超簡單做法又脆又甜的冰糖葫蘆

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用料  

超簡單做法又脆又甜的冰糖葫蘆的做法  

1. 將山楂和你喜歡的水果洗淨晾乾，晾不幹不好裹糖。（水果推薦：橘子、葡萄、獼猴桃、草莓等）

2. 將山楂去杆去核用竹籤串起來。

3. 山楂裏還可以夾一些核桃更好吃。

4. 將一碗水，一碗半的綿白糖放入鍋中熬成上圖這樣冒泡泡，（熬的過程中稍微攪拌即可，不用一直攪拌）顏色差不多變黃一點的時候將提前炒熟的芝麻放入糖中。

5. 用一個不容易燙手的勺子將糖漿澆在山楂上。（這裏建議用勺子，因爲家裏都是用普通的鍋不是專業工具，直接用山楂去蘸糖漿很容易燙手也蘸不勻，經驗之談，用勺子澆最合適）

6. 裹好糖後放到提前鋪好的糯米紙上，等待完全晾涼變脆再吃。（因爲熱吃會粘牙）

小貼士

一定要用最小的火，儘量用不鏽鋼或不粘鍋。