中肉蒸冬菜
美味又開胃的夏日下粥菜，簡單快捷用料豬肉500g冬菜50g花生油幾滴生粉少許鹽巴、白糖少許中肉蒸冬菜的做法調料拌均勻（冬菜洗乾淨再剁碎）水燒開後再計算時間，須蒸5～7分鐘小貼士最好選擇鐵制的平口碟子，這樣生肉平鋪受熱會比...
甜辣翅中肉
用料雞翅中15個，泰式甜辣醬3湯匙。生抽1湯匙黑胡椒粉1茶匙鹽1茶匙紅酒少許甜辣翅中肉的做法用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡，順勢用手把雞翅往外翻，一邊翻一邊搖，很容易就把骨頭翻出來了用力拉下或用小刀把另...
臘汁肉夾饃中肉的做法
肉夾饃的肉要用肥瘦相間的五花肉，不過以下教程我用了雞肉，最近家裏庫存的豬肉吃完了，現在這個行情又不敢買豬肉，只能用雞肉代替了，不過步驟都是一樣一樣的，望大家見諒用料五花肉300克八角5個冰糖5克桂皮1-2塊老抽1勺姜4片料...
好吃的明蝦雞爪雞翅中肉蟹煲
用料雞翅8個雞爪8只肉蟹2只豆腐1塊年糕片200克土豆2個蔥薑蒜適量好吃的明蝦雞爪雞翅中肉蟹煲的做法蝦開背下油鍋炸一下備用翅中切花刀下油鍋炸一下備用雞爪碎塊焯水備用肉蟹切塊下油鍋炸一下備用土豆切塊下油鍋炸一下...
閩中肉糉
糉子是唯一一個，沒辦法選出最好吃配方的一個美食。它吃的是一種鄉情、記憶裏的味道。每個人心中都有自己的家鄉糉，這個方子也是我的家鄉糉——三明大田糉子用料糯米部分：長糯米870克三色黎麥80g紅豆50g鹽9g雞精5g蠔油適...
閬中牛肉麪
用料牛肉克麪條份八角個薑片蒜山奈等香料冰糖香菇醬油花椒麪料酒豆芽芹菜韭菜郫縣豆瓣澱粉閬中牛肉麪的做法先把韭菜`芹菜`豆芽用水煮一下馬上撈起來，水留着勾芡用倒油，把冰糖在鍋裏炒糖色，加牛肉炒，然後加郫縣豆瓣，加醬油...
中式滷豬肉
用料豬小肉150克胡蘿蔔60克辣椒3根蔥薑蒜適量醃肉料酒2小匙醬油2小匙澱粉2小匙調料油適量醬油1大匙砂糖適量酒1小匙胡椒粉適量鹽，雞精適量中式滷豬肉的做法將肉放入盆中，拌入醃肉料，用手抓拌使醃肉料均勻沾於肉上，再放置...
雪中肉
用料豆腐一大塊豬肉適量雪中肉的做法豆腐切塊擺盤水開蒸7-8分鐘倒去蒸出的水豬肉剁碎熱油炒加鹽生抽老抽（上色）糖蠔油（也可叫胡椒黑椒等）勾芡豬肉淋於豆腐上也可加辣椒蔥花等完畢...
中飯【烤雞胸肉】簡簡單單雞胸肉也可以很美味
嘿朋友我是小滿今天午餐我吃雞小胸實戰經驗建議你換雞大胸會更好吃~用料雞胸肉3塊黑胡椒2勺鹽10克大蒜3瓣橄欖油3勺蜂蜜半勺中飯【烤雞胸肉】簡簡單單雞胸肉也可以很美味的做法提前一晚醃製好醃製步驟如下：把鹽和黑胡...
中式雞肉卷
昨兒炸了雞米花，麗水人民最愛的“泡精肉”～～臨睡前，想着明早給娃做什麼早飯好呢？！正好瞄到飯桌上剩的雞米花，靈機一動，馬上和麪！用料雞胸肉塊生菜片鹽克中式雞肉卷的做法烙了兩張餅皮，一個小餅早上再放平底鍋熱好，女兒沒起牀，後來...
中國雞肉卷
用料麪粉200克雞胸肉1塊牛奶適量油3勺鹽1勺蔥1根姜1片醬油1勺料酒1勺蔬菜隨便中國雞肉卷的做法雞肉洗淨切條備用。雞肉加入蔥段，薑片，料酒，鹽，醬油，醃製二十分鐘入味，蔬菜洗淨切細條。麪粉加入打散的雞蛋，牛奶和成麪糊，麪糊濃...
素中有肉
家裏有這些材料就可以炒出一盤美味的佳餚。用料木耳豬肉金針菇黃瓜雞蛋黃花菜素中有肉的做法木耳黃花菜泡水金針菇去頭，洗淨。黃瓜去皮切塊，有些人喜歡吃瓜皮的就不用去皮豬肉切塊放入生抽老抽、鹽，生粉，蒜蓉粒醃好打雞蛋...
