冰糖葫蘆 食譜坊 零食 2.37W 大中小設定文字大小 小朋友們的最愛~每次上街看到賣冰糖葫蘆的就邁不開腿山楂季趕緊自己安排做起來給孩子們解解饞山楂果丹皮,雪花山楂教程看這裏👇🏻 用料 山楂 500克 冰糖 200克 竹籤 5-8根 清水 200克 冰糖葫蘆的做法 山楂清洗乾淨,放架子上瀝乾水 250克冰糖➕一碗水放鍋中熬出糖漿做冰糖葫蘆的糖漿切記不要去攪拌,攪拌的糖漿容易出沙,做冰糖葫蘆就不合適了 不會判斷糖漿狀態的,可以接半碗清水,用一根筷子蘸取鍋裏的糖水,迅速移動到清水邊,看到筷子上的糖漿有拉絲的狀態,而且滴落進水裏會馬上凝固,那麼這個糖漿就算成功了 山楂迅速放糖漿中滾一圈,保證每個都裹滿糖漿 放在油紙上冷卻凝固 用冰糖熬的糖漿凝固的特別快,幾分鐘時間就可以啦看看冰糖葫蘆漂亮嗎?每一個都嘎嘣脆,酸酸甜甜,非常好吃😋 TAG標籤:冰糖葫蘆 好吃 #