東山島頭水紫菜蝦丸湯
東山島頭水紫菜是市面上品質最高的紫菜，好水出好菜，無沙，口感滑嫩，養在深海里。搭配自家做的手工蝦丸，Q彈鮮美，真是夠味！用料紫菜1張蝦丸8個芹菜2根鹽少許雞精少許菜籽油1勺東山島頭水紫菜蝦丸湯的做法鍋乾燒，溫度起來後把紫...
海山盛宴——廚友社第十五期青島站
86串青島特產裏岔黑豬肉肉串，五十串當天海捕的大蝦（38一隻），幾十串玉米、素雞、茄子、火燒；另帶香辣蟹一大盆，提拉米蘇一個，鐵鍋雜魚一大盤，涼拌菜一海碗，香辣蝦一飯盒；啤酒好伴侶滷花生滷豆腐，清蒸蝦虎，牛肉乾，青島涼粉，海水豆腐；還...
東山島海釣大魷魚
用料魷魚1只東山島海釣大魷魚的做法調料加好，蒸熟，然後澆上熱油...
婚禮/寶寶宴甜品臺
做甜品臺是最幸福的事、包含着滿滿的愛用料主蛋糕1個翻糖cupcake12個奶油cupcake24個pops16個icingcookies16個推推樂24個小甜品若干婚禮/寶寶宴甜品臺的做法中國風寶寶宴...
宴客菜譜
1排骨玉米2清蒸黃花魚3乾煸蠶蛹4水煮蝦5拔絲地瓜6蒜蓉西蘭花7涼拌銀耳8肥牛金針菇9整河蟹10秋葵土豆泥11煎鯉魚12蝦仁玉米粒用料西蘭花蝦仁玉米粒地瓜肥牛螃蟹蝦宴客菜譜的做法排骨玉米乾煸蠶蛹清蒸黃花魚拔絲地瓜秋...
巴浪魚白蘆筍湯（東山島特色）
鮮巴浪魚白蘆筍湯，真真鮮掉牙的東山島特色湯。在網絡均沒發現這個菜譜，如此美味怎有不分享的道理。海鮮與地鮮的氨基酸碰撞，鮮甜之味足以掉牙。（ps巴浪魚是東山島的特色魚，白蘆筍也是東山島特產）用料巴浪魚2條白蘆筍300g生...
東京單身男子 太郎的宴客菜譜
嘿嘿嘿下次做家宴我要複製太郎的菜譜，其實相比一些中式大菜，這些並不複雜，但是看起來又好豐盛啊（因爲是長桌，前菜吐司撻和通心粉他分別盛了兩盤）用料前菜吐司撻沙拉就猜凱撒沙拉吧米飯西班牙海鮮燴飯湯日式海鮮湯麪意式通心...
東山島頭水紫菜煎雞蛋
有一種紫菜叫頭水紫菜🎉🎉🎉紫菜萬萬千，只取頭水那份鮮！第一次生長，第一次收割的紫菜叫做頭水紫菜，頭水紫菜細嫩，鮮甜用料雞蛋1個鹽5克雞精1勺紫菜1張地瓜粉3把蔥段1把花生油50克東山島頭水紫菜煎雞蛋的做法用盆子，地瓜粉抓...
黑芝麻糊（農村婚宴版）
我們這邊農村婚宴都會叫個單獨弄熱飲的，一般都是黑芝麻糊，玉米汁啥的。我去問師傅芝麻糊放了啥，師傅也只是說個大概，但現場也有食材可以參考。我的配方是留給自己試驗用的，感興趣的親們可以看看，在寒冷的冬日喝上暖暖的芝麻...
江山菜譜之祕製東坡肉
《豬肉鬆》蘇軾淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。用料五花肉520克冰糖一勺姜6片生抽2勺鹽適量八角2個香葉2片...
鄉村婚宴菜餚
各地喜慶婚俗雖有不同，但吃是免不了的，回老家出席堂侄的婚宴，記錄一下鄉村婚宴上出現的菜餚，有興趣的朋友不妨跟做。用料鄉村喜宴鄉村專業廚師鄉村婚宴菜餚的做法與時俱進，鄉村宴席的承辦已由主辦方轉爲專業團隊承辦，搭建場...
鮮美蟹肉粥-東山島民海鮮粥
最近疫情緊張，買菜也不怎麼方便，叫老弟從東山島寄些海鮮過來，特別是螃蟹，閨女愛吃。誰想這傢伙能順豐上來50幾公斤海鮮，裏面30幾公斤🦀️。冰箱也放不下啊！凍久也不好吃啊！拼命消耗中。清蒸，酒炒，都吃膩了。中午試試蟹肉粥。孩子...
眉山東坡肘子，妥妥的家宴壓軸菜
眉山東坡肘子是我最喜歡的肘子做法，軟軟糯糯，入口即化，配的醬汁簡直是下飯神器。記得在眉山實習的時候就愛得不行。這絕對是一道家宴上最吸睛的壓軸菜！用料豬肘子一隻姜一大塊花椒10粒蔥3根當歸1小片白酒/料酒1勺豆瓣醬2...
清蒸東山島黃金帶魚
黃金帶魚，東山特色帶魚，帶魚中的貴族。渾身通體白亮，背脊呈金黃色；身體扁平的黃金帶雖只有兩指寬，但它的肉質卻是帶魚中最爲鮮嫩的。適合醬油水、清蒸，小個頭大能量，鮮甜到你喊：好吃😋用料黃金帶魚1斤辣椒1個薑絲少許蔥絲少許...