中午烤肉餐
疫情之後，戶外烤肉急劇減少，每年這個季節，幾乎家家在門前支爐烤肉，今年僅僅看到幾家，主要是牛肉太貴了，48元一斤，漲了50%，吃烤肉已經不再是幾十元能解決的了，現在出去吃人均100左右了，前提還是不喝酒。這個五線城市，消費還是高了...
中式滷肉飯
小美慢燉的滷肉入味，不油，不膩。用料五花肉500克姜3片幹香菇（需要泡發）50克大蔥2段八角2個桂皮1片紅蔥酥50克生抽60克老抽30克味極鮮30克水200克五香粉1/4茶匙白胡椒1/4茶匙料酒60克糖20克中式滷肉飯的做法把五花肉切小塊...
鮮肉中包
包子-最大衆的早餐用料中筋麪粉500克水250克酵母4克糖10克（幫助發酵）泡打粉2克（可以不加）肉糜500克鹽6克雞精8克糖16克蔥薑末適量老抽適量餡料需要加適量清水打上勁，備用鮮肉中包的做法肉餡收入調味，加清水打上勁，放冰箱備用...
中式肉醬
這幾天看了一個電影。其中有一幕是女主角拿着麪包蘸着咕嘟咕嘟在早上燉着的肉醬吃，完全不顧形象。看得我饞死了。今天終於吃到了。絕對和電影裏的不一樣。這是完全中式做法的肉醬。但是無論是拌飯拌麪還是搭配麪包土司...
中肉包
用料豬肉餡配方12只豬肉末500g鹽10g老抽10g味精4g雞精3g水150g糖20g胡椒粉0.3g麪糰材料12只中筋麪粉300g酵母3g泡打粉5g水165g糖30g中肉包的做法配方可以做12個肉包肉餡材料混合攪拌上勁麪糰材料混合揉麪醒面10分鐘包...
臺中滷肉飯
用料白米飯五花肉醬油八角水臺中滷肉飯的做法五花肉洗淨，切成2釐米方塊入滾水汆燙後撈起，以冷水沖洗去油砂鍋中放入汆燙好的肉塊，放入醬油燒開，轉小火滷香，並不時用筷子翻動，直到肉塊均勻上色放入八角和足量水，用大火燒滾後，...
中式烤肉
用料豬肉隨意胡蘿蔔隨意家裏有的幾樣醬料隨意中式烤肉的做法小貼士上下火，230度20分鐘剛剛好...
中式肉卷
用料豬肉400克澱粉3勺香油1勺鹽5克生抽1勺雞蛋5味精少許十三香少許中式肉卷的做法根據自己的口味選擇素菜，將其切碎，放入鹽味精十三香醬油放入剁好的肉餡，加入醬油，香油，將其拌勻加入少許水，將雞蛋和麪粉或者澱粉和勻，和勻之...
漢中熬菜（漢中熬肉）
土生土長的漢中人，離開家鄉已經快20年了。小時候最喜歡吃的就是熬菜，一家人圍在一桌，小孩兒下飯，大人下酒。在漢中家家戶戶都會這麼做，也理所當然的以爲到哪兒都能吃到。結果離開了家鄉，就再也沒有吃到過這個味道。做法很簡...
中式滷肉
【Kimi醬的盤中餐】中式滷肉～形似紅燒味似滷……寥寥無幾的食材卻能烹飪出帶有記憶的味道～我很喜歡將時間浪費在廚房裏，可能會耗費很多心思和功夫，但是看到自己做的食物被哄搶時的滿足感，以及這些味道給人留下的記憶……讓...
漢中臊子肉
我從小時候在漢中生活的時候，爸爸媽媽經常做臊子面就用的這個方法，今天我試圖重現那個味道並且把方子記下來看看有沒有同好也喜歡用料豬肉餡克五香粉勺蔥根老抽勺鹽克薑片幹辣椒個蒜漢中臊子肉的做法無油煸香豬肉餡兒（肉...
中式烤牛肉
快手簡單的家常菜，可以配着餅餅吃，也可以配米飯，北方的小夥伴還可以配剛絲面和莜麪這種地方特色的東西！用料牛肉360克洋蔥兩個(最好用紫皮洋蔥，如果洋蔥大的話一個就夠)麻醬約100克紅色腐乳2塊韭菜花適量醬油少許孜然(依個...
鮮肉中餛飩
臺灣旅遊歸來，對臺灣美食念念不忘。特別是在臺北淡水老街口吃過的一家名叫溫州餛飩的店。賢惠的我跟隨者記憶開始了我的餛飩製作。。。家人吃完讚不絕口用料茼蒿菜根據個人口味小餛飩皮（菜場有賣）90張，1元30張左右豬後腿